الكابتشينو
يعتبر الكابتشينو نوعاً من أنواع القهوة، وهو من المشروبات اللذيذة الساخنة في فصل الشتاء، وسمي بالكابتشينو نسبة إلى الرهبان الكيوشيون، وهو غني بالسعرات الحرارية المرتفعة، حيث يحتوي كوب واحد منه على 300 سعرة حرارية، بالإضافة إلى كمية كربوهيدرات مرتفعة، كما يحتوي على كمية سكر مرتفعة، لذلك لا يُنصح بشربه لمتبعي الحمية الغذائية أو لمرضى السكري.
الكابتشينو المنزلي
المكونات
- كأسان من السكر.
- كأسان من النسكافيه.
- كأسان من الماء.
- أربعة كاسات من الحليب الساخن.
طريقة التحضير
- نخلط السكر، والنسكافيه، والماء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح خليطاً رغوياً.
- نحضر كأساً كبيراً ونضع ملعقة كبيرة من الخليط، ثم نضع فوقه الحليب الساخن.
- نزين الأكواب بالشكولاتة المبشورة.
الكابتشينو بالبسكويت
المكونات
- كأسان من الحليب الساخن.
- كأس من الماء.
- ملعقتان من النسكافيه.
- ملعقتان من السكر.
- نصف كأس من جوز الهند.
- نصف كأس من البسكويت المطحون.
طريقة التحضير
- نضع النسكافيه، والماء، والسكر، في الخلاط الكهربائي ثم نخلط جيداً للحصول على مزيج رغوي.
- نحضر كأس للتقديم، ونضع ملعقة كبيرة من الخليط، ثم نضيف فوقه الحليب الساخن.
- نضيف البسكويت المطحون، وجوز الهند إلى خليط النسكافيه، ويقدم.
الكابتشينو بالمارشملو
المكونات
- كأس من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من القهوة العربية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ست حبات من المارشملو.
طريقة التحضير
- نضع القهوة، والنسكافيه، والسكر، والحليب، في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج رغوي.
- نحضر كأس للتقديم، ونضع فيه الخليط ثم بواسطة الماكينة الكهربائية ذات المضرب الشبكي، نخفق الخليط للحصول على رغوة كثيفة.
- نضع فوق الخليط حبات المارشملو، ويقدم.
الكابتشينو بالمارس
المكونات
- كأس من الحليب.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- حبتان من شكولاتة المارس المبشورة.
طريقة التحضير
- نضع الحليب، والنسكافيه، والسكر، والكاكاو، في وعاء على النار على درجة متوسطة، حتى يغلي المزيج.
- نحضر كأساً للتقديم، ثم نضع فيه الخليط ونضربه بواسطة المضرب الكهربائي ذات المضرب الشبكي حتى نحصل على مزيج رغوي، ثم نضيف شكولاتة المارس المبشورة، ويقدم.
النسكافيه بالكراميل
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقتان من النسكافيه.
- ملعقة من القشطة.
- ملعقة كبيرة من الكريم كراميل البودرة.
- سكر -حسب الرغبة-.
- كأس من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- نضع حليب البودرة، والنسكافيه، والقشطة، والكريم كراميل، والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
- نضيف الماء المغلي، ونعيد الخلط حتى نحصل على مزيج رغوي.
- نحضر كأساً للتقديم، ونضيف الخليط، ويقدم.
الكابتشينو بالفانيلا
المكونات
- كأس من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر البني.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- نصف كأس من القهوة الساخنة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، ونضيف إليه الحليب والفانيلا، ويترك على النار ليغلي.
- نرفعه من على النار، ونضيف إليه السكر البني ونخلط جيداً.
- نضع خليط الحليب في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج رغوي.
- نضع القهوة الساخنة في كأس للتقديم، ثم نضيف فوقها مزيج الحليب.
- نزين الخليط بالقرفة المطحونة، ويقدم.