طريقة حلى الجلي بالبسكويت

طريقة حلى الجلي بالبسكويت

المكونات

• 300 غرام من بسكويت الشاي.
• 150 غراماً من الزبدة الذائبة.

مكونات طبقة الجبنة

• 500 غرام من الجبنة الكريمية.
• ملعقة كبيرة ونصف من مسحوق الجيلاتين.
• كوب وربع من الماء الساخن.
• ثلثا الكوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• 10 حبّات من الفراولة المُقطّعة.
• 5 حبّات من التوت المُقطّع.

مكونات طبقة الجلي

• 160غراماً من الجلي بنكهة الفراولة.
• كوب ونصف من الماء الساخن.

طريقة التحضير

• تفتيت بسكويت الشاي جيّداً، وذلك باستخدام الخلاط الكهربائي.
• مزج كل من: البسكويت المُفتّت، والزبدة الذائبة مع بعضهما البعض، ثمّ رصّ الخليط الناتج داخل قالب دائري الشكل.
• إدخال قالب البسكويت إلى الثلاجة.
• إذابة الجيلاتين في الماء الساخن، وذلك داخل وعاء عميق.
• مزج الجبنة الكريميّة، والسكّر في وعاء عميق آخر، ثمّ إضافة الفانيلا، وإعادة المزج إلى أن تتماسك المكوّنات وتمتزج ببعضها.
• إضافة خليط الجيلاتين إلى الجبنة الكريميّة، وتقليب المكوّنات جيّداً.
• سكب الخليط المُحضّر في الخطوة السابقة فوق خليط البسكويت.
• وضع الفواكه المُقطّعة فوق خليط الجبنة، ورصها قليلاً.
• إدخال القالب إلى الثلاجة، وتركه لمدّة أربع ساعات.
• إذابة الجلي في الماء الساخن، وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
• سكب مزيج الجلي فوق طبقة الجبنة والفواكه، وإعادة القالب إلى الثلاجة لأربع ساعاتٍ إضافية.
• تقديم الحلى.

طريقة عمل حلى الجلي بالكمبوت

المكونات

• باكيتان من الجلي.
• باكيت من البسكويت الكبير.
• كمية من كمبوت الأناناس والخوخ، وهو ما يُعرف بالمربي.
• ثلاثة أكواب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

• وضع كل من: الجلي، والماء الساخن في قدرٍ على النار لحين الذوبان.
• رص البسكويت والكمبوت في قاع الأكواب.
• صب خليط الجلي في الأكواب، ثمّ وضعها في الثلاجة حتى تبرد، وتتماسك.
• تقديم الحلى وهي باردة.