كيف تعمل بيضاً مسلوقاً
البيضالبيض من أكثر المنتوجات الغذائية انتشاراً بين الناس، ويعتبر من المصادر الغذائية الهامّة جداً لبناء جسم الإنسان وأعضائه، ويحتوي على كلٍ من السعرات
طريقة عمل السمنة البلدي من القشطة
السّمن البلديالسمن البلديّ هو دهنٌ يتمّ استخراجه وفق آليةٍ معيّنة من حليب الأغنام، والأبقار، وله رائحةٌ طيّبة، وغالباً ما يتم إضافة بعض الأعشاب العطريّة
طريقة عمل الحمص الحب
الحمصالحمّص نوعٌ من البقوليّات المعروفة بشكلٍ كبير في مختلف أنحاء العالم، حيث يتمّ إضافته إلى الكثير من المأكولات، وتحديداً المقبّلات، ويمتاز بقيمتِه الغذائيّة
طريقة عمل مرقة الشجر
مرقة الشجرهي من أهمّ وأشهر الأكلات العراقيّة المميّزة، وهي عبارة عن شوربة الكوسا مع الحمص والدجاج أو اللحم، والتي يتمّ تحضيرها بطرقٍ عدة حسب الذوق والرغبة،
كيفية استخدام كريمة الطبخ
كريمة الطَّبختتوفَّرُ كريمةُ الطبخ في جميعِ محالِ الموادِ التموينيَّة، وتَختلفُ في طريقة صنعها، وطعمها من مصنعٍ لآخر، وتَختلفُ أيضاً في درجة الدَّسمِ الموجودِ
طريقة عمل فرن الزرب
فرن الزربتعُدّ أكلة الزرب من أكثر المأكولات المشهورة في الوطن العربيّ خاصة في فلسطين والأردن، وتعد من الأطباق اللذيذة والمميزة التي تحضر في الخلاء، حيث يُجهز
كيفية تعلم الطبخ
كيفية تعلّم الطبخيتطلّب تعلّم فنّ الطهي بعض الصبر والإصرار، إضافةً إلى أنّ اتقان تحضير الوجبة الواحدة يتطلّب عدة محاولات لكي تُحضَّر بالطريقة المطلوبة؛ لذلك لا
كيف أنظف مقلاة الزيت
استخدام كربونات الصوديوميمكن استخدام خليط كربونات الصوديوم مع الماء لإزالة بقايا الأطعمة، والروائح العالقة، والبقع الصعبة، وذلك عن طريق اتّباع الخطوات
كيفية تعلم فن الطبخ
اختيار الأدوات المناسبةيمكن استخدام المعدّات العاديّة والتي تساعد على تحضير أفضل الأطعمة، فلا يُشترط استخدام الأدوات باهظة الثمن، وإنما يمكن الاكتفاء بالأدوات
طريقة عمل الزبدة في المنزل
الزبدةالزبدة مادة دهنيّة توجد في الحليب، وغالباً ما يتم الحصول عليها بعد تخمر أحد مشتقات الحليب، مثل اللبن، أو القشطة، أو الكريمة، وهناك أكثر من طريقة يمكن
طريقة عمل الترمس البلدي
الترمسيعتبر الترمس من البقوليات التي تنمو بكثرة في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وبلاد الشام، وهو مشهورٌ جداً عند الناس في هذه المناطق، حيث يتم بيعه من قبل
ما هي أدوات المطبخ
المطبختقضي ربّاتُ المنازل أكثرَ من نصف وقتهنّ يوميّاً في المطبخ، ما بين التنظيف، والطبخ، والترتيب، وغسل الأواني، وغيرها، فمنهنّ مَن يعتبرْنَه عالماً خاصّاً
كيفية عمل البليلة
كيفية عمل البليلةتعتبر البليلة من المقبّلات المصرية الشعبية التي اعتاد الناس على تناولها منذ الصغر، فتجد الباعة يتجولون بها في الأزقة والشوارع العامة، بالإضافة
كيف أعمل الذرة المسلوقة
الذرةتعتبر الذرة من المحاصيل الزراعيّة الهامّة في العالم، ويعود أصلها إلى دول المكسيك، وتتميّز باحتوائها على العناصر والفيتامينات الغذائيّة الهامّة للجسم مثل:
مفهوم الطبخ
مفهوم الطبخالطبخ هو عبارةٌ عن عمليةٍ يتمّ من خلالها دمج الأطعمة، وإضافة البهارات، والتوابل والمنكهات المختلفة إليها بأساليبَ، وطرقٍ مختلفةٍ بهدف جعلها جاهزة
