كيفية صنع خميرة الشعير
كيفية صنع خميرة الشعيرالمكوّناتكوب من الماء.15 غراماً من مستخلص شراب الشعير.باكيت من الجيلاتين.كيس من الخميرة.طريقة الصنعوضع الماء في قدر على النار وتركه حتّى
طريقة غلي ورق الزيتون
اختيار الورق الصحيحمن الجدير بالذكر أنّه وقبل البدء بغلي ورق الزيتون يجب اختيار النوعية الصحيحة والتي لا تكون معالجةً بالمواد الكيميائية مثل كبريتات النحاس أو
ما هي مكونات البهارات البيضاء
البهارات البيضاء مدة التحضير 10 دقائق يجهز خلال 10 دقائق الكمية تكفي لـ 300 شخصالمكوّنات سبعمئة وأربعون غراماً تقريباً من الملح. ست ملاعق كبيرة من بودرة البصل.
كيفية صناعة اللبن
كيفية صناعة اللبن الكمية 4 أكوابالمكوّناتأربعة أكواب من الحليب.ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الجاهز أو المنزلي الصنع، أو الكمية الموصى من بوردة بادئ اللبن.نكهة
ما هي مكونات ماء الورد
ماء الوردالمكوّنات ورود عضوية (سبع وردات تكفي). ماء مقطر كافٍ لتغطية الورود (لتر ونصف تقريباً).طريقة التحضير نزع بتلات الورد وغسلها تحت ماء الصنبور الفاتر
مكونات الزبدة الحيوانية
الزبدة الحيوانية مدّة تجهيز المكوّنات 12 دقيقة مدّة الطهي 12 دقيقةالمكوّنات كوب من الكريمة الثقيلة (بنسبة دهون 38%). ماء بارد.طريقة التحضير وضع الكريمة الثقيلة
كيف تصنع الجبنة المطبوخة
الجبنة المطبوخة السادة مدّة تجهيز المكوّنات 120 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة الكمية 3 أكواب تقريباًالمكوّنات كوبان من الجبنة. ملعقتان من الدقيق متعدد الاستعمالات.
كيفية صنع الجبن البلدي المغربي
الجبن البلدي المغربيالقيمة الغذائيةتحتوي الحصة الواحدة (514 غراماً) من الجبن البلدي المغربي على:
كيف تصنع الجبنة النابلسية
صنع الجبنة النابلسيةالسعرات الحراريةتحتوي الحصة الواحدة (28 غراماً) من الجبنة النابلسية على:
كيفية الحصول على زيت الثوم
كيفية صنع زيت الثوم مدة التحضير ساعة الكمية كوبالمكوّنات رأس ثوم كامل. كوب من زيت الزيتون الصافي. طريقة التحضير الضغط على الثوم لتقشيره ونقله إلى قدر متوسطة
كيفية صنع خل الثوم
كيفية صنع خل الثوم مدة التحضير أسبوعان إلى ثلاثة أسابيع الكمية لترالقيمة الغذائيّةتحتوي الحصة الواحدة (1018 غراماً) من خل الثوم على ما يأتي من القيم الغذائية:
كيفية تذويب الشوكولاتة الخام
طرق لتذويب الشوكولاتة الخامتذويب الشوكولاتة في الميكروويفيعتبر الميكروويف طريقة رائعة لتذويب الشوكولاتة إن تم استخدامه بالشكل الصحيح، حيث يختصر الوقت والجهد
ما هي مكونات البهارات السبعة
خلطة البهارات السبعة اللبنانيةالقيمة الغذائيّةيحتوي كل ثلاثة غرامات من خليط البهارات على:
فوائد زيت جوز الهند في الطبخ
زيت جوز الهنديعتبر زيت جوز الهند من الزيوت المنتشرة في جميع أنحاء العالم والذي يتم استخراجه من حشوة ثمار جوز الهند عن طريق الترطيب، أو عن طريق التجفيف بإزالة
أفضل طريقة لعمل الجبنية
الجبنيةهي نوعٌ من الحلويات الخفيفة التي يعتمد تحضيرها على عجينة خاصة، كما تعتبر من الحلويات الشعبية المعروفة في أغلب الدول العربية، ويتم تحضيرها باستخدام
أفضل طريقة لعمل مرقة اللحم
