طريقة عمل البيتزا بالكاتشب

بيتزا الكاتشبالمكوّنات ثلاثمئة وأربعون غراماً من اللحم البقري المفروم. ثلثا الكوب من الكاتشب. ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود. كوب من جبنة الشيدر

بيتزا الكاتشب

المكوّنات

• ثلاثمئة وأربعون غراماً من اللحم البقري المفروم.
• ثلثا الكوب من الكاتشب.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
• كوب من جبنة الشيدر المبشور.
• ملعقتان كبيرتان من الخردل.
• نصف كوب من البصل المفروم.
• نصف كوب من المخلل المقطع إلى شرائح.
• كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• أربعمئة غرام من عجينة البيتزا المخبوزة.
• كوب من الخس المفروم -حسب الرغبة-.
• كوب من البندورة المفرومة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• يُسخّن الفرن على حرارة مئةٍ وتسعينَ درجةٍ مئوية.
• يُقلّب اللحم في مقلاةٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة مع الملح، والفلفل الأسود من خمس إلى سبع دقائق حتى ينضج اللحم وتتبخر السوائل، ثمَّ يُصفّى اللحم.
• يُخلط الكاتشب مع الخردل، ثمَّ يُدهن الخليط فوق العجينة، ثمَّ يوزع الموزاريلا والشيدر.
• يُوزّع اللحم المفروم والبصل، ثمَّ توضع البيتزا في صينية خبز.
• تخبز البيتزا لمدّة عشرينَ دقيقة حتى تذوب الجبنة، ثمَّ يوزّع المخلل فوق البيتزا.
• تُترك البيتزا لتبرد لمدة خمس دقائق، ثمَّ تُزيّن بالخس والبندورة.

البيتزا السريعة

المكوّنات

• ثماني شرائح من خبز التوست.
• ثماني ملاعق صغيرة من الكاتشب.
• ثماني شرائح من الجبن.
• زعتر برّي -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• تُدهن كل شريحة توست بملعقة صغيرة من الكاتشب.
• توزّع شرائح الجبن فوق التوست مع ملعقة صغيرةٍ من الزعتر البريّ.
• تُخبز البيتزا في الفرن حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة.

بيتزا الفطر

المكوّنات

• كوب من الفطر المقطّع إلى شرائح.
• كوب من جبنة الشيدر المبشور.
• أربع شرائح من خبز التزست الأبيض.
• كاتشب لدهن التوست.

طريقة التحضير

• يُحمَّى الفرن على حرارة مئتين وعشرينَ درجةٍ مئوية، ثمَّ يُحمّص خبز التوست في صينية مغلفةٍ بورق الخبز.
• تدهن كل شريحة من التوست بملعقة كبيرة من الكاتشب، ويوزّع فوقه الفطر، ثمَّ جبن الشيدر.
• توضع الصينية مجدداً في الفرن وتخبز البيتزا من خمس إلى ثماني دقائق حتى تتحمّص البيتزا ويذوب الجبن.

المقال السابق: ما مفهوم الزكاة لغة واصطلاحاً
المقال التالي: شرح ميل المستقيم