يسعى جميع الأشخاص في العالم لاتباع نظامٍ غذائيّ معين، وذلك للحصول على الوزن المثالي خلال فترة من الزمن إمّا تكون هذه الفترة قصيرة أو طويلة، وعادةً يُنصح باتّباع الأنظمة الغذائية طويلة الأمد، وهي التي تعطي النتائج الأفضل مع مرور الوقت مع المحافظة على مستوى الوزن لفترات طويلة.
هناك العديد من الأنظمة الغذائيّة المتّبعة منها رجيم الزبادي، وهو ما يعرف بالنّظام المنخفض السعرات الحرارية، ورجيم البروتين وهو ما سوف نتحدث عنه في مقالنا.
هو نظام غذائي يُطلق عليه نظام ( أتكينز دايت)، وهو عبارة عن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة بروتين مرتفعة وكربوهيدرات منخفضة، وهذا ما يتمّ اتباعه في معظم الأحيان من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض السكري للمحافظة على مستوى السكر في الدم، ويشمل قائمة من الأطعمة التي يتم التعوّد عليها مع الوقت للحصول على النتائج.
وفي دراسة أخرى وجد الاختصاصيون أنّ نسبة قليلة من الناس الذين يتبعون هذا النظام الغذائي يخسرون الوزن، ويعود السبب في ذلك لعدم وجود نتائج سريعة وملموسة بعد شهر من اتباعه، لذلك قرّروا العودة لرجيم منخفض السعرات الحرارية السريع في خسارة الوزن، وما زال الاختصاصيون يحاولون وبكلّ جهد إعادة الأشخاص لاتّباع رجيم البروتين طويل الأمد لأنّه الأفضل.
إن لكل نظام غذائي فوائده وأضراره؛ حيث إنّ الجسم بحاجة دائمة لجميع العناصر الغاذائية دون استثناء أي منها، ولكن بشكل معتدل، أما ما يخص رجيم البروتين (أي مرتفع البروتين ومنخفض الكربوهيدات)؛ فهو يعمل على زيادة الضغط على الكلى، ويعمل على زيادة إفراز مادة الكيتونات التي تؤدّي لظهور رائحة نفس كريهة.