حلويات العيد بدون طهي

حلويات العيد

تقدّم ربات البيوت في العيد مختلف أنواع الحلويات اللذيذة، ومنها المعمول، والغريبة، وبودنج الشوكولاتة، وطبقات الجلي، وغيرها الكثير، حيث تتصف بالمذاق اللذيذ، والمنظر الجميل، ومن الممكن أن تقدّم بعض الحلويات الساخنة، أو الباردة حتى تتناسب مع جميع الأذواق، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير الحلويات بدون طهي.

تشيز كيك بآيس كريم الفراولة

المكوّنات

• كأسان من البسكويت السادي المطحون ناعماً.
• كأس من اللوز المجروش.
• كأس من لبن الزبدي.
• ستّ ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة.
• رشّة من ملح الطعام.
• كأس من السكر.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ثلاث حبات كبيرة من البيض.
• كأسان من الجبن الكريمي.
• ثلاث كؤوس من الآيس كريم بطعم الفراولة.

طريقة التحضير

• نضع البسكوين في طبق مناسب، ثم نخلطه جيداً مع اللوز، والزبدة، حتى نحصل على خليط متماسك.
• نفرد خليط البسكويت بشكل مستوٍ في صينية مناسبة ومخصصة للتشيز كيك، ومدهونة بالقليل من الزبدة، ثم ندخلها إلى الفريزر حتى تتجمد.
• نضع الجبن الكريمي، والفانيلا، والسكر، والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي، لمدة لا تقل عن الخمس دقائق حتى نحصل على خليط متجانس.
• نسكب الخليط فوق البسكويت، ثم ندخلها إلى الفريزر للمرة الثانية حتى تتجمد.
• نضع طبقة من الآيس كريم فوق الطبقة بشكل مستوٍ، ثم ندخلها إلى الفريزر لمدة ربع لمدة ساعة أو أكثر.
• نزيّن التشيز كيك بالفراولة المقطعة، ثم نقدمه بارداً.

طبقات الجلي

الطبقة الأولى:المكوّنات:

• نصف ظرف من المانجو المثلجة.
• حبتان كبيرتان من جيلي المشمش.
• كأس من الماء.

طريقة التحضير

• نضع الماء على النار حتى تصبح فاترة، ثم نضيف الجلي، ونخفقه جيداً.
• نضيف المانجو ونحرك المكونات، ونتركه على نار متوسّطة حتى تذوب بشكل كامل.
• نسكب الطبقة الأولى في الأكواب بشكل مستوٍ.

الطبقة الثانية

المكوّنات:

• ظرف صغير من الفراولة المجمّدة.
• حبتان كبيرتان من الفراولة.
• كأس من الماء النقيّ.

طريقة التحضير:

• نضع الجلي في الماء الساخن حتى يذوب، ثم نضيف الفراولة ونخلطها جيداً حتى تذوب.
• نسكب الخليط، فوق الطبقة الأولى، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن النصف ساعة، حتى يبرد.

الطبقة الثالثة

المكوّنات:

• حبتان من جيلي الليمون.
• مئتا غرام من جبنة الكريم.
• علبتان من الحليب المركّز.
• ظرف من الكريمة المخفوقة.
• كأس من الماء.

طريقة التحضير:

• نضع الجلي في الماء الساخن، ونذيبه جيداً.
• نضع الحليب، والجبنية، والكريمة، والجلي المذاب، في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثم نخفقهم حتى نحصل على خليط متماسك.
• نسكب الخليط فوق الطبقات السابقة بشكل مستوٍ.
• ندخل الأكواب إلى الثلاجة حتى تبرد.