طريقة صلصة الثوم للبروست
2023-08-06 01:31:13 (اخر تعديل 2024-09-09 11:28:33 )
بواسطة طب 21 الشاملة
دجاج البروست
طريقة صلصة الثوم للبروست
صلة الثوم بالجبنة
المكوّنات:
- ستة فصوص كبيرة من الثوم.
- عشر ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الجبن الكريمي.
- خمس ملاعق صغيرمن من المايونيز.
طريقة التحضير:
- نقشر فصوص الثوم، ونضعها في محضرة الطعام، ثمّ نضيف الجبن، واللبن الزبادي، والمايونيز.
- نخلط المكونات حتى نحصل على مزيج كريمي.
- نضع صلصة الثوم في وعاء ونحتفظ به في الثلاجة حتّى يبرد.
صلصة الثوم بالنشا
المكوّنات:
- رأس من الثوم المقشر.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- أربع ملاعق صغيرة من النشا.
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نذيب النشا مع الماء، ونضعه على النار، ونحركه حتى يغلي، ويصبح كثيفاً، ثمّ نتركة جانباً حتّى يبرد.
- نهرس الثوم، والملح في محضرة الطعام، ثم نضيف خليط النشا بالتدريج.
- نستمر بالخلط مع إضافة الزيت النباتي، على شكل خيطٍ رفيع حتّى تتجانس المكوّنات، ويصبح الخليط متماسكاً
- نحتفط بالصلصة في الثلاجة، و يقدم بجانب دجاج البروست.
صلصة الثوم بالبطاطس
المكوّنات:
- نصف ملعقة كبيرة من الخل الطبيعي.
- ملعقتان كبيرتان ونصف من المايونيز.
- فصان كبيران من الثوم المقشر.
- حبة متوسطة من البطاطس المسلوقة.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نضع في محضرة الطعام كلّاً من البطاطس، والخل، والمايونيز، والملح، وعصير الليمون، ونخلطها جيداً حتّى تتشكل لدينا مزيج كريمي.
- يمكن إضافة القليل من الحليب السائل أو اللبن الرائب للحصول على القوام المناسب.
صلصة الثوم بالبيض
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من الزيت النباتي.
- كوب من عصير الليمون.
- عشرة فصوص من الثوم المقشر.
- بياض بيضتين.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نهرس فصوص الثوم جيداً.
- نخفق بياض البيض في محضرة الطعام حتّى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف الى خليط البيض كلّاً من الثوم، والزيت، والملح، وعصير الليمون، ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط كريمي.
- نضع صوص الثوم في الثلاجة، ويتمّ الاحتفاط به لمدة ثلاثة أيام، وبعدها لا يصلح للأكل لاحتوائه على البيض.