كيفية عمل صوص الشوكولاتة البيضاء
2023-08-06 01:31:13 (اخر تعديل 2023-08-06 01:31:13 )
بواسطة
طب 21 الشاملة
صوص الشوكولاتة البيضاء
مدّة تجهيز المكوّنات
دقيقتين
مدّة الطهي
5 دقائق
الكمية
كوب
المكوّنات
- كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء.
- ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
- وضع كريمة الخفق في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة وتركها حتى تبدأ بالغليان.
- إبعاد القدر عن النار وإضافة رقائق الشوكولاتة والفانيلا وتقليبها جيداً حتى تذوب الشوكولاتة.
القيمة الغذائية
تحتوي الحصة الواحدة من صوص الشوكولاتة البيضاء على:
السعرات الحرارية
108 سعرة حرارية
الدهون
8 غرام
الدهون المشبعة
5.1 غرام
الكولسترول
12.6 ملليغرام
الصوديوم
3 ملليغرام
الكربوهيدرات
9.3 غرام
الألياف
1 غرام
السكريات
8.4 غرام
البروتين
1.3 غرام
صوص الشوكولاتة البيضاء مع كريمة الكاكاو
مدّة تجهيز المكوّنات
5 دقائق
مدّة الطهي
30 دقيقة
الكمية
كوب
المكوّنات
- نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- مئتان وخمسون غرام من الشوكولاتة البيضاء المفرومة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من كريمة الكاكاو البيضاء.
طريقة التحضير
- خلط الكريمة والزبدة معاً في قدر صغير.
- وضع القدر على نار هادئة وتركه حتى تذوب الزبدة وتغلي الكريمة مع التحريك بين الحين والآخر.
- صب الخليط الساخن فوق الشوكولاتة البيضاء في وعاء وتقليب المكوّنات حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط كريمياً وناعماً.
- إضافة الفانيلا وكريمة الكاكاو وتقليبها.
- تقديم الصوص دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة.
القيمة الغذائية
تحتوي الحصة الواحدة (364 غرام) من صوص الشوكولاتة البيضاء على:
السعرات الحرارية
1746.2 سعرة حرارية
الدهون
128.3 غرام
الدهون المشبعة
78.7 غرام
الكولسترول
225.3 ملليغرام
الصوديوم
251.2 ملليغرام
الكربوهيدرات
138.1 غرام
السكريات
134.6 غرام
البروتين
15.9 غرام
