-

طريقة صلصة الثوم للبروست

(اخر تعديل 2024-09-09 11:28:33 )

دجاج البروست

طريقة صلصة الثوم للبروست

المكوّنات:

  • ستة فصوص كبيرة من الثوم.
  • عشر ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الجبن الكريمي.
  • خمس ملاعق صغيرمن من المايونيز.

طريقة التحضير:

  • نقشر فصوص الثوم، ونضعها في محضرة الطعام، ثمّ نضيف الجبن، واللبن الزبادي، والمايونيز.
  • نخلط المكونات حتى نحصل على مزيج كريمي.
  • نضع صلصة الثوم في وعاء ونحتفظ به في الثلاجة حتّى يبرد.

صلصة الثوم بالنشا

المكوّنات:

  • رأس من الثوم المقشر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • أربع ملاعق صغيرة من النشا.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نذيب النشا مع الماء، ونضعه على النار، ونحركه حتى يغلي، ويصبح كثيفاً، ثمّ نتركة جانباً حتّى يبرد.
  • نهرس الثوم، والملح في محضرة الطعام، ثم نضيف خليط النشا بالتدريج.
  • نستمر بالخلط مع إضافة الزيت النباتي، على شكل خيطٍ رفيع حتّى تتجانس المكوّنات، ويصبح الخليط متماسكاً
  • نحتفط بالصلصة في الثلاجة، و يقدم بجانب دجاج البروست.

صلصة الثوم بالبطاطس

المكوّنات:

  • نصف ملعقة كبيرة من الخل الطبيعي.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من المايونيز.
  • فصان كبيران من الثوم المقشر.
  • حبة متوسطة من البطاطس المسلوقة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نضع في محضرة الطعام كلّاً من البطاطس، والخل، والمايونيز، والملح، وعصير الليمون، ونخلطها جيداً حتّى تتشكل لدينا مزيج كريمي.
  • يمكن إضافة القليل من الحليب السائل أو اللبن الرائب للحصول على القوام المناسب.

صلصة الثوم بالبيض

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من الزيت النباتي.
  • كوب من عصير الليمون.
  • عشرة فصوص من الثوم المقشر.
  • بياض بيضتين.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نهرس فصوص الثوم جيداً.
  • نخفق بياض البيض في محضرة الطعام حتّى نحصل على قوام كريمي.
  • نضيف الى خليط البيض كلّاً من الثوم، والزيت، والملح، وعصير الليمون، ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط كريمي.
  • نضع صوص الثوم في الثلاجة، ويتمّ الاحتفاط به لمدة ثلاثة أيام، وبعدها لا يصلح للأكل لاحتوائه على البيض.