الطماطم
تعتبر الطماطم أو ما يعرف بالبندورة، من النباتات التي تنتمي للفصيلة الباذنجانية، وتتميز بلونها الأحمر واحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من الماء، إلى جانب العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، وتكثُر زراعة الطماطم في الكثير من الدول حول العالم، وتحديداً في الصين، وهي تدخل في تحضير العديد من الوصفات الغذائية وبطرقٍ متعددة، هذا عدا عن استخدامها لعلاج بعض الأمراض، وسنذكر في هذا المقال بعض الفوائد الصحية لنبات الطماطم بشكلٍ عام، وفائدتها تحديداً للكبد.
فوائد الطماطم للكبد
- تقتل الجراثيم التي تضعف الكبد، وتسبب له الأورام والسرطان؛ لاحتوائها على المواد المضادة للأكسدة، ويمكن تحضير الطماطم على شكل عصير، وشربه بشكل يومي، فهو يحافظ على صحة الكبد ويقويه، ويعزز مقاومة الجسم للأمراض المختلفة.
- تساعد في نمو بعض أنواع الجراثيم غير الضارة، التي تحافظ على صحة الكبد والأمعاء، حيث تساعد في تحليل الطعام وسرعة هضمه، كما تساعد في عملية التخمر، وهذا يعزز نشاط الكبد.
- تسهم بذور البندورة في تنظيف الكبد؛ لأنها تحتوي المادة الرقوية، التي تسهل عملية إفراز الفضلات.
فوائد الطماطم
- تحافظ على صحة القلب، وتحميه من الأمراض، كالجلطات وتصلب الشرايين؛ لاحتوائها على كثيرٍ من المواد المهمة لصحة القلب.
- تكافح الإصابة بالسرطان، خاصةً سرطان القولون.
- تحافظ على صحة البشرة واشراقها؛ لاحتوائها على كثيرٍ من المواد المضادة للأكسدة، التي تمنع ظهور التجاعيد والترهلات، وتؤخر علامات التقدم في السن.
- تحافظ على صحة الشعر، حيث تعمل على تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس.
- تقتل الجراثيم والميكروبات التي تدخل إلى الجسم، وتسبب له العديد من الأمراض.
- تعتبر من أكثر النباتات التي تحتوي على الحديد، الذي يسهم في علاج فقر الدم.
- تحافظ على صحة الجهاز التنفسي، وتعالج بعض الأمراض التي تصيبه، مثل: الربو والإلتهاب الرئوي والسعال والاحتقان.
- تعتبر من النباتات المفيدة، والتي ينصح بها الأطباء لمرضى السكري.
- يسهم عصير الطماطم في معالجة التهابات المفاصل، وأمراض الروماتيزم.
- تقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- تُحافظ على صحة جهاز المناعة في الجسم، وتعمل على تقويته، للحفاظ على الجسم وحمايته من الإصابة بالأمراض.
- تعتبر الطماطم من النباتات التي ينصح بتناولها للحوامل؛ لأنها تقلل خطر الإجهاض.
- تقي من الإصابة بهشاشة العظام، وتفتح المسامات والقنوات الطبيعية في الجسم.
- تحسن النظر؛ لاحتوائها على كميةٍ كبيرة من فيتامين أ، الذي يدخل في علاج الكثير من أمراض العيون، والوقاية من عددٍ آخر.
- تدر البول، وتتخلص من مرض ضعف دفع البول.