طريقة عمل آيس كريم صيامي

آيس كريم الأفوكادو صياميالمكوّنات ثلاث ثمرات أفوكادو ناضجة، مقشرة ومنزوعة النواة. عصير ليمون. عصير ثمرتي ليمون أخضر. برش ثمرة ليمون أصفر وثمرة ليمون أخضر. علبة

آيس كريم الأفوكادو صيامي

المكوّنات

• ثلاث ثمرات أفوكادو ناضجة، مقشرة ومنزوعة النواة.
• عصير ليمون.
• عصير ثمرتي ليمون أخضر.
• برش ثمرة ليمون أصفر وثمرة ليمون أخضر.
• علبة (أربعمئة غرام) حليب جوز الهند غير المحلى.
• ربع كوب من شراب الذرة -حسب الرغبة-.
• ربع كوب من نكتار الأجافي، أو أكثر .

طريقة التحضير

• خلط الأفوكادو، وعصير الليمون، والليمون الأخضر، وبرش الليمون، والليمون الأخضر في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
• إضافة حليب جوز الهند، ونكتار الأجافي، وشراب الذرة ومزج المواد جيداً حتى تتجانس.
• تغطية وعاء محضرة الطعام ووضعها في البراد مدّة ساعة على الأقل.
• سكب مزيج الآيس كريم في محضرة الآيس كريم، وتحضيرها حسب التعليمات الموجودة.

آيس كريم الفانيلا صيامي

المكوّنات

• علبتان من حليب جوز الهند كامل الدسم.
• ست ملاعق كبيرة من شراب القيقب الصافي.
• عود فانيلا مقسم من النصف ومنزوع البذور.
• أربع ملاعق صغيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيلا.

طريقة التحضير

• إضافة حليب جوز الهند مع شراب القيقب، وعود الفانيلا المقسم مع بذوره في قدر متوسط الحجم، وتقليب المواد حتى تتجانس.
• وضع القدر على نار متوسطة الحرارة وترك الحليب يغلي، ثمّ تغطية القدر وخفض حرارة الموقد وتركه يغلي مدّة خمس دقائق.
• تذويب النشا في ملعقة كبيرة من الماء، وسكبه ببطء إلى مزيج الحليب مع التحريك المستمر، وإزالة القدر من النار فور عودته للغليان.
• إضافة مستخلص الفانيلا.
• نقل المزيج إلى وعاء عميق، والتخلص من عود الفانيلا، وترك المزيج جانباً حتى يبرد قليلاً، ونقله إلى البراد حتى يبرد تماماً.
• صنع الآيس كريم في محضرة الآيس كريم حسب التعليمات الموجودة والتي يستغرق مدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.

آيس كريم الموز

المكوّنات

• ثمرة موز ناضجة مقشرة ومقطعة.
• ملعقة كبيرة من اللوز المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

• تجميد الموز في البراد.
• هرس الموز في محضرة الطعام، ثمّ تقديمه مع وضع شرائح اللوز على الوجه.

المقال السابق: كيف أحذف حسابي في التويتر نهائياً
المقال التالي: متى ينتهي وقت قيام الليل