مرق اللحميعد مرق اللحم الأساس للعديد من الطبخات والوجبات الرئيسية، مثل: الكبسة أو الأوزي أو المقلوبة أو الأرز البخاري أو المندي، والمرق اللذيذ يعتمد بشكلٍ
عمل الزبدة بالمنزل
الزبدةالزبدة عبارة عن مادّة دهنية كريمية القوام تستخدم بكثرة في مطابخ العالم، حيث تدخل في إعداد أصناف عديدة من الحلويات، مثل: كيكة الزبدة، والليزي كيك وغيرها،
طريقة عمل تشريبة اللحم
تشريبة اللحمالتشريب أو تشريبة اللحم من الأكلات المشهورة في المطبخ العراقي، يزداد الإقبال على تحضيرها في أيام الشتاء الباردة، لكونها تعطي طاقة ودفئاً كبيرين،
طريقة عمل بقسماط سن
البقسماطالبقسماط هو عبارة عن الخبز أو الكعك المحمص والمطحون، ويستخدم في العديد من وصفات الطعام، فهو يكسبها طعماً رائعاً، وقواماً مقرمشاً، ومن الممكن تحضيره في
طبخ ذبيحة العيد
ذبيحة العيديحتفل المسلمون كل عام بعيد الأضحى المبارك، ويرتبط بهذا العيد ذبح ما حلله الله تعالى من الحيوانات، كالأغنام، والعجول، والأبقار، والجمال، وتتكون
كيفية عمل خل التمر
خل التمرالخل هو اتلسائل الذي ينتج عن تخمير الفواكه والخضروات الموسمية المختلفة، ونذكر منها: خل التفاح، وخل التمر، ويعتبر خل التمر أحد أنواع الخل المشهورة، وأول
طريقة عمل الخميرة في المنزل
الخميرةتعتبر الخميرة ميكروبات أحاديّة الخلايا توجد في البيئة التي تحتوي على الأكسجين لتتمكن من التنفس، ويوجد بعض منها لا يحتاج للأكسجين حتى يتنفس، وتتكاثر
طريقة إعداد مرقة الدجاج
مرقة الدجاجمرقة الدجاج هي المرقة التي يتم استخراجها من تصفية الدجاج أثناء الطهي، أو من خلال استخدام مكعبات الدجاج المتوفرة بالأسواق، وهي تحتوي على قيم غذائية
فوائد سلق الثوم
الثومالثوم هو نبات عشبيّ من الفصيلة الثومية، يتميّز ببصيلاته التي تنمو تحت الأرض، وهو يحتوي على مجموعةٍ من الفصوص، وأوراق شريطيّة خضراء تتحوّل إلى اللون الأصفر
عمل مرق كبة البرغل
الكبةتعتبر الكبة من ألذ وأشهر المقبلات الشرقية، حيث تشتهر في الأردن، وسوريا، وفلسطين، وتتميز بطعمها اللذيذ، ومنظرها الجذاب الذي يزين المائدة، وخصوصاً في
عمل مرقة دجاج
مرقة الدجاجتعتبر مرقة الدجاج هي السائل المستخرج من سلق الدجاج، وتمتاز بمذاقها اللذيذ، إذ يُمكن إدخالها إلى العديد من الأطباق؛ مثل: الشوربات، واليخاني، والأرز،
طريقة القشطة في البيت
القشطةتعتبرُ القشطة إحدى مشتقّات الحليب، والتي تمتاز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة، مثل الكالسيوم، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، وسهولة تحضيرها، ويمكن
طريقة سلق الذرة الكاملة
الذرة المسلوقةتعدّ الذرة الصفراء الحلوة من أشهى الأغذية، والتي من الممكن أن نتناولها بطرق عدّة من خلال شيها أوسلقها أو تناولها مع الزبدة، أو من خلال إضافتها
طريقة تجفيف الفواكه في الفرن
تجفيف الفواكهيجفف البعض الفواكه لغاية استخدامها لاحقاً في الطهي، كونها تُضيف مذاقاً مميزاً ولذيذاً إلى أطباق الطعام المُختلفة سواء الأطباق والوجبات الرئيسية؛
طريقة سحب العظم من الدجاج
الدجاجيدخل الدجاج في تحضير مئات، بل الآلاف من الوصفات الغذائية حول العالم؛ لأنّه الصنف الأكثر توفراً والأقل ثمناً، والأكثر ملائمة في الطبخ للعديد من وصفات