الطبخ والأطعمة Page 1328

فوائد ومضار حب الهيل

حب الهيليعدّ الهيل من أنواع التوابل التي تؤخذ من بذور نبات يشبه الزنجبيل، حيث تنمو هذه النباتات في الهند، وسيريلانكا، وغيرها من المناطق، ولهذا النبات قرون

كيفية عمل الشوربة

الشوربةتُعتبر الشوربات من الأطباق الصحية التي تُزود الجسم بالطاقة، حيث تحتوي على عناصر غذائية ضرورية لصحة الجسم؛ كالمعادن، والفيتامينات، والأملاح المعدنية،

فيتامين مفيد للجلد

الأطعمة الصحيةالأطعمة الصحية هي الأطعمة التي تساعد على تحسين صحة الشخص، والتي تحتوي على المواد البروتينية؛ كاللحوم، والحليب، والمواد الدسمة الصحية؛ كزيت

فوائد ومضار الملفوف

الملفوفالملفوف أو الكرنب هو من النباتات التي تنتمي للخضروات الورقية، وله شكل شبه كروي، ويمتاز بأوراقه التي تكون فوق بعضها البعض، ويحتوي على مجموعة الفيتامينات:

فوائد ومضار الجريب فروت

الجريب فروتالجريب فروت هي فاكهةٌ تمّ تهجينها خلال القرن الثامن عشر باستخدام نوعين من الفواكه هما البرتقال، والبوملي، وتتميز هذه الفاكهة بأنّها تنمو في مجموعات

فيتامينات مهمة للبشرة

الفيتاميناتيعتقد بعض الناس أن استعمال المركبات والمنتجات التجميلية التي تحتوي على الفيتامينات لها أهمية كبيرة في تغذية البشرة وهذا اعتقاد خاطئ؛ لأنّ تغذية

