طريقة عمل صينية الأرز بالقشطة

صينية الأرز بالقشطة مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ 15 دقيقة الكمية لشخصين المستوى سهلالمكوّنات نصف دجاجة مسلوقة، ومقطعة. كوب من مرق الدجاج. كوبان من الأرز

صينية الأرز بالقشطة

مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ 15 دقيقة الكمية لشخصين المستوى سهل

المكوّنات

• نصف دجاجة مسلوقة، ومقطعة.
• كوب من مرق الدجاج.
• كوبان من الأرز المصري.
• نصف كوب من الحليب.
• قشطة، أو كريمة طازجة -حسب الرغبة-
• القليل من السمن.

طريقة التحضير

• وضع الأرز في قدرٍ، وتقليبه مع السمن لمدة خمس دقائق.
• إضافة المرق، والحليب إلى الأرز، وتغطية القدر لمدة عشرين دقيقة فوق نارٍ هادئة.
• وضع نصف كمية الأرز المطهو في صينية أو طاجن فرن، وفرد الدجاج المسلوق فوقه.
• وضع ما تبقى من الأرز فوق طبقة الأرز ودهنها بكميةٍ جيدة من السمن.
• إضافة القشطة فوق الأرز، ووضع الصينية في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئةٍ وثمانين درجة لمدة خمس عشرة دقيقة.

الأرز المعمّر بالقشطة

مدة الطبخ 25 دقيقة الكمية 4-6 أشخاص

المكوّنات

• كوب ونصف من الأرز قصير الحبة.
• ملعقتان كبيرتان من كل من: القشطة، والزبدة.
• كوبان من الحليب قليل الدسم.
• كوب من مرق الدجاج.
• حبة صغيرة الحجم من البصل المفروم ناعماً.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• قرفة مطحونة للتقديم.

طريقة التحضير

• نقع الأرز في الماء لمدة خمس عشرة دقيقةٍ تقريباً.
• تصفية الأرز من الماء، وتسخين الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئوية.
• دعك البصل المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، والقرفة حتى يطرى.
• تقليب البصل مع الأرز ووضع الخليط في صينية بايركس أو طبق فرن مدهون بالزبدة.
• وضع الحليب مع المرق، والقشطة، والزبدة في قدرٍ فوق النار حتى يغلي المزيج.
• إضافة مزيج الحليب المغلي إلى الأرز.
• تغطية الصينية وخبز الأرز بالقشطة في الفرن الساخن حتى يمتص السوائل المضافة كلها.
• تزيين صينية الأرز بالقشطة بالقرفة، وتقديمها ساخنة.

المقال السابق: ما هي أسباب ديدان البطن
المقال التالي: أقصى درجة حرارة يمكن أن يتحملها الإنسان