طرق عصائر سهلة

العصائر

يكثر تقديم العصائر الباردة في فصل الصيف بالتحديد لمنح الجسم البرودة والانتعاش، ولعلّ أهم ما يُميزها احتواؤها على الخضار والفواكه بشكل أساسي، مما يجعلها من المشروبات المفيدة لصحة الإنسان، كما أنّها تحتوي على سكريات طبيعية إذا ما تم تحضيرها من الفواكه وليس شراءها من الأسواق، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير عدّة عصائر في المنزل بطرق سهلة.

عصير التوت والفراولة

المكوّنات:

• ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
• ثلث كوب من السكر.
• ثلاثمئة غرام من التوت البري المفرز.
• مئتان وخمسون غراماً من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة.
• أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• وضع عصير الليمون، والسكر، والماء في قدر كبير على النار والتحريك لمدة خمس دقائق.
• رفع الخليط عن النار، وسكبه في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة التوت البري، والفراولة إليه والخلط حتى تتجانس المكوّنات.
• سكب الخليط في أكواب للتقديم، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتى يبرد تماماً.
• إخراج العصير من الثلاجة، ثمّ تكسيره بواسطة ملعقة خشبية، وبعدها وضعه في الخلاط الكهربائي.
• خلط العصير جيداً لمدة خمس دقائق، ثمّ سكبه في أكواب للتقديم، وبعدها إدخاله إلى الثلاجة لمدة عشر ساعات أخرى.

عصير الأناناس والموز

المكوّنات:

• حبتان من الموز مقطعتان إلى دوائر.
• كوب من كل من: الماء، وعصير البرتقال الطازج.
• نصف كوب من شرائح الأناناس المهروسة.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• وضع عصير البرتقال، والموز في الخلاط الكهربائي والخلط حتى تتجانس المكوّنات.
• إضافة الأناناس، والماء، وعصير الليمون والخلط لمدة خمس دقائق أخرى.
• سكب العصير في أكواب للتقديم، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يبرد.

عصير الأناناس بالعسل

المكوّنات:

• نصف حبة من الأناناس المقطع لقطع متوسطة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
• أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• كوبان من الماء.

طريقة التحضير:

• وضع عصير الليمون، والأناناس في الخلاط الكهربائي والخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً.
• تسخين الماء في قدر واسع على النار، ثمّ إضافة خليط الأناناس إليه والتحريك.
• إضافة السكر، والعسل والخلط، ثمّ رفع الخليط عن النار، وسكبه في أكواب للتقديم.
• إدخال العصير إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يبرد تماماً.

عصير الليمون والكرز

المكوّنات:

• كوب من كلّ من: الثلج المجروش، وعصير الليمون.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• أربعة أكواب من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الرمان.
• ست حبات من الكرز منزوع البذور.

طريقة التحضير:

• وضع عصير الليمون، والسكر، والماء، والثلج، وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي والخلط حتى تختلط المكوّنات.
• وضع الكرز في أكواب للتقديم، ثمّ إضافة العصير إليه.

عصير الليمون والجزر

المكوّنات:

• ربع كوب من عصير الليمون أو حسب الحاجة.
• جزرتان مقطعتان إلى قطع متوسطة.
• ملعقة كبيرة من السكر أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

وضع عصير الليمون، والجزر، والسكر في الخلاط الكهربائي والخلط حتى تتجانس المكوّنات، وسكب العصير في كوب للتقديم.