طريقة عمل مربى التفاح

إعداد مربى التفاحالمكوناتكيلوغرام من التفاح.سبعمائة وخمسون غراماً من السكر.ملعقة من عصير الليمون.لتران من الماء.طريقة التحضيرتقشير التفاح، وتفريغه من البذور،

إعداد مربى التفاح

المكونات

• كيلوغرام من التفاح.
• سبعمائة وخمسون غراماً من السكر.
• ملعقة من عصير الليمون.
• لتران من الماء.

طريقة التحضير

• تقشير التفاح، وتفريغه من البذور، ثم تقطيعه إلى مكعّبات متوسطة الحجم، ووضعه في الماء مع بعض عصير الليمون لمنع تغيُّر لونه.
• عندما يصبح جاهزًا للطهي، يتم غسله ووضعه في قدر يحتوي على ماءٍ كافٍ لتغطيته.
• ترك الماء ليغلي، ثم وضع التفاح فيه حتى ينضج نصف نضج.
• تصفية التفاح مع الاحتفاظ بكوب واحد من السائل، ووضعه في قدر آخر.
• إذابة السكر في ماء سلق التفاح، ثم إضافة التفاح، والاستمرار في طهيه حتى يقترب من النضج، مع إزالة الرغوة عن السطح من حين إلى آخر.
• إضافة عصير الليمون، والاستمرار في طهيه حتى ينضج التفّاح تماماً، ثم حفظ المُربّى وهو ساخن في برطمانات معقّمة.

إعداد مربى التفاح بالقرفة

المكونات

• ربع كيلوغرام من التفاح المفروم.
• قرفة عيدان.
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر فركتوز.
• نصف كوب ماء مخلوط مع ملعقتين صغيرتين أو أكثر من النشا.

طريقة تحضير

• وضع قطع التفاح في وعاء على النار، ثم إضافة السكر، والقليل من الماء، ثم القرفة، وتقليبها حتى الغليان.
• إضافة النشا المُذاب في الماء، وتقليبه حتى يتماسك، ثم حفظ المربى في البرطمانات، وتزيينها بشرائح التفاح.

إعداد مربى التفاح مع عشبة الراوند

المكونات

• ثلاثة أكواب من الراوند المقطّع إلى مكعبات.
• ثلاثة أكواب من التفاح المقشر، والمقطّع إلى مكعبات.
• كوبان من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• حوالي سبعة وخمسون غراماً من البكتين الجاف.

طريقة التحضير

• وضع التفاح، والراوند، والسكر، والماء، والقرفة في مقلاة، ومزج المكوّنات معاً.
• ترك المزيج حتى يغلي، وطهيه على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة، أو حتى تصبح الفاكهة لينة.
• وضع البكتين على المزيج، وتحريكه، وتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
• توزيع المربى في البرطمانات المعقّمة، ومسح الحواف بقطعة قماش نظيفة، أو منشفة ورقية، وتغطيتها جيّداً.
• وضع البرطمانات في ماء مغلي لمدّة عشر دقائق على الأقل.
• تخزين البرطمانات في مكانٍ بارد ومُظلم.

فيديو مربى التفاح

هل أنت من محبي المربيات؟ إن كنت كذلك فما هو رأيك بطعم مربى التفاح؟ وهل جربت إعداده من قبل؟ :

المقال السابق: كيفية تنمية العضلات بسرعة
المقال التالي: علاج حصر البول