تجهيز فناجين حسب الحجم المرغوب، وتبطينها بقطعة من النايلون.
وضع الحليب، وبودرة الكاكاو، والنشا، والطحين، والسكر، والفانيليا في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة، وتقليب المكوّنات معاً باستخدام المشبك اليدوي لعدّة ثوانٍ.
وضع القدر على نار متوسطة، وتقليب المكوّنات معاً باستعمال ملعقة خشبيّة إلى أن يغلي الحليب، وتتكون مهلبيّة الكاكاو.
تقليب المكوّنات لعدّة دقائق حتى يتشكّل مزيج ناعم القوام.
وضع البسكويت في كيس نايلون كبير، والطرق بخفة على البسكويت باستعمال النشابة أو أداة طرق اللحم إلى أن يتفتّت ويصبح ناعم القوام.
وضع البسكويت في طبق عميق.
صبّ مزيج المهلبيّة على البسكويت، وتقليب المكوّنات معاً بشكل متجانس باستعمال ملعقة خشبيّة.
توزيع مزيج البسكويت والمهلبية في الفناجين المبطنة بالنايلون، وتغليف المزيج بالنايلون، ووضع الفناجين في الفريزر لعدّة ساعات حتى يتماسك الليزي كيك.
نزع النايلون عن الليزي كيك، ووضعه في طبق للتقديم، وتزيينه حسب الرغبة.
ليزي كيك بالمارشملو
مدة التحضير
مدة الطبخ
عدد الحصص
درجة الصعوبة
20 دقيقة
15 دقيقة
12 شخص
سريع
المكوّنات
مئتا غرام من الزبدة.
بيضتان.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو غير المحلاة.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
سبعون قطعة من بسكويت الزبدة.
كوبان من قطع المارشملو الصغيرة.
شوكولاتة الزينة:
كوب من الكريمة.
كوب من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
تكسير البسكويت ووضعه في وعاء كبير.
تذويب الزبدة على نار هادئة.
إضافة السكر إلى الزبدة، وتقليب المكوّنات معاً.
إضافة البيض، والكاكاو، والحليب، والفانيليا إلى مزيج الزبدة والسكر، وتقليب المكوّنات معاً بشكل متجانس.
طهو المزيج على نار هادئة حتى تظهر فقاعات على السطح.
سكب المزيج فوق البسكويت، وخلط المكوّنات معاً بشكل متجانس.
إضافة المارشملو وخلط المكوّنات معاً بشكل متجانس.
سكب المزيج في قوالب مُغلّفة بورق الزبدة، وحفظه في الفريزر لمدّة ساعتين على الأقلّ.
شوكولاتة للتزيين:
تسخين الكريمة على نار هادئة في قدر سميك القاعدة.
رفع القدر عن النار، وسكب الشوكولاتة المبشورة فوق الكريمة، وتركها كي تذوب.
إضافة الزبدة إلى المكوّنات السابقة وتقليب المكوّنات معاً بشكل متجانس.
رشّ مزيج الشوكولاتة فوق الليزي كيك، وتقديمه.
ليزي كيك النوتيلا
مدة التحضير
عدد الحصص
20 دقيقة
4 أشخاص
المكوّنات
عبوتان من البسكويت السادة.
خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
ست ملاعق كبيرة من شوكولاتة نوتيلا.
علبتان من القشطة.
للتزيين:
ثلاث ملاعق كبيرة من النوتيلا.
حبتان من الشوكولاتة المذابة.
طريقة التحضير
تكسير البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم، وإضافة بودرة الكاكاو، وشوكولاتة النوتيلا، والقشطة إليه.
تقليب المكوّنات معاً بشكل متجانس.
صبّ المزيج في قالب سيليكون مغطى بالنايلون.
وضع القالب في الفريزر لمدّة خمس ساعات أو لليلة كاملة.
إخراج القالب من الفريزر وقلب الليزي كيك.
خلط الشوكولاتة المذابة مع شوكولاتة النوتيلا بشكل متجانس، وصبّ المزيج فوق الليزي كيك وتقديمه.