طريقة عمل ميني بيتزا للأطفال

القيمة الغذائية للدقيق

ميني بيتزا حلوة

المكونات

• خمسمئة غرامٍ من عجينة الفطائر الجاهزة المبردة.
• أربع ملاعق طعام من مربى الفراولة.
• ست ملاعق طعام من الجبنة الكريمة الطرية.
• شرائح من الفراولة والكيوي.
• كمية قليلة من الشوكولاتة البيضاء المبشورة.

طريقة التحضير

• وضع الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية.
• وضع العجينة المبردة على سطحٍ مستوٍ بعد رشه بالدقيق، وتقطيعه على شكل دوائر صغيرة باستخدام طبق، ثم وضع الدوائر في صينية خبز، وتثقيب سطحها باستخدام شوكة.
• خبز دوائر العجين في فرن ساخن مدة عشر دقائق حتى يصبح باللون الذهبي البني، ثم رفعها من الفرن ووضعها على رف شبكي معدني حتى تبرد.
• فرد مقدار ملعقة كبيرة ونصف من الجبنة الكريمية الطرية على دوائر الفطائر، ثم وضع مقدار ملعقة من المربى عليها، وتوزيع شرائح الكيوي والفراولة على الوجه، ورشها بالشوكولاتة البيضاء المبشورة ثم تقديمها.

الميني بيتزا

المكونات

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت الزيتون.
• نصف ملعقة من الملح.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقتان من الخميرة.
• حبة من البيض.
• صلصة بندورة لدهن البيتزا.
• زيتون منزوع النوى وفلفل رومي ملون وأخضر -للوجه-.
• جمبري أو تونة أو قطع دجاج أو لحمة أو سجق -حسب الرغبة-.
• جبنة موزاريلا.

طريقة التحضير

• تذويب الخميرة والسكر في مقدار نصف كوب من الحليب الدافئ، وترك المزيج قليلاً حتى تفور الخميرة.
• وضع الدقيق والملح في وعاء منفصل، وإضافة ثلاث ملاعق من زيت الزيتون بالإضافة إلى البيضة.
• إضافة خليط الخميرة والحليب إلى خليط الدقيق، وإضافة ملعقة من السكر والماء، والبدء بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
• إضافة رشة من زيت الزيتون على وجه العجينة وتغليفها بالنايلون ووضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يزداد حجمها.
• تجهيز صينية خبز ورشها بالزيت، ثم تقسيم العجينة إلى دوائر صغيرة، وفردها ودهنها بصلصة البندورة، ثم إضافة الفلفل الرومي الملون إليها وقطع الدجاج أو اللحمة أو السجق والزيتون، وخبزها في الفرن مدة عشر دقائق.
• إخراج قطع البيتزا من الفرن قبل نضجها بقليل ورش الوجه بجبنة الموزاريلا، ثم إعادتها إلى الفرن حتى تذوب الجبنة، ثم تقديمها.