طريقة عمل الكريمة للكيك طب 21 الشاملة

القيمة الغذائية للكريمة

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكريمة الكيك، وذلك لكل ملعقة كبيرة منها:

كريمة الكيك بالفانيلا

المكوّنات:

• ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
• ثلث كوب من الزبدة اللينة.
• ملعقة كبيرة ونصف من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة أو ملعقتان من الحليب.

طريقة التحضير:

• ضع كلاً من: السكر البودرة، والزبدة داخل وعاء متوسط الحجم.
• اخلط المزيج باستخدام الخلّاط الكهربائي
• اخلط المزيج جيداً حتى يتكون لديك كريمة خفيفة القوام.
• افرد الكريمة على الكيك أو املأ طبقات الكيك بها.

كريمة السكر

المكوّنات:

• كوبان من الكريمة الخاصة بالحلويات.
• كوب من التوت البري للتزين.
• ملعقتان من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• أوراق نعناع لغايات التزيين.

طريقة التحضير:

• ضع كلاً من: الكريمة مع السكر والفانيلا معاً.
• استخدم المضرب الكهربائي واخلط المزيج حتى يصبح جاهزاً.

كريمة زبدة الفول السوداني

المكوّنات:

• علبة كاملة من كريمة الفانيلا.
• ربع كوب من زبدة الفول السوداني.

طريقة التحضير:

• اجلب وعاء متوسط الحجم وضع به الكريمة وزبدة الفول السوداني.
• اخلط المزيج جيداً باستخدام الملعقة.

كريمة الشوكولاتة

المكوّنات:

• خمسون غراماً من الشوكولاتة.
• كوبان من الكريمة السائلة.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو السادة.

طريقة التحضير:

• ضع الكريمة في قِدر مصنوع من الستانلس.
• ضع المزيج على النار إلى أن يسخن ويكون فقاعات على جوانب القِدر.
• أضف الكاكاو مع الشوكولاتة إلى القِدر، وقلّب المزيج حتى تذوب الشوكولاتة.
• أزل القِدر عن النار، ثمّ أضف السكر وحرّك المزيج.
• اخفق المزيج باستخدام المضرب الشبكي إلى أن تصبح هشة.
• ضع كريمة الشوكولاتة داخل الثلاجة إلى أن تصبح جامدة.
• ضع الكريمة في كيس التزيين، ووزعها على الكيك بشكل قلوب كبيرة الحجم.

كريمة الجبن

المكوّنات:

• مئتا غرام من الجبن الكريمية اللين.
• خمسة أكواب من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
• ملعقة صغيرة من برش الليمون.

طريقة التحضير:

• ضع كلاً من: الجبن، والزبدة، وبرش الليمون، والسكر في وعاء الخلط.
• ثبّت المضرب الشبكي في الخلّاط وشغل الآلة على السرعة المتوسطة.
• استمر في الخلط حتى تحصل على مزيج كريمي ناعم ومتجانس وذي كثافة متوسطة.