طريقة عمل الزبدة سمن
السمنيدخل السمن البلديّ في تحضير الكثير من الوصفات الشهية، لا سيّما الحلويات، كالبسبوسة، والكنافة، كما يمكن إضافته للبيض المقلي، وفتة الحمص، ويمكن استخدمه في
فوائد قدر الضغط
الحصول على طعام صحيأثبتت الدراسات الواحدة تلو الأخرى أنّه كلما طالت مدة طهي الطعام، وازدادت كمية السوائل المستخدمة للطهي، زادت كمية خسارة، وفقدان القيمة
صنع الزبادي
الزباديالزبادي أو الروب، أو الرائب، أو الخاثر هو أحد المنتجات المصنوعة من الحليب بشكل أساسيّ، ويحضّر بتخمير الحليب بواسطة البكتيريا اللبنية النافعة، أو
طرق طهي القرنبيط
طاجن القرنبيط باللحم المفرومالمكوّنات حبة بصل متوسط الحجم مقطعة إلى قطع كبيرة. فصّان من الثوم المفروم. حبة زنجبيل صغيرة مقطعة. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة
طرق طهي البط
البط بصوص البرتقال والعسلالمكوّنات بطـة متوسطة الحجم. كيلو عصير برتقال. أربع ملاعق عسل أبيض. ثلاث حبّات كراث مقطع. عودا كرفس مقطّع. ملعقة صغيرة بشر زنجبيل.
قدر الضغط الكهربائي
قدر الضغط الكهربائيقدر الضغط الكهربائي هو عبارة عن قدرٍ كبير الحجم مصنوع من الستانليس، يُستخدم في طبخ المأكولات بطريقة أسرع من القدر العادي، ويقوم مبدأ عمله
مراحل طهي البقول
البقولهي من الثمار التابعة للفصيلة البقولية، وتشكّل إحدى الأطعمة الرئيسية الداخلة في غذاء الإنسان، منها: الفاصولياء، واللوبياء بأنواعها، والبازيلاء، والفول،
طرق قلي البطاطس
البطاطستعتبر البطاطس من أكثر الخضار المنتشرة حول العالم، فهي تزرع في جميع الدول؛ نظراً لفائدتها العظيمة، حيث تحتوي على عناصر غذائيةٍ مهمةٍ للجسم كالماء الذي
طريقة الذرة الحلوة
الذرةتعتبر الذرة من أهم محاصيل العالم بعد القمح والأرز؛ حيث تُستعمل كمصدر لعمل الدقيق، والزيت، والنشا، وفي العديد من الصناعات، وهي نوعان الصفراء، والبيضاء،
طريقة الخبز بالفرن
الخبزيعتبر الخبز من أهم الأغذية المنتشرة حول العالم، والذي يتكون بشكلٍ أساسي من نوعٍ من الطحين الأبيض، أو الأسود، أو الذرة، أو الأرز، وغيرها، والمعجون مع نوعٍ
طريقة استعمال قدر الضغط
قدر الضغطقدر الضغط هو أشهر أنواع القدور المستخدمة في وقتنا الحالي لطهي الطعام، لأنه يُسرع من عمليّة الطهي بالاعتماد على حبس الهواء والسوائل بداخله باستخدام
طريقة تبهير الدجاج
تبهير الدجاجيعد الدجاج من أكثر أنواع الأطعمة طلباً واستهلاكاً، لما له من فوائد متعددة لجسم الإنسان؛ نظراً لاحتوائه على البروتينات، والفيتامينات، بالإضافة إلى
طريقة تحضير الزعتر
الزعترهو أحد النباتات العشبيّة التي تنتشر في مناطق البحر الأبيض المتوسط، حيث يتميّز بفروعه المزهرة، ويُتناول كشراب ساخن، أو يضاف إلى العديد من الأطعمة؛ لما له
طريقة تتبيل الشيش طاووق على الفحم
الشيش طاووقيعتبر الشيش طاووق من الأكلات المميزة، والتي يتم تحضيرها بطرق مختلفة بعدة اماكن في المنزل، او في الطبيعة في الأجواء الصيفيّة، وهي قطع من الدجاج
طريقة تحويل الماء إلى ثلج
طرق تحويل الماء إلى ثلجمن المعروف أنّ الماء يتحوّل من حالته السائلة إلى حالته الصلبة أي الثلج أو الجليد عند تعرّضه لدرجات حرارة منخفضة جداً، ولعلّ أسهل طريقة