حلى سهل ولذيذ وغريب

وردة البغاشة المقلية

المكوّنات

• رشة صغيرة من القرفة والملح.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• كوب ونصف من الدقيق.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• زيت ذرة للقلي.
• فستق حلبي مجروش، وجوز هند والقطر للتقديم.

طريقة التحضير

• ضع كلاً من: الملح، القرفة والدقيق في وعاء الخلاط، ثمّ أضف إليهم السمن، الفانيلا والبيض وشغّله لمدّة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة للحصول على عجينة ناعمة.
• غلّف العجينة بالنايلون واتركها ترتاح لمدّة ساعة.
• افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستعمال النشابة بسماكة ربع سنتيمتر، ثمّ قطعها طولياً باستخدام قطاعة البيتزا وذلك لتشكيل الوردة.
• سخّن الزيت في مقلاة، ثمّ شكّل العجينة على شكل لفافة شبيهة بالورد واقلها في المقلاة.
• قلّبها حتى تصبح ذهبية اللون، ثمّ غطسها بالقطر البارد وقدّمها بعد تزيينها بالفستق الحلبي وجوز الهند.

حلى تراب الملوك

المكوّنات

• علبتان من كلِ من:
• علبة من كلٍ من:
• كوب من الكريمة السائلة.
• نصف كوب من عصير الأناناس.
• كريمة مخفوقة.

• الكريمة البودرة.
• بسكويت الشاي.

• كريم الكراميل.
• الأناناس

طريقة التحضير

• اخفق كلاً من: الكريمة البودرة، بودرة الكريم كراميل، الكريمة السائلة مع عصير الأناناس جيداً.
• قطّع الأناناس إلى قطع صغيرة واخلطها مع خليط الكريمة.
• ضع البسكويت في كأس التقديم، ثمّ أضف إليه خليط الكريمة وزيّنه بالكريمة المخفوقة وقدّمه.

بلوندي اللوتس

المكوّنات

• ثلاثة أرباع الكوب من كلٍ من:
• نصف كوب من الزبدة المملحة.
• كوب من كلٍ من:
• كوبان من رقائق الشوكولاتة بالحليب.
• عودان من الفانيلا.
• نصف كوب من بسكويت اللوتس، مطحون وخشن.

• السكر الخشن.
• السكر البني.

• رقائق الشوكولاتة البيضاء.
• معجون اللوتس.
• الطحين.

طريقة التحضير

• ضع الفانيلا مع نوعي السكر واتركهم جانباً.
• أذب الشوكولاتة والزبدة على نار هادئة، ثمّ اخلط مع الفانيلا والسكر على سرعة منخفضة.
• أضف إليهم البيض تلو الأخرى مع إضافة نصف كوب من الدقيق تزامناً، وامزجهم جيداً.
• اسكب الخليط في صينية مجهزة بورق الزبدة، ثمّ أضف على الوجه قطع الشوكولاتة البيضاء والبسكويت المطحون.
• أذب معجون اللوتس في الميكرويف لمدّة ثلاثين ثانية، ثمّ صبها على الصينية بشكل طولي.
• أدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 163 مئوية لمدّة أربعين دقيقة لتنضج تماماً.

كيكة بالشوفان

المكوّنات

• كوبان من الشوفان المطحون.
• ثلاث بيضات.
• نصف كوب من كلٍ من:
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
• فانيلا.
• معلقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

• السمنة.
• السكر.

طريقة التحضير

• اخلط كلاً من: البيكنج باودر، الملح والشوفان المطحون معاً.
• اخلط كلاً من: البيض، الفانيلا، الحليب والسكر في الخلاط جيداً، ثمّ أضف إليهم السمنة واخلطهم جيداً.
• أضف الخليط السابق إلى خليط الشوفان مع تحريكه باتجاه واحد لنحصل على خليط متجانس.
• اسكب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة والدقيق، وأدخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لتنضج، ثمّ قدمها.