استخدامات صلصة الرانش

القيمة الغذائية لصلصة الرانش

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من الصلصة:

تحضير صلصة الرانش

المكوّنات

• نصف كوب من كلٍّ من: المايونيز، والكريمة الحامضة، والحليب.
• ملعقة كبيرة من كلٍّ من: مسحوق الثوم، والبقدونس المجفف، وصلصة وورشستر، والبصل الأخضر المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان.
• ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الأوريجانو، والفلفل الأبيض.

طريقة التحضير

• ضع كلٍّ من المايونيز، والكريمة الحامضة، والحليب، ومسحوق الثوم، والأورجانو، والفلفل الأبيض، والبقدونس، وصلصلة وورشستر، والبصل الأخضر المفروم، وجبنة البارميزان في وعاء عميق.
• امزج المكوّنات جيداً إلى أن تندمج.
• ضع المزيج في الثلاجة لمدّة نصف ساعة قبل الاستخدام.
• أضف القليل من الحليب في حال كانت الصلصة ثقيلة.
• قدّم صلصة الرانش.

صلصة الرانش اللايت

المكوّنات

• كوب من اللبن الرائب اللايت.
• نصف كوب من المايونيز اللايت.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الشبت الجاف، والبقدونس الجاف.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

• ضع اللبن الرائب في وعاء زجاجي ذو غطاء.
• أصف مسحوق البصل، ومسحوق الثوم، والبقدونس، والشبت، والملح، والمايونيز، والفلفل في وعاء اللبن.
• أغلق الوعاء الزجاجي جيداً، ثمّ رجه إلى أن تتجانس جميع المكوّنات.
• ضع الوعاء الزجاجي في الثلاجة.
• استعمل صلصة الرانش مع السلطات.

صلصة الرانش بالكريمة الحامضة

المكوّنات

• كوب ونصف من المايونيز.
• نصف كوب من الكريمة الحامضة.
• ربع كوب من الكريمة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: مسحوق الثوم، والشبت المجفف.
• كمية من كلٍّ من: خيار، وخس، وبصل أحمر، وجزر للتقديم.

طريقة التحضير

• ضع كل من المايونيز، والكريمة الحامضة، والكريمة، وعصير الليمون، ومسحوق الثوم، والشبت المجفف في وعاء عميق.
• اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تتجانس، ثمّ تبلها بالملح والفلفل الأسود.
• قدّم صلصة الرانش في صحن التقديم مع الخيار، والخس، والبصل الأحمر، والجزر.

صلصة الرانش باللبن الرايب والزعتر

المكوّنات

• كوب من المايونيز.
• نصف كوب من كلٍّ من: الكريمة الحامضة، واللبن الرائب.
• ربع ملعقة من بودرة البصل.
• نصف ملعقة من كلٍّ من: بودرة الثوم، والخل.
• ليمون.
• زعتر.
• بقدونس.
• ملعقة من صلصلة ورشيستر.
• صلصة حارة.
• كرفس، وجزر، وخس، للتقديم.

طريقة التحضير

• ضع كلٍّ من المايونيز، والكريمة الحامضة، واللبن الرائب، وبودرة البصل والثوم، والخل، والليمون، والزعتر، والبقدونس، وصلصة الورشيستر، والصلصة الحارة في وعاء عميق.
• اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تندمج مع بعضها.
• قدّم صلصة الرانش باللبن الرايب والزعتر مع الكرفس، والخس، والجزر.