سكب خليط الكيك في القوالب بحيث يملأ الخليط ثلثيّ كلّ قالب.
إدخال القوالب إلى الفرن المُحمى مُسبقًا، على الرف الشبكيّ الأوسط، وعلى حرارة 180 درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة حتى ينضج الكيك، ويُمكن اختبار نضجه بغرز عود خشبيّ صغير في منتصفه؛ فإذا خرج نظيفًا كان الكيك ناضجًا.
إخراج قوالب الكيك من الفرن، وتركها على شبك معدنيّ إلى أن تبرد تمامًا.
تحضير التزيين:
وضع الشوكولاتة والسمن في وعاء عميق، ووضع الوعاء في حمّام مائيّ على النار، وتقليب الشوكولاتة حتى تذوب تمامًا.
غمس قطع الكيك في الشوكولاتة حتى تتغطى تمامًا وتتشرّب جزءًا منها، ثمّ وضعها على شبك معدنيّ إلى أن تجفّ الشوكولاتة تمامًا.
تزيين قطع الكيك بخطوط من الشوكولاتة البيضاء المذابة والشوكولاتة السوداء المذابة قبل التقديم.
خرنوب صفوف
مدة التحضير
40 دقيقة
مدة الطهي
25 دقيقة
عدد الحصص
تكفي لثمانية أشخاص
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الدقيق.
ثلاثة أكواب من دقيق الفرخة (السميد).
أربع ملاعق كبيرة من الباكينج باودر.
رشّة من الفانيلا.
كوب من زيت عباد الشمس.
كوبان من دبس الخروب.
كوبان من الماء مع اليانسون
عشرون غراماً من السمسم.
طريقة التحضير
وضع الدقيق في وعاء مناسب، ثمّ يُضاف إليه السميد، والباكينج باودر، والفانيلا، ثمّ تُخلط المكوّنات معًا.
إضافة زيت عباد الشمس إلى خليط الدقيق، إضافةً لدبس الخروب، وماء اليانسون، ثمّ يُخلط المزيج جيّدًا بواسطة الخلاط اليدويّ.