طريقة لعمل الهريسة

طريقة لعمل الهريسة

القيمة الغذائية للهريسة

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكلّ 170 غراماً من الهريسة:

العنصر الغذائيّ
القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة
455 سعرة حرارية
الدهون الكلية
12 غراماً
الدهون المشبعة
6 غرامات
الصوديوم
188 ملليغراماً
البوتاسيوم
119 ملليغراماً
الكولسترول
25 ملليغرام
الكربوهيدارات
83 غراماً
الألياف الغذائية
غرامان
السكريات
60 غراماً
البروتين
6 غرامات

الهريسة

المكوّنات

  • كأس من كلّ من: الدقيق، والسميد، وزيت الذرة، والحليب.
  • جوز الهند.
  • علبة من القشطة.
  • نصف كأس من السكر.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • ورقة زبدة.

مكوّنات القطر:

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • ضع كلاً من الماء والسكر في قِدر على النار إلى أن يذوب السكر.
  • أضف عصير الليمون، ثمّ أزل الريم الذي يظهر على سطح القطر.
  • اترك المزيج على النار إلى ان يغلي ويصبح ذو قوام سميك.
  • أضف ملعقة من ماء الزهر من أجل الحصول على تنوع في الطعم.
  • ضع المزيج جانباً عند الانتهاء من تناوله.
  • ضع المكوّنات الصلبة في البداية، وهي الدقيق، والسميد، والبيكنج بودر، والفانيلا، وجوز الهند، والملح في وعاء عميق.
  • اخلط المكوّنات جيداً، ثمّ ضع الزيت والسكر في وعاء الخلّاط، ثمّ اخلط المكوّنات مع بعضها.
  • أضِف القشطة والحليب إلى المزيج واخلط المكوّنات بشكل جيد.
  • جهز صينية الخبز عن طريق دهنها بالزبدة.
  • اسكب المزيح في الصينية، ثمّ زين الوجه باستخدام اللوز.
  • ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين العشرين دقيقة إلى نصف ساعة.
  • أخرج الصينية من الفرن عندما تنضج.
  • اسكب القطر على الهريسة الساخنة، وتأكد من تغطية كامل الصينية بالقطر.

الهريسة بالكريز

المكوّنات

  • كوبان من كلّ من: دقيق السميد، وجوز الهند.
  • كوب من كلّ من: السكر، وجوز الهند المبشور، والحليب.
  • علبة من لبن الزبادي.
  • نصف كوب من السمنة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كريز حلو.
  • فستق مجروش.

مكوّنات القطر:

  • كوب من السكر.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • عصير نصف حبة من الليمون.

طريقة التحضير

تحضير الهريسة:

  • ضع دقيق السميد، والسمنة، والزيت في وعاء عميق.
  • حرّك المكوّنات ثمّ أضف لبن الزبادي، والحليب، والسكر وحرّكهم جيداً.
  • ادهن البايركس باستخدام السمنة.
  • أضف جوز الهند والبيكنج باودر إلى المزيج، وحرّكهم جيداً، ثمّ ضعهم في البايركس.
  • ضع الصينية في الفرن إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  • أخرج الصينية من الفرن، ثمّ اسقها بالقطر الساخن على الفور.
  • زين الهريسة بجوز الهند، والفستق، والكريز.

تحضير القطر:

  • ضع الماء، والسكر، وعصير الليمون في قِدر.
  • ضع القِدر على النار وحرّك المكوّنات.
  • اترك القِدر على النار إلى أن يصبح المزيج ذا قوام ثقيل قليلاً.
  • ضع ملعقة من السمنة على مزيج القطر، وحرّك جيداً.
  • اسكب القطر على الهريسة.
طريقة لعمل الهريسة
كتابة
teb21.com
- بتاريخ : - آخر تحديث: 2019-12-15 02:08:54