طريقة عمل عصير النعناع والليمون

عصير‭ ‬النعناع والليمون

المكوّنات

• نصف كوب عصير الليمون.
• عشر أوراق نعناع.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب ماء.
• كوب من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

وضع جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي وخلطها جيدًا.

عصير الليمون والليمون الأخضر والنعناع

المكوّنات

• ليمونة حامضة متوسطة الحجم.
• ليمونة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• كوبان من الماء.
• عشر أوراق نعناع.
• ثمانية مكعبات ثلج.
• نصف رشة من الملح.

طريقة التحضير

• تجهيز كأس أو كوب عادي، وأخذ ليمونة حامضة وليمونة عادية من الثلاجة، وتقطيع الليمونتين وعصرهما وتصفيتهما من البذور.
• وضع عصير الليمون وعصير الليمون الحامض وأوراق النعناع والملح ومكعبات الثلج في وعاء خلاط كهربائي، وإضافة الماء والسكر الأبيض.
• تشغيل الخلاط بطريقة الخلط المتقطع، وخلط المكوّنات جيدًا حتى يُسحق الثلج تمامًا، وتجانس المكوّنات.
• سكب العصير في كاسات التقديم.

صوربيه الليمون والنعناع وعشبة الليمون

المكوّنات

• مئتان وخمسون ملليلترًا عصير ليمون.
• مئتان وخمسون ملليلترًا كريمة طازجة.
• ملعقتان كبيرتان نعناع طازج.
• نعناع طازج "للتزيين".

مكوِّنات القطر:

• مئتان وخمسون غرامًا سكر.
• ثلاثمئة غرام ماء.
• عودا غرس الليمون.

طريقة التحضير

• تحضير القطر: خلط السكر والماء وغرس الليمون في قدر، ورفع القدر على نار خفيفة ليغلي من خمس إلى عشر دقائق، ثمَّ رفعه عن النار، وتغطيته وتركه لينقع ويبرد، ثم طحنه وتصفيته.
• خلط مزيج القطر مع الكريمة الطازجة وعصير الليمون، والخفق بالخفاقة اليدوية، ثمَّ سكب المزيج في آلة الآيس كريم، والتشغيل من عشرين غلى خمس وعشرين دقيقة حتى يتماسك للحصول على صوربيه.
• إضافة النعناع الطازج المقطع والخلط دقيقتين ليمتزج الصوربيه.
• إفراغ الصوربيه من آلة الآيس كريم، ووضعه في علبة ووضع العلبة في مجمد الثلاجة حتى يجمد.