كيفية عمل صوص الشوكولاتة البيضاء

صوص الشوكولاتة البيضاء مدّة تجهيز المكوّنات دقيقتين مدّة الطهي 5 دقائق الكمية كوبالمكوّنات كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء. ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق.

صوص الشوكولاتة البيضاء

مدّة تجهيز المكوّنات دقيقتين مدّة الطهي 5 دقائق الكمية كوب

المكوّنات

• كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء.
• ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

• وضع كريمة الخفق في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة وتركها حتى تبدأ بالغليان.
• إبعاد القدر عن النار وإضافة رقائق الشوكولاتة والفانيلا وتقليبها جيداً حتى تذوب الشوكولاتة.

القيمة الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة من صوص الشوكولاتة البيضاء على:

السعرات الحرارية 108 سعرة حرارية الدهون 8 غرام الدهون المشبعة 5.1 غرام الكولسترول 12.6 ملليغرام الصوديوم 3 ملليغرام الكربوهيدرات 9.3 غرام الألياف 1 غرام السكريات 8.4 غرام البروتين 1.3 غرام

صوص الشوكولاتة البيضاء مع كريمة الكاكاو

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة الكمية كوب

المكوّنات

• نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
• مئتان وخمسون غرام من الشوكولاتة البيضاء المفرومة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من كريمة الكاكاو البيضاء.

طريقة التحضير

• خلط الكريمة والزبدة معاً في قدر صغير.
• وضع القدر على نار هادئة وتركه حتى تذوب الزبدة وتغلي الكريمة مع التحريك بين الحين والآخر.
• صب الخليط الساخن فوق الشوكولاتة البيضاء في وعاء وتقليب المكوّنات حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط كريمياً وناعماً.
• إضافة الفانيلا وكريمة الكاكاو وتقليبها.
• تقديم الصوص دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة.

القيمة الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة (364 غرام) من صوص الشوكولاتة البيضاء على:

السعرات الحرارية 1746.2 سعرة حرارية الدهون 128.3 غرام الدهون المشبعة 78.7 غرام الكولسترول 225.3 ملليغرام الصوديوم 251.2 ملليغرام الكربوهيدرات 138.1 غرام السكريات 134.6 غرام البروتين 15.9 غرام

المقال السابق: كيفية عمل صوص الشوكولاتة من الكاكاو
المقال التالي: كيفية قياس مؤشر كتلة الجسم