فوائد الكركم الأبيض
الكركمالكركم هو نبات استوائيّ، وتعدّ سيرلانكا الموطن الأصليّ له، كما أنّه ينمو في الهند، وبورما، وماليزيا، ووسط آسيا وغربها، واسمه العلميّ هو كركوما لونجا، وله
فوائد اليانسون والقرفة
اليانسونيعتبر اليانسون أو كما يُعرف أيضاً باسم الكمون الحلو، أو الينكون من النباتات العشبية التي تنتمي إلى الفصيلة الخيمية، ويصل ارتفاعه إلى حوالي الخمسين
عمل البهارات بالمنزل
البهاراتتعتبر البهارات أو التوابل من المُطيبات التي تحسّن مذاق الأطعمة المختلفة، هذا عدا عن فوائدها المتعددة للجسم مثل: علاج بعض الأمراض، والوقاية من مرض
عمل بهارات منزلية
البهاراتهي مجموعة من التوابل التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق، حيث تضيف المذاق اللذيذ، والرائحة الطيبة للطعام، كما تضاف البهارات بكميات مناسبة لكمية
طريقة صنع البهارات في المنزل
البهاراتتعد البهارات أو التوابل من أهمّ الموادّ التي يستخدمها الطهاة في جميع المطابخ حول العالم، حيث إنّها تضفي نكهةً طيبة ومميّزة على المأكولات، كما تختلف
طريقة تحضير الزنجبيل المطحون
الزنجبيلالزنجبيل أحد النباتات التي لا يكاد يخلو منها بيت؛ وذلك لما له من فوائد كثيرة، كعلاج التهابات الحلق، وعلاج البرد، وتخفيف آلام الدورة الشهرية، كما يعمل
طريقة عمل ثوم بودرة
الثوميعتبر الثوم من أنواع النباتات العشبيّة ثنائيّة الحول، والتي تنتمي للفصيلة الثوميّة، حيث تنتشر زراعته في مناطق مختلفة حول العالم، وينمو على شكل بصلة تحت
طريقة بهارات الكبسة
البهاراتإنّ البهارات أو التوابل هي مجموعة من المواد التي تؤخذ من النباتات، سواء من الثمار، أو الجذور، أو الأوراق، أو البذور، ويتم إضافتها إلى مختلف أنواع
صنع البهارات في المنزل
البهاراتتُعتبر البهارات من أساسيات الطبخ، فبدونها لا يمكن نجاح الطبخة، حيث تكون بلا طعم أو رائحة، ويعد مُعظم طهاة العالم بأنّ السر وراء الأطباق الشهية هو نوعية
طريقة عمل البهارات الهندية
البهارات الهنديةتُعرف البهارات الهنديَة ببهارات الغارام ماسالا، وهي عبارة عن خليطٍ من البهارات التي تتميز بالطعم القويّ والحار؛ مثل: الكركم، والفلفل الحار،
فوائد الكركم والفلفل الأسود
الكركم والفلفل الأسوديعتبر مزيج الكركم مع الفلفل الأسود من أهم الوصفات الطبيعيّة التي قدمها الطب البديل للبشرية لعلاج العديد من الأمراض والمشكلات الصّحية التي
طريقة طحن الهيل
الهيليعد حب الهيل أو حب الهال أو الحبهان أو القعقلة من أكثر أنواع التوابل انتشاراً في العالم، ومن أقدمها استخداماً، وهو ثالث أغلى أنواع التوابل بعد الزعفران
طريقة طحن القرفة
القرفةتعتبر القرفة أحد أشهر أنواع النباتات الشجرية دائمة الخضرة، حيث تنتشر زراعتها في المناطق الاستوائية، وتستخدم في العديد من المجالات الحياتية كالمجال الطبي
طريقة تحميص البهارات
البهاراتتعتبر البهارات نوعاً من أنواع النباتات العشبية العطرية، والتي يختلف لونها وطعمها وتأثيرها من نوع إلى آخر، كما تحتوي هذه النباتات على الزيوت التي تنطلق
طريقة عمل بزار بحريني
طريقة عمل بزار بحرينيالبزار البحريني هو عبارة عن خليط ومزيج من أنواع مختلفة من البهارات والأعشاب العطرية، وقد اشتهرت البحرين به ومنها سمّي بالبزار البحريني،
