ما هي فوائد وأضرار الجزر
الجزريُعتبر الجزر من الخضراوات الجذرية، وهو يُعرف علميّاً باسم Daucus carota، حيث تتنوع أصناف الجزر في ألوانها فمنها؛ الأصفر، والأبيض، والبرتقالي، والأحمر،
طريقة تفريز البقدونس
البقدونسيُعتبَر البقدونس (بالإنجليزية: Parsley)، أو ما يُعرَف ياسمه العلميّ Petroselinum crispum، من الأعشاب الحوليّة التي انتشرت زراعتُه في جميع أنحاء العالم،
فوائد الخس والجرجير
الخس والجرجيرإنّ من أشهر أنواع الخس ما يُعرَف بالخس الروماني (بالإنجليزية: Romaine lettuce)، والذي يشيع استخدامه في السلطات، وتعود تسميته بهذا الاسم إلى مكان
البروكلي
البروكليالبروكلي هو نبات سنوي يتكاثر بالبذور ويُزرع في المناخ المعتدل أو البارد، ويُحصد خلال فترة لا تقل عن 60 يوماً ولا تتجاوز 150 يوماً حسب نوعه والمناخ
فوائد زهر الليمون
الليمونشجرةُ الليمون أحد أشهر أشجار الحمضيات التي تتم زراعتها في البساتين والمنازل، ويتمُ الاستفادةُ من ثمارها ومن زهرها وحتى من أوراقها، وعصيرُ الليمون
ما فوائد الفلفل الأخضر
الفلفليعتبر الآسيويون هم أول من اكتشفوا نبات الفلفل، وانتقل إلى الدول الأوربية عندما قام كولومبس برحلته حول العالم الجديد، وكان يسميه الإغريق قديماً اسم
فوائد الليمون الحلو
الليمون الحلوتُعتبر شجرة الليمون من الأشجار دائمة الخضرة، وهي من الحمضيات المتوفرة طوال العام، وتُعتبر آسيا موطنها الأصليّ، ويتكوّن الليمون من حمض الليمون
فوائد الكرنب الأخضر
غني بالفيتاميناتيحتوي الكرنب الأخضر على كميّاتٍ كبيرةٍ من فيتامين أ، وفيتامين ج؛ حيث يحتوي الكوب الواحد من الكرنب الأخضر على 3% من احتياجات الجسم لفيتامين أ
فائدة الملفوف الأبيض
تقليل الالتهاباتيمكن أن يساعد الملفوف على الحدّ من الالتهابات، كما ظهر في الأبحاث أنّ تناول المزيد من الخضراوات الصليبيّة بما فيها الملفوف يقلّل من المؤشرات
فوائد الكراث للنساء
احتواؤه على الأليافيُعدّ الكراث (بالإنجليزيّة: Leeks) من عائلة البصل والثوم، والذي يمتلك العديد من الفوائد الصحية؛ حيث إنّه يحتوي على 16% من ألياف الإينولين
فوائد الثوم مع العسل
الثوميعتبر الثوم أحد الخضراوات ذات الخاصية التطهيرية والمعقمة لجسم الإنسان، فقد أكدت الأبحاث العلمية قدرة الثوم على القضاء على الفيروسات والبكتيريا والطفيليات
فوائد الخيار للرجيم
فوائد الخيار للرجيمالخيار هو نبات من فصيلة القرعيّات، يزرع في البساتين وهو نبات متسلّق يزرع على شكل خطوط شكله إسطواني ولونه أخضر، يتمّ جني محصوله أكثر من مرّة
ما فوائد القرنبيط
القرنبيطيُعدّ القرنبيط من الخُضار التي تنتمي إلى الفصيلة الصليبيّة (بالإنجليزية: Cruciferae) ويُطلق عليه علميّاً اسم (Brassica oleracea var. botrytis)، وتتشارك
فوائد القرنون
غني بالعناصر الغذائيةيُعدّ القرنون، أو ما يُعرف بالخرشوف (بالإنجليزية: Artichoke) من الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائيّة؛ حيث يحتوي الكوب الواحد من القرنون
فوائد الكمون والليمون
الكمون والليمونهناك العديد من المشروبات التي يُفضّل الناس تناولها إمّا لطعمها اللذيذ، وإمّا لفوائدها الصحية العديدة لأجهزة الجسم المختلفة، وإمّا لرواجها بين
فوائد الطماطم على الريق
