عشبة عين الجرادة
عشبة عين الجرداة؛ عبارة عن نبتة برية تشبه أوراق الشمر الحلو، لونها أخضر فاتح، وأزهارها ذات لون أصفر، وبذورها بنية اللون، تتميز برائحتها وطعمها المميزين، وقيمتها الغذائية والعلاجية العالية؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الزيوت الطيّارة مثل الكارفون، والفلاندرين، والليمونين، ومواد آزوتية، ومواد راتنجية، ومواد نيتروجينية، ومواد مخاطية، وغيرها العديد من الموادّ الفعّالة.[1]
فوائد عشبة عين الجرادة
هناك العديد من الفوائد لعشبه عين الجرادة منها :[2]
- تستخدم في الطبخ كنوع من التوابل وفي السلطة وفي حفظ الأطعمة وفي صناعة بعض أنواع الجبن.
- تقي من ترسّبات المرارة.
- تخفض مستوى الكولسترول الضارّ والدهون الثلاثية في الجسم وتحسن صحّة القلب وتقوّيه.
- تعالج اضطرابات المعدة والتشنج المعوي، وتحدّ من تكاثر البكتيريا الضارة في الأمعاء وتطرد الغازات، وتخلّص البطن من الانتفاخ وتقي من الإسهال.
- تحسّن عملية الهضم وتنظّم مستوى الحموضة في المعدة وتمنع الإمساك؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- تحدّ من ألم الصداع.
- تقي الجسم من العدوى البكتيرية وتطهّر الجسم داخلياً وخارجياً؛ لاحتوائها على نسبة عالية من أقوى مضادات البكتيريا.
- تعزّز إدرار الحليب أثناء الرضاعة الطبيعيّة.
- تقلل خطر الإصابة بمرض السرطان، وتمنع نموّ وانتشار الجذور الحرّة في الجسم؛ لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- تعالج الصلع وتعزّز نموّ الشعر وتزيد قوّة الشعر وتقلّل من تساقطه.
- تحسّن صحّة البشرة، وتمنحها النضارة، والحيويّة، والشباب.
- تطهّر البشرة من الشوائب وتشدّها وتزيل الخطوط الدقيقة في الوجه.
- تحسّن القدرة على النوم العميق وتعالج الأرق.
- تعالج الفواق أو ما يعرف بالحازوقة.
- تهدئ الأطفال وتعالج المغص وتسكّن آلام المعدة والأمعاء.
- تهدّئ وتسكن الأعصاب، وتعالج القلق، والتوتر العصبي، وتعزّز الشعور بالراحة والاسترخاء.
- تقوّي الأظافر وتمنع تكسّرها.
- تطهّر الفم وتقضي على البكتيريا الضارّة المسبّبة للروائح الكريهة.
- تمنع تجلط الدم وتذيب الجلطات الموجودة في الشرايين والأوردة وتعمل على عملية سنفرة لها.
- تحسّن القدرة الجنسية عند كلا الجنسين.
- تدرّ الطمث، وتسكّن حدّة الآلام المرافقة للدورة الشهرية وتنظّم الدورة الشهرية.
- تعالج البواسير.
- تدرّ البول، وتعالج التهابات المثانة وانتفاخ القولون.
- تفتح الشهية لتناول الطعام.
- تعقّم الجروح وتداويها.
- تقوّي العظام وتعزّز كثافتها وتمنع فقدان العظام كتلتها، وتقي الجسم من الإصابة بمرض هشاشة العظام؛ لاحتوائها على الكالسيوم.
طريقة استخدام عشبة عين الجرادة
تستخدم من خلال نقع مسحوق بذور عشبة الجرادة في كوب من الماء المغلي لمدّة عشر دقائق ومن ثمّ تتم تصفية المنقوع وشربه بمعدل كوبين إلى ثلاثة أكواب خلال اليوم.تحذير: ينصح بعدم استخدام العشبة خلال فترة الحمل، كما ينصح مرضى الكلى بعدم استخدامها.[3]
المراجع
- ↑ "Dill", www.rhs.org.uk, Retrieved 6-9-2018. Edited.
- ↑ "Health Benefits of Dill Weed", www.livestrong.com, Retrieved 6-9-2018. Edited.
- ↑ "How to Use Dill", www.wikihow.com, Retrieved 6-9-2018. Edited.