طريقة عمل بزار
البزارالبزار هي كلمة تستخدم في دول الخليج والمغرب العربي للدّلالة على البهارات والتوابل المختلفة، حيث تستخدم لتنكيه الأطباق التي قد تكون مكوّنة من نوع أو من
فوائد الحبهان
الحبهانالحبهان أو الهيل من أشهر التوابل المستخدمة في جميع الدول حول العالم، فهو يستعمل منكّهاً للطعام، كما يستخدم في صناعة العطور، وفي العديد من التطبيقات
فوائد البهارات والتوابل
البهارات والتوابلتعتبر التوابل من أهم المنكهات التي يتم اضافتها إلى الطعام، فهي تضفي عليه نكهة جميلة وطعماً لذيذاً، وتعتبر الهند من أكثر البلدان المنتجة
طريقة عمل بهارات الغارام ماسالا
بهارات الغارام ماسالابهارات الغارام ماسالا هي عبارة عن خليط حار من التوابل الهندية المجموعة من مختلف المناطق، وتعني كلمة غارام الحار بينما تعني كلمة ماسالا
طريقة عمل بهارات حشوة السمبوسة
بهارات السمبوسةتعتبر السمبوسة من أطباق المقبلات العربية، والتي تتميز بإمكانة إعدادها بنكهاتٍ وحشواتٍ متعددة بحسب الذوق والرغبة، ومن ثم شيها في الفرن أو قليها
طريقة عمل بهارات اللحم
البهاراتتعتبر البهارات من أهم المواد المُكملة للطعام حيث تضفي عليه نكهة مميزة ورائحة زكية، كما أنّ لكلّ صنف من المأكولات نوعاً معيناً من البهارات منها بهارات
فوائد الكركم وطريقة استعماله
الكركميعتبر الكركم (Curcurma domestica Valeton) واحداً من أشهر النباتات العشبية المعمرة التي تنتمي للفصيلة الزنجبيلية؛ حيث تنتشر زراعته في مناطق عديدة حول
ما هي مكونات بهارات الماسلا
بهارات الماسلا مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لــ 12 شخصاًالمكوّنات ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة ونصف من
ما هي مكونات بهارات الكاري
بهارات الكاريالمكوّنات مدّة التحضير دقيقتين مدّة الطهي دقيقتين تكفي لــ 20 شخصاً نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون. ملعقتان كبيرتان
مكونات بهار الفاهيتا
بهارات فاهيتا الدجاج والروبيانالمكوّنات ملعقتان صغيرتان كزبرة ناعمة. ملعقتان صغيرتان كمون. ملعقتان صغيرتان ملح. ملعقتان صغيرتان بصل مجفف. ملعقتان صغيرتان
طريقة عمل البهارات في المنزل
بهارات الدجاج مدّة التحضير 5 دقائق عدد الحصص 25 حصةالمكوّنات:
مكونات بهارات البروستد
تتبيلة الدجاج البروستد مدّة التحضير ثماني دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــ ثمان أشخاصمكوّنات تتبيلة الدجاج الجافة:
مكونات بهارات المنسف
مكوّنات بهارات المنسفالمنسف يعتبر طبق تقليدي أردني، يقدم المنسف في الكثير من الأعياد والمناسبات كحفلات التخرج، الزفاف والأعياد الإسلامية.ولتحضير المنسف فإن
مكونات بهارات الكفتة
الكفتةيعود أصل كلمة الكفتة إلى كوفتة وهي كلمة أصلها اللغوي فارسي ومعناها الشيء المسحوق، وهي عبارة عن لحمة مفرومة مخلوطة بالتوابل والبهارات، كما أنّه من الممكن
مكونات بهار التندوري
مكونات بهار تندوري الماسالا مدة التحضير خمس دقائق تكفي لــ ثمانيالمكوناتنصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.ملعقتان طعام من الكزبرة.ملعقة صغيرة كل من: الفلفل الأسود