طريقة عمل سمك السلمون

سمك السلمون مشوي مع الطماطم والأعشابالمكوّناتلتحضير وجبة سمك السلمون المشوي مع الأعشاب والطماطم تكفي لأربعة أشخاص نحتاج إلى:

سمك السلمون مشوي مع الطماطم والأعشاب

المكوّنات

لتحضير وجبة سمك السلمون المشوي مع الأعشاب والطماطم تكفي لأربعة أشخاص نحتاج إلى:

• أربع قطع فيليه سمك سلمون.
• فص من الثوم المطحون.
• فلفل مطحون.
• حبتا طماطم متوسطة الحجم، ومقطّعة إلى مكعبات.
• ملعقة صغير من كلٍ من: عصير الليمون، والزنجبيل الطازج.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: البقدونس المفروم، وورق الريحان، والبصل الأحمر المفروم، والنعناع المفروم.

طريقة التحضير

• وضع المكوّنات في وعاء، ثمّ خلطها.
• إحضار أربع قطع من ورق القصدير.
• وضع كل قطعة من السمك في وسط ورقة القصدير، ثمّ وضع فوق كل قطعة سمك ثلاثة أرباع من سلطة الطماطم.
• إغلاق القصدير جيداً، ثمّ وضعه في الفرن لمدّة ربع ساعة.

سباغيتي سمك السلمون وصلصة البيستو

المكوّنات

• مئتا غرام سمك السلمون.
• مئة غرام طماطم.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ثلاثمئة وخمسون غراماً سباغيتي باريلا.
• مئتا غرام صلصة بيستو باريلا جاهزة.

طريقة التحضير

• طهي السباغيتي في قدر من الماء المغلي والمملح، وذلك بحسب التعليمات الموجودة على العلبة أي حوالي ثماني دقائق.
• وضع مقلاة كبيرة وتسخينها على نار خفيفة، وإضافة زيت الزيتون، ثمّ طهي السلمون بنسبة ثلاثة أرباع من النضوج، ثمّ يتم إضافة الطماطم المسحوقة.
• تصفية الباستا، ثمّ إضافتها إلى المقلاة مع السلمون.
• إزالة المقلاة عن النار، وإضافة القليل من الماء التي استعملت لسلق الباستا، وصلصة البيستو، ثمّ المزج جيداً.
• توزيع ما في المقلاة إلى حصص فردية، ثمّ تزيين الأطباق بالشبت.

المقال السابق: طريقة عمل سلطة سيزر
المقال التالي: طريقة عمل شوربة الطماطم