نخالة القمح
إنّ نخالة القمح أو الردة: هي عبارة عن القشرة الخارجية الخاصة بحبوب القمح والتي تمثل ما نسبته 9% من وزنها، وعادةً ما يتم التخلص منها باعتبارها نفايات، فيما زاد الوعي مؤخراً حول فوائدها واستخدماتها المتعددة، فصارت تُطحن على شكل بودرة خشنة تستخدم غذاءً صحياً للإنسان والحيوان ودواءً شافٍ من الأمراض.وإنّ لنخالة القمح قيمة غذائية وصحية عالية جداً، حيث إنّها تحتوي على الألياف العذائية، والأحماض الدهنية، بالاضافة إلى كميات كبيرة من النشا، والبروتين، والفيتامينات، والمعادن، والمأخوذة من القمح الشائع في كل البيئات على اختلاف أنواعها ومناخها.[1]
فوائد نخالة القمح للقولون
تستخدم نخالة القمح كوصفة علاجية فعالة في سبيل التخلص من التشجنات المؤلمة في الجهاز الهضمي والمصحوبة بالإمساك الشديد، والتي تُعرف طبياً باسم مرض القولون العصبي، كما أنّ نخالة القمح تحتوي على ألياف السيليولوز التي تعمل كقطعة إسفنج حيث تمتص الماء من الأمعاء فتمنح الفضلات الطراوة الكافية للانزلاق ومغادرة الجسم، كما أنّها تهدئ الأعصاب والاستراخاء وتقلل تشنجات القولون.لا بدّ من الإشارة إلى ضرورة تناول نخالة القمح الصليب وليس الضروري، بالإضافة إلى تناولها دون تحميص عقب كل وجبة لمدة 12 شهراً، حيث لا تزيد الجرعة الواحدة عن 30 غراماً؛ لأنّ زيادة الجرعات تؤدي إلى الإصابة بالانتفاخات.[2]
فوائد نخالة القمح العامة
تتعدد فوائد نخالة القمح ومنها:[3]
- تساعد على تخسيس الوزن؛ وذلك لأنّها تُشعر المعدة بالامتلاء نتيجة امتصاصها للماء وزيادة حجمها بما يشبه الإسفنج؛ مما يقلل من رغبة الشخص في تناول المزيد من الطعام.
- تعالج حالات الإمساك؛ بفضل احتوائها على نسبة عالية من الألياف التي تعمل كمليّن طبيعي للبراز؛ مما يساعد على تخليص الجسم من السموم والفضلات.
- تقلل احتمالية الإصابة بحصى الكلى.
- يمكن عمل ماسك للوجه من نخالة القمح مع الحليب والملح، وهذا الماسك فعال جداً في علاج آثار حب الشباب والرؤوس السوداء في الوجه، وهنا لا بد من الإشارة إلى ضرورة غسل الوجه بالماء الفاتر والصابون ثمّ تجفيفه بلطف قبل وضع الماسك.
- تستخدم كغسول يومي للوجه، مما يساعد على تفيتح البشرة وإضفاء النعومة واللمعان عليها، مع الحرص على ضرورة نقع النخالة في الماء مدة يوم كامل، ثمّ غلي المزيج على النار، ثمّ تصفيته وغسل الوجه به يومياً.
- تستخدم كغسول للشعر، مما يزيد طوله ولمعانه وحيويته، مع ضرورة غسل الشعر بماء النخالة الفاتر وتركه مبلولاً ليلة كاملة، ولا بد من التنويه إلى أنّ هذه الوصفة لا ينصح باستخدامها في الشتاء كونها تتطلب ترك الشعر مبلولاً فترة طويلة لا تقل عن 8 ساعات.
المراجع
- ↑ "Wheat Bran: Nutrition, Benefits and More", www.healthline.com, Retrieved 11/2/2018. Edited.
- ↑ "WHEAT BRAN", www.webmd.com, Retrieved 11/2/2018. Edited.
- ↑ "THE HEALTH BENEFITS OF WHEAT BRAN", futurelife.co.za, Retrieved 11/2/2018. Edited.