طريقة لقيمات مالحة
اللقيماتتعتبر اللقيمات من الأطباق الشهية المحببة لدى جميع أفراد الأسرة حيث تنتشر بشكل كبير في العديد من دول العالم، وهي من أصول هندية ويونانية، وهذا الطبق
طريقة عمل أطباق من الباذنجان
الباذنجانيعرّف الباذنجان على أنّه عبارة عن نوع من النبات التابعة لفصيلة الطماطم، والذي يتميّز بأنّ ثمرته متعددة الأشكال حيث يمكن أن تكون دائريّة أو مستطيلة،
طريقة مسقعة باللحم المفروم
طبق المسقعةيعتبر طبق المسقعة من الأكلات العربيّة المشهورة جداً، ويعود في أصوله إلى المطبخ المصري، ويطلق عليه العديد من المسميات كالباذنجانية، والمنزلة، وصينة
طريقة كرات الجبن بالزيتون
كرات الجبنتعتبر كرات الجبن من المقبلات الأساسية التي يتم وضعها بالعادة في العزائم والحفلات المتنوعة، حيث تتميز بمذاقها المقرمش ولونها الذهبي، وإمكانية حشوها
طريقه المنتو الحجازي
المنتو الحجازييعدّ المنتو الحجازي من الأطباق الشعبية المعروفة والمنتشرة في مناطق مختلفة من العالم، خاصةً في الصين حيث الموطن الأصلي لها، والحجاز، وهو من
طريقة فتة اللبن
طريقة فتة اللبنأطباق الفتة قد تعد كأطباق جانبية أو رئيسية لوجبات الفطور والعشاء، وتعتبر فتة اللبن من الأكلات الشرقية المعروفة في أغلبية البلاد العربيّة، وتعتمد
طريقة عمل نقانق مشوية
النقانقالنقانق أحد أنواع اللحوم الجاهزة للأكل، والتي لا تحتاج إلى جهد كبير في طبخها، ويعتبر من مبتكرات المطبخ الغربيّ، وقد أصبح النقانق يباع في أكياس مضغوطة أو
طريقة عمل الكوسا بالبشاميل
الكوسا بالبشاميلتعتبر أكلة الكوسا بالبشاميل واحدة من المأكولات العالمية الشهيرة التي تقدّم في العديد من المطاعم، وهي من الوجبات الدسمة والغنية بالمواد والعناصر
طريقة كباب الباذنجان
الباذنجانالباذنجان هو نبات حولي عشبي يعود إلى الفصيلة الباذنجانية، وهو يُعتبر من الخضروات الموسمية، لونه بنفسجي غامق أو أسود، ويحتوي على نسبة عالية من القيم
طريقة فتة العدس
فتة العدستعد فتة العدس من الأطباق التقليدية والجانبية للعديد من الأطباق الرئيسية وتتميز بسهولة تحضيرها، وخفتها على المعدة واحتوائها على العديد من العناصر
طريقة فتة الفراخ
فتة الفراختعد فتة الفراخ من الأطباق الشعبية المفضلة لدى العديد من الأشخاص نظراً للذة طعمها وسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة
طرق عمل فتة المكدوس
فتة المكدوستعد فتة المكدوس من الأطباق الشعبية المتميزة بلذة طعمها واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته، كالفيتامينات،
طريقة عمل أكلات من الباذنجان
الباذنجانيعد الباذنجان من أكثر الخضروات التي يكثر استخدامها في مطابخ العالم عامةً، حيث يدخل في تحضير الكثير من المقبلات سواء الشوربات أم السلطات أم المخللات،
طريقة عمل حشوة صدور الدجاج
الدجاجتعتبر لحوم الدجاج من أكثر أنواع اللحوم استخداماً في المطبخ الشرقي؛ ويعود السبب في ذلك إلى سهولة تحضيره، وسرعة نضجه، وطعمه الخفيف الذي يجعله محبّذاً لدى
طريقة مسقعة المطاعم
المسقعةتعتبر المسقّعة من الأطباق الشهيّة المعروفة في دول الشرق الأوسط، وأوروبا، والتي تتكوّن بشكل أساسيّ من الباذنجان، وتعرف بعدّة أسماء منها: المغمور،
طريقة عمل إيدام الكوسا
