يعتبر الأرز من الأطباق المهمة على المائدة، حيث أنه شهي الطعم وله العديد من الفوائد لجسم الإنسان، كما غذاء مهم للأطفال من بداية فترة تناولهم طعام صلب، هذا بالإضافة إلى إمكانية طهي الأرز بعدة طرق، ويوجد العديد من أنواع الأرز في السوق، ومن أهم هذه الأنواع الأرز البسمتي، الذي يتصف بحبته الطويلة وطعمه الخفيف على المعدة، مع العلم أنه أغلى ثمناً من الأرز العادي، لكنه الأقل من حيث السعرات الحرارية كما أنّه الأسرع في الهضم.
المكوّنات:
طريقة التحضير: ضعي البصل المقطع في طبق الطهي المتوسط، وقلّبيه على النار حتى يصبح لونه ذهبي، ثم أضيفي جميع أنواع التوابل التي جهزناها مسبقاً، وأضيفي الثوم ثم اسكبي مرقة الدجاج فوق الأرز، اتركي الطبق على النار حتى يبدأ بالغليان، بعد ذلك خففي النار تحت الأرز واتركيه حتى ينضج لمدة نصف ساعة تقريباً، ويمكن تقديم هذا الطبق بجانب الدجاج المحمر أو الخضار المقطعة، ويمكنك تقديم العصير حسب الرغبة.
المكوّنات:
طريقة التحضير:
المكوّنات:
طريقة التحضير: نضع الماء في طبق متوسط على النار ونضع معه مكعبين زبدة، ونضيف إليه الحبهان مفروم وورق الغار مع القليل من الزعفران، وبعد أن يغلي الماء نضيف الأرز، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج، ثم نضع الأرز في طبق كبير ونرش فوقه البصل المحمر والزبيب، ويمكن وضع شرائح البرتقال والليمون على حواف الطبق، وتستطيعين إضافة الكزبرة والزعتر وذلك حسب الرغبة.