طريقة البيتزا الكذابة السريعة

البيتزا

تعد البيتزا من أشهى وألذ المعجنات التي يتم إعدادها في المنزل، حيث يحبها الكبار، والصغار بسبب لذة طعمها، ومكوناتها المتوفرة في غالبية البيوت، بالإضافة إلى أنها خفيفة على المعدة، ويمكن شراؤها جاهزة من الأسواق، أو تحضيرها في المنزل بطرق مختلفة، ومتنوعة كل حسب عاداته، حيث تتنوع أصناف البيتزا، ومن ضمنها البيتزا الكذابة، وسوف نذكر في هذا المقال كيفية تحضيرها بطرقٍ ومكوناتٍ مختلفة.

طريقة البيتزا الكذابة السريعة

البيتزا الكذابة

المكوّنات:

• مغلف من الخميرة الفورية.
• كوب من الماء الفاتر.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• كوبان ونصف من الطحين.

مكوّنات الحشوة:

• عشر ملاعق صغيرة من الجبن السائل.
• ست ملاعق صغيرة من المايونيز.
• أربع ملاعق صغيرة من الزيتون الأخضر.
• أربع ملاعق صغيرة من الزيتون الأسود.
• بندورة مفرومة.

طريقة التحضير:

• نذيب الخميرة في كوب من الماء الفاتر، ونتركها جانباً حتّى تتفاعل ويتضاعف حجمها.
• نضع في وعاء كلّاً من الزيت، والسكر، والملح، والطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• ندعك العجينة حتى تصبح لينة، ثم نغطيها مدّة نصف ساعة حتّى تتخمر.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثمّ نقسم العجينة، ونمدها في صواني مدهونة بالقليل من الزيت.
• نضع المايونيز، والجبن السائل في وعاء وتحريكهما جيداً.
• نحدث ثقوباً في العجينة باستخدام الشوكة، ثمّ ندهنها بخليط الجبن، ثمّ نوزع الزيتون الأخضر، والأسود على وجه العجينة.
• نوزع البندورة، ثم ندخل الصينية إلى الفرن لحوالي ثلث ساعة حتّى تنضج.

البيتزا الكذابة بخبز التوست

المكوّنات:

• اثنتا عشرة قطعة من التوست.
• اثنتا عشرة شريحة من الجبن.
• أربع حبات من النقانق المقطعة.
• كاتشب أو صلصة البيتزا.
• زيتون أخضر.
• حبة من الفليفلة المقطعة.
• بيبروني مقطع.

طريقة التحضير:

• نزيل أطراف خبز التوست، ثم نفرده باستعمال الشوبك.
• ندهن قطع التوست بالقليل من الكاتشب، ثمّ نضع الجبن، والزيتون الأخضر، والنقانق، والبيروني، والفلفل.
• نرتب قطع البيتزا في صينية الفرن، وندخلها إلى الفرن مدّة عشر دقائق حتّى يذوب الجبن.

البيتزا الكذابة بالجبنة البيضاء

المكوّنات:

• كوبان من الطحين.
• ملعتقان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• ثلث كوب من الزيت النباتي.
• جبنة بيضاء.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء فاتر.

طريقة التحضير

• ننخل الطحين، والملح، والبيكنج باودر، والزيت النباتي.
• نذيب في وعاء كلّاً من الخميرة، والماء، والسكر، ونتركها مدّة خمس دقائق لتتخمر.
• نضيف مزيج الخميرة، إلى الطحين، ونضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونتركها مدّة ساعة حتّى تتخمر.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• نفرد العجينة في صينية دائرية، ثمّ ننثر الجبنة البيضاء عليها.
• ندخل الصينية إلى الفرن مدّة ثلاثين دقيقة حتّى تنضج.