الطماطمالطماطم هي نوع من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، والتي تزرع في المناطق الحارة والمعتدلة، وتعود أصول كلمة طماطم إلى لغة الأزتيك في المكسيك
فوائد الكراث
الكراثالكرّاث هو أحد أنواع الخضار التي تنتمي إلى نفس فصيلة البصل والثوم، وقد كان جزءاً مهمّاً في النظام الغذائي المصري قبل آلاف السنين، وهو يشبه البصلَ في
فوائد البقدونس المجفف
البقدونسيُعدُّ البقدونس (بالإنجليزية: Parsley) أحد أنواع النباتات الحولية، ويعود موطنه الأصلي إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، لكنه يزرع الآن في جميع أنحاء
ما هي فوائد الفطر الهندي
الفطر الهنديالفطر الهندي أو الكيفر (بالإنجليزية: Kefir) هو مشروبٌ متخمّرٌ يعود موطنه الأصليُّ إلى أجزاء من أوروبا الشرقية وجنوب غرب آسيا، اسمه مشتق من الكلمة
فوائد الفلفل الأخضر البارد
الفلفل الأخضر البارديُعرف أيضاً بالفلفل الأخضر الحلو وهو من الخُضار المفيدة لجسم الإنسان، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، مثل؛ K1، والبوتاسيوم،
أهمية الثوم
الثومالثوم نبات ينتمي إلى العائلة الثومية، والتي ينتمي إليها البصل والكراث (بالإنجليزية: Leek) كذلك، وتحتوي الثمرة الواحدة منه على 10-20 فصاً، وينمو الثوم في
فوائد ومضار الباذنجان
الباذنجانيُعتبر الباذنجان أحد أنواع الخضراوات، ويوجد بأصناف متعدّدة تختلف في اللون، والشكل، والحجم. ويُعتبر الباذنجان ذو اللون الأرجواني اللامع من الأنواع
ما هي فوائد البصل الأخضر
البصل الأخضرينتمي البصل الأخضر إلى نباتات الفصيلة الثومية، ويُزرع هذا النوع من النباتات في فصل الصيف حتى يُحصد في فصل الربيع بعد أن ينمو خلال الشتاء، ويختلف
ما فائدة عصير الليمون
الليمونيُعرف الليمون بالاسم العلمي Citrus limon، وهو يُعدّ من أكثر الفواكه الحمضيّة شهرة في العالم، وهناك عدة طرق للاستمتاع بمذاقه، إلا أنّه يمتاز بحموضته،
ما فوائد الفجل للرجيم
فوائد الفجل للرجيميُعتبر الفجل مِن الخُضروات الصليبية التي يُمكن إضافتها إلى جميع أنواع الأطباق، والسلطات، وغيرها مِن المُقبلات، وقد تُساعد إضافة الفجل إلى
ما فوائد الفجل
الفجليعود أصل الفجل (بالإنجليزية: Radishes) في موطنه إلى آسيا وشرق البحر الأبيض المتوسط، حيث يتميز بنكهته اللاذعة والحارّة، ويمكن تناوله نيئاً أو مطبوخاً، كما
ما هي فوائد الجزر
الجَزرالجزر هو أحدُ الخضروات الجذريّة المعروفة، والتي تتمّ زراعتها في جميعِ أنحاءِ العالم، وهو يحملُ الاسم العلميّ (Daucus carota)، وتعتبرُ الصّين الدّولة
ما فوائد الشمر الأخضر
الشمر الأخضريُعتبر الشمر (بالإنجليزيّة: Fennel) من النباتات الدوائية اللذيذة، واسمه العلمي Foeniculum vulgare، ويمتلك نكهة خفيفة مشابهة لنكهة العرقسوس، ورائحته
فوائد البصل النيء
البصليُعدُّ البصل أحد أهم أنواع محاصيل الخضار حول العالم، وهو من أنواع النباتات المُعمِّرة التي تنتمي إلى الفصيلة الثومية، حيثُ ينمو هذا النبات ليصل طوله إلى
فوائد زيت الخيار
الخيارهو واحد من الخضروات الرئيسيّة التي تستهلك بشكل يومي في المنازل، وهو غنيّ بالألياف والفيتامينات والماء، وله فوائد كبيرة للبشرة والجسم. زيت الخيار هو