معظم الأشخاص يعانون في وقت ما من حموضة المعدة ويتسائلون ما هي أسباب الإصابة وما هو العلاج السريع لها، فالحموضة تنتج عن تسلل بعض الأحماض من المعدة إلى المريء، فالمعدة تقوم بإفراز العديد من الأحماض وأنزيمات التي تعمل على هضم الطعام ومن هذه الاحماض الحمض الهيدروكلوريك فهذا المزيج من الحمض والأنزيمات والمادة الكيميائية يشكل سائل حمضي يساعد على الهضم بطيقة صحيحة، فهذا سائل يوجد حاجز بينه وبين جدار المعدة يسمة غلاف مخاطي يقي جدار المعدة من أجل منه حرق جدار المعدة وإتلافها من الحمض، بعض الأوقات يتسلل هذا الحمض إلى المريء عن طريق أنبوب يصل بين المعدة والمريء فعندما يبقى الحمض لفترة طويلة يصبح هناك حرق في فم المعدة وهذا ما يسمى الحموضة، أو حرقان الصدر .
هناك أطعمة تعتبر ملطّفة للحموضة وتساعد على علاجها منها وهي البازيلاء، والحبوب الكاملة، التفاح الاخضر، وسبانخ الخضراء، الملفوف وغيرها، وهناك مأكولات ومشروبات ألتي يجب أن يتفادها الشخص لمنه إصابة الحموضة منها، المشروبات الغازية والقهوة، والشاي، الثوم والبصل الأخضر، الحليب كامل الدسم، الحمضيات بكل أنواعها، النعناع وأي منتج يحتوي على نكهة النعنع، الشوكولاتة والحلويات، البهارات والفلفل بأنواعه الأسود والأحمر والمقالي ودهون بكل أنواعها.