طريقة عمل سمك السلمون

سمك السلمون مشوي مع الطماطم والأعشاب

لتحضير وجبة سمك السلمون المشوي مع الأعشاب والطماطم تكفي لأربعة أشخاص نحتاج إلى:

أربع قطع فيليه سمك سلمون.
فص من الثوم المطحون.
فلفل مطحون.
حبتا طماطم متوسطة الحجم، ومقطّعة إلى مكعبات.
ملعقة صغير من كلٍ من: عصير الليمون، والزنجبيل الطازج.
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: البقدونس المفروم، وورق الريحان، والبصل الأحمر المفروم، والنعناع المفروم.

وضع المكوّنات في وعاء، ثمّ خلطها.
إحضار أربع قطع من ورق القصدير.
وضع كل قطعة من السمك في وسط ورقة القصدير، ثمّ وضع فوق كل قطعة سمك ثلاثة أرباع من سلطة الطماطم.
إغلاق القصدير جيداً، ثمّ وضعه في الفرن لمدّة ربع ساعة.

طهي السباغيتي في قدر من الماء المغلي والمملح، وذلك بحسب التعليمات الموجودة على العلبة أي حوالي ثماني دقائق.
وضع مقلاة كبيرة وتسخينها على نار خفيفة، وإضافة زيت الزيتون، ثمّ طهي السلمون بنسبة ثلاثة أرباع من النضوج، ثمّ يتم إضافة الطماطم المسحوقة.
تصفية الباستا، ثمّ إضافتها إلى المقلاة مع السلمون.
إزالة المقلاة عن النار، وإضافة القليل من الماء التي استعملت لسلق الباستا، وصلصة البيستو، ثمّ المزج جيداً.
توزيع ما في المقلاة إلى حصص فردية، ثمّ تزيين الأطباق بالشبت.