كيفية طهي السلمون
فيليه السلمون مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدة الطهي 10 دقائق تكفي ل 4 أشخاصالمكوّنات كوبان من أوراق الجرجير. عود كبير بصل أخضر مقطّع إلى شرائح مع
فيليه السلمون مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدة الطهي 10 دقائق تكفي ل 4 أشخاصالمكوّنات كوبان من أوراق الجرجير. عود كبير بصل أخضر مقطّع إلى شرائح مع
الهامور المشوي مع البطاطس مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكوّناتحبة من سمك الهامور.ملعقة كبيرة من برش الليمون.كوب من كلٍّ
مطبق السمك مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي خمس عشرة دقيقة أربعة أشخاص أربعون دقيقةالمكوِّنات كيلو غرام من السمك المقلي. ثلاثة أكواب من أرز بسمتي.
برياني السمك مدَّة التحضير 50 دقيقة تكفي لِـ 6-8 أشخاصمكوِّنات السمك كيلوغرامان من السمك الفيليه المقطع. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الهيل
سمك بالصلصة والبطاطس مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي خمس عشرة دقيقة أربعة أشخاص خمسون دقيقةالمكوِّنات كيلو غرامان من السمك كبير. عشر حبات بطاطس
الصيادية مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي خمس عشرة دقيقة أربعة إلى ستة أشخاص ستون دقيقةالمكوِّنات عبوة فيليه سمك. كوبان ونصف من الأرز المنقوع.
فيليه سمك مشوي مدة الطهي 30 دقيقة مدة التّحضير 30 دقيقة عدد الأشخاص 4المكوّناتستمئة غرام فيليه سمك أبيض.عصرة ليمون.ملعقة ملح صغيرة الحجم.عصير حبّة ليمون.حبّتان
سمك مشوي مدة الطهي 40 دقيقة مدة التّحضير 15 دقيقة عدد الأشخاص 4 أشخاصالمكوّناتفصّان مفرومان من الثوم.بصلتان مقطّعتان.كوب بلح منزوع البذر.نصف كوب من
فيليه السمك مع الكريمة مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة تكفي لِ 9 أشخاصالمكوّنات كيلوغرام من سمك الفيليه الأبيض. حبتان من البصل المفروم ناعماً. ثلاث
صيّادية السمك اللبنانية مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاصالمكوّنات كيلوغرام سمك. كوبان أرز بسمتي منقوع. بصلتان كبيرتان مفرومتان
كسرولة التونة مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكوّنات ثلاثمئة وخمسون غراماً من نودلز البيض المعلب. ربع كوب من البصل المفروم. كوبان من
سمك الفيليه المتبل والمشوي في الفرن مدَّة التحضير 20 دقيقة تكفي لِـ 4 أشخاصالمكوِّنات أربع شرائح من سمك الهامور الفيليه. رشة صغيرة من كلٍ من: الملح والفلفل
سمك بالكريمةيُحضّر كما يلي:
سمك المسكوفالسمك المسكوف هو السمك المشوي والمفتوح من جهة البطن مثل الكتاب المفتوح أو فراشة.
سمك الدنيس بصلصة الطماطم المشوية مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة التحضير 20 دقيقة الكمية تكفي لـ 8 أشخاصالمكوّنات ثماني قطع من سمك الدنيس المخلي من العظم.
تتبيلة السمك المشوي مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 105 دقيقة الكمية 4 أشخاصالمكوّنات سمكة سلمون مع الجلد بوزن كيلوغرام وثلاثمئة غرام. ثلاث ملاعق كبيرة من
صينية سردين مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة 60 دقيقة 4 أشخاص 60 دقيقةالمكوّناتكيلوغرام من سمك السردين.حبتان من الطماطم
طاجن السبيط مدّة التحضير ساعة ونصف مدّة الطهي 50 دقيقةمكوّنات السبيطكيلو غرام من السبيط (الكالماري).
طاجن الجمبري مدة الطهي 35 دقيقة الكمية 4 أشخاصالمكوّنات كيلوغرام من الجمبري كبير الحجم. عودان من البصل الأخضر. حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى
سوشي الكسكسي مع السلمون المدخن مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 10 دقيقة عدد الأشخاص 6المكوّناتست شرائح النوري (شرائح الطحالب اليابانية المجففة المحمّصة).مئتا
صينية سمك بلطي بالخضروات مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة عدد الأشخاص 4المكوّناتثلاث سمكات بلطي كبيرة الحجم.أربعة فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح.ثلاث
سمك موسى المحشو بموس الروبيان مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة ثلاثون دقيقة شخصان خمسون دقيقةالمكوّنات خمسمئة غرام روبيان
سمك مقلي بالخلطة مع مجبوس الطماطم مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة ستون دقيقة أربعة أشخاص خمس وأربعون دقيقةمكوّنات السمك
طاجن سمك فيليه مدّة التحضير 60 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة عدد الأشخاص 4المكوّناتقطعة من سمك الفيليه.رشّة من الملح.رشّة من زيت الذرة.مكوّنات الصّلصة:
فيليه السمك المشويالمكوّناتستمئة غرام من فيليه السمك الأبيض.شواية أو مقلاة مدهونة بالقليل من الزّيت.مكوّنات خلطة النقع:
سمك الدفترسمك الدفتر هو السمك المشقوق من جهة البطن، والمفتوح مثلّ كتابٍ أو دفتر، ويحضر من مختلف أنواع الأسماك، ويشوى مع تتبيلاتٍ وخلطاتٍ متنوعةٍ، ومختلفة.
سمك مشوي على الفحمالمكوّنات ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والفلفل الأسود المطحون، والريحان المجفف. ملعقة كبيرة من كلٍّ من: البقدونس الطازج المفروم، وعصير
فيليه السمك المشوي بالفرنمكوّنات السمك أربع شرائح من فيليه سمك الهامور. رشة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والفلفل الأسود.مكوّنات الصلصة نصف كوب من كلٍّ من: البقدونس
مرق السمكيُعد مرق السمك من المقبلات التي تُقدم على وجبة الغداء والعشاء إلى جانب طبق الأرز الأبيض، وبعض المقبلات الخفيفة؛ كصلصة الحمص والطحينة، ويتميز هذا المرق
طبق سمك لذيذتعد أطباق السمك من أهمّ الوجبات الغذائيّة التي يحصل عليها الإنسان؛ حيث إنّ السمك من المصادر الممتازة للبروتين العالي الضروري لبناء الجسم، بالإضافة