الكوساتُعتبر الكوسا من الخضروات الصيفية التي تعود إلى فصيلة الخيار، وهي تتميز بألوانها المختلفة كالأخضر والأصفر، ومن مميزاتها أيضاً اشتمالها على العديد من
طريقة عمل بنت الصحن
الحلويات اليمنيةيتميز المطبخ اليمني باحتوائه على العديد من الأطباق والمشروبات المميزة والشهية التي انتشرت إلى العديد من الدول المجاورة، مثل: المندي، والهريس،
طريقة أكلات جديدة للعزومات
أكلات العزوماتتعتبر الولائم أو ما تُعرف أيضاً بالعزومات، واحدة من أكثر المانسبات التي تسود في الوطن العربي، حيث يجتمع فيها الأهل والأقارب والأصدقاء على سفرةٍ
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة دون بيض
عجينة الجلاشتعتبر عجينة الجلاش من أشهر العجائن التي ينتشر استخدامها في العديد من المطباخ الموجودة حول العالم، والتي تحشى بالعديد من الحشوات المختلفة، ويحضر من
طريقة عمل ملاح الفاصولياء
ملاح الفاصولياءملاح الفاصولياء أو اليخنة، وهي من الأطباق الرئيسيّة التي يتم تقديمها بجانب الأرز الأبيض، أو مع الخبز، وكما نعلم فإنّ الفاصولياء البيضاء أو
طريقة عمل كباب طاوة
الكبابيعتبر الكباب أحد الأطعمة الأكثر شهرةً المحضرة من اللحم المفروم، حيث يشوى على الفحم، وعادةً ما تُستخدم أسياخ الشواء لهذا الغرض، وأصل هذا الطبق يعود إلى
طريقة عمل الفول السوداني المقرمش
الفول السوداني المقرمشالمكوّنات كوبان من الفول السوداني المحمّص دون ملح. كوب من السكر. ثلث كوب من الماء. ملعقة صغيرة ونصف من الملح الخشن.طريقة التحضير يوضع
طريقة عمل الفقع الزبيدي
يخنة الفقع الزبيديالمكوّنات خمسمئة غرام من الفقع. أربعمئة غرام من لحم الضأن المقطع إلى شرائح. مئتان وخمسة وعشرون غرام من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح. مئتان
طريقة عمل اليغمش والمنتو
اليغمش أو المنتو الحجازيالمكوّنات ستة أكواب من الطحين. كوبان ونصف من الماء. ملعقتان صغيرتان من الملح.مكوّنات الحشوة:
ما هي مكونات الطحينية
عمل الطحينيّةالمكوّنات كوب من بذور السمسم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الخفيف أو أي نوع زيت آخر (زيت بذور العنب أو كمية قليلة من زيت السمسم). ملح
طريقة عمل مسقعة بالجبن
مسقعة بالجبن مدة التحضير 30 دقيقة تكفي لِ 4-5 أشخاصمكوّنات الحشوة حبتان كبيرتان من الباذنجان المقشر والمقسم إلى شرائح. ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. ملعقة
طريقة تحضير الأومليت
الأومليت مدة التحضير 10 دقائق تكفي لِ شخصالمكوّنات بيضتان كبيرتا الحجم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة. رشة من جبنة التشيدر المبروشة (اختيارية).مكوّنات
طريقة عمل سبرنج رول بالخضار
سبرنغ رولز بالخضار والصلصة مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي ل 50 شخصًاالمكوّناتملعقتان كبيرتان زيت ذرة.عود من البصل الأخضر المفروم.ملعقة
طريقة عمل بوريك البطاطا
بوريك البطاطا بالجبنة تكفي لِ شخصينالمكوّنات كيلوغرام من البطاطس المسلوقة والمهروسة. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخردل. ملح وفلفل أسود حسب الذوق. رشة
طريقة عمل أومليت بالجبن
أومليت بالبستو وجبن البارميزان مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة عشر دقائق ثلاثة أشخاص عشر دقائقالمكوّنات خمس بيضات. نصف