أساسيات تعلم فن الطبخ
تحضير لوازم الطبخيجب أن يحتوي المطبخ على الأدوات والمعدات التي تلزم للطبخ، ومنها ما يأتي:[1]
أسرع وأسهل الطبخات
بسبب نمط الحياة المتسارع، يحتاج الناس عادة إلى العديد من الأكلات التي يمكن أن تُحضَّر بسهولة ويسر، حتى لا يستنزف تحضيرها منهم وقتاً كبيراً جداً، إذ يمكن
طريقة عمل العجينة للمعجنات
تختلف طريقة تحضير المعجنات من شخص إلى آخر، وهي عبارة عن عجينة تحضّر من مكوّنات معيّنة، ويعتبر الطحين الأبيض من العناصر الأساسية التي تدخل في تحضيرها، ويتمّ
كيفية عمل كص الدجاج
كص الدجاجكص الدجاج هي اسم آخر للشاورما لكنها تطهى على الطريقة العراقية، ومهما كانت الطريقة إلّا أنها تعطي في النهاية نفس النتيجة المرجوّة من الشاورما، لكن
طريقة تتبيلة الكباب
الكبابيعدّ الكباب أحد أنواع اللحوم المفرومة المعدّة بطريقةٍ خاصّة، بحيث تخلط مع الدهن وتشوى على الفحم. ويعود أصل الكباب إلى المطبخ الحلبيّ، إلّا أنّه انتشر في
طريقة لف المطبق بعجينة السمبوسة
سمبوسة المطبقالمكونات مكونات العجينة: مكونات الحشو: زيت ذرة للقلي. كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة ملح. رشة واحدة وصغيرة من الفلفل الأسود. رشة صغيرة من الهيل.
طريقة طبخ الخضار المجمد
باي الخضار بالجبنة مدة التحضير خمس وسبعون دقيقة مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي ل شخصينالمكوِّناتمكوِّنات العجينة:
طريقة طهي البرغل الخشن
البرغل المفلفلالمكوّنات ربع كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: ملعقة صغيرة من كلٍ من: نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوبان من البرغل الخشن. ملعقتان
مكونات جبنة الموزاريلا
جبنة الموزاريلاالمكوّنات أربعة لترات ونصف من الحليب. ملعقة صغيرة ونصف من حمض الستريك. ربع قرص من منفخة الجبن أو ربع ملعقة صغيرة من المنفخة القوية السائلة.
مكونات البهارات السبع
البهارات السبعة مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق يجهز خلال 5 دقائق تكفي لـِ 106 شخصالقيمة الغذائيةملعقة صغيرة من البهارات السبعة تحتوي على:
أفضل خلطة بهارات للأكل
خلطة البهارات جاهزةفي بعض الوصفات التقليدية يتم استعمال مقادير البهارات بشكل متكرر لذا فبالإمكان وضعها في مرطبانات محكمة الإغلاق.استعمال البهارات الجاهزة في
كيفية تحضير خل التفاح
القيمة الغذائية للتفاح القيمة الغذائيّة 100 غرام من التفاح الماء 85.56 غرام الطاقة 52 سعرة حراريّة البروتين 0.26 غرام الدهون 0.17 غرام الكربوهيدرات 13.81 غرام
كيف يصنع خل التفاح الطبيعي
كيف يصنع خل التفاح الطبيعيالمكوِّناتصندوق من التفاح.طريقة التحضيرإحضار تفاح سليم وطازج، تقطيعه ووضعه في برطمان زجاجي وإحكام إغلاقه وتركه لمدة ثلاثين
كيف اطبخ اللحمة
مقدمةيختلف تفضيل الناس لنوع اللّحمة الذي يرغبون في تناولها، فقد نجد أنّ البعض يفضّل لحم الأبقار، بينما يفضّل البعض الآخر تناول لحوم الخرفان، وكما أنّ هناك
كيف تصنع الخبز
يعتبر الخبز الغذاء الرئيسيّ في شرق آسيا، أوروبا والهند، وتختلف طرق إعداد الخبز من مكان لآخر بحسب المحاصيل المتوفّرة في كلّ بلد، وقد كان الخبز قديماً يحضّر
طريقة عمل عجينة المعجنات
عجينة المعجناتيتمّ تحضير العديد من أنواع الفطائر والمعجّنات في أماكن متعدّدة، ولكن كل منها يحمل طعماً مختلفاً عن الآخر، من حيث طبيعة العجينة وكيفيّة تحضير
كيف أطبخ الشعير
الشعيريعتبر الشعير أحد الحبوب الكاملة الذي يمتاز باحتوائه على نسبةٍ كافيةٍ من الفيتامينات والعناصر الغذائية، ولعلّ أهمّ ما يميزه هو فوائده المتعدّدة للجسم مثل:
طريقة تحضير بهارات المعمول
تحضير بهارات المعمولالمكوّناتيانسون حب.محلب.حلبة حب.أعواد من قرفة.القرنفل.جوزة الطيب مطحونة أو حب.شومر مطحون وسط.طريقة التحضيروضع جميع المكوّنات في المطحنة،
كيفية طبخ عيش الغراب
صلصة عيش الغرابالمكوّنات نصف كوب من الماء أو المرق. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة. كوب من الكريمة. أربع ملاعق كبيرة زيت. فصّان من الثوم المهروس. خمس
مكونات مسحوق الكاري
مكوّنات الكاري مدّة التحضير 10 دقائق الكمية نصف كوبالقيمة الغذائيّةتحتوي الحصة الواحدة (34 غراماً) من مسحوق الكاري على:
كيف أعرف أطبخ
تعلم مهارات الطبختعدّ القراءة أول خطوة هي قراءة التعليمات حول تشغيل الأجهزة، والمعدّات المستخدَمة في الطبخ، وقواعد النظافة، ووصفات الطعام.[1]تعلّم مهارات
عمل خبز التوست
عمل التوست في صانعة الخبزالمكوّناتكوب وثلث من الماء الدافئ.كوبان من الدقيق الأبيض.كوب من الدقيق الكامل أو غير المكرر.أربعة ملاعق من صغيرة من الحليب
تقشير الثوم بطريقة سريعة
الثومهو نوع من أنواع النباتات العشبية، له رائحةٌ نفاذة، ويدخل في إعداد العديد من الأطعمة، حيث يُضفي عليها نكهةً ومذاقاً مميزاً، إذ تواجه معظم السيدات صعوبةً في
طريقة جعل البطاطس المقلية مقرمشة
البطاطس المقلية تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات السريعة المرغوبة عند شريحة كبيرة من الناس، لا سيما الأطفال والمراهقين، وعادةً ما تقدم في المطاعم كوجبة مكمّلة
كيف أطبخ بروكلي
البروكليهو أحد أنواع الخضار من فصيلة الملفوف، ويطلق عليه اسم القنبيط الأسود ويُزرع على مدار السنة ويعيش في المناطق الباردة، وله العديد من الألوان والأنواع فمنه
طريقة تحضير العجينة القطنية
العجينة القطنيةتتعدّد أطباق الطعام في جميع أنحاء العالم، فلكلّ طبق طريقة تحضيره ومكوّناته التي تعطيه الطعم المميّز والخاص به، ومن الأطباق الشهية والمفضلة
أسهل طريقة باشميل
طريقة عمل البشاميل مدة الطهي خمس عشرة دقيقة يكفي لـ ستة أشخاصالمكوِّناتكوبان ونصف من الحليب.بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.ملعقتان كبيرتان من الزبدة.ملعقتان
كيفية عمل كريمة الطبخ
كريمة الطبخالمكوّنات كوب من كل من: الكريمة والموزاريلا، والجبن الكاسات. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بيضتان كبيرتان.طريقة التحضيروضع
أفضل عجينة للمعجنات
المعجناتتُعتبر المعجنات من الوجبات المفضلة لدى عدد كبيرٍ من الناس وخصوصاً عند الأطفال؛ فهي وجبة مثالية بتنوعها الغذائي، وطعمها الشهي. تُحضّر المعجنات بالعديد
كيفية عمل عجينة الفطائر
هنالك العديد من العجائن التي من الممكن استخدامها لتحضير الفطائر الحلوة والمالحة، وتختلف هذه العجائن من منطقة لأخرى بحسب المكوّنات المُستخدمة وطريقة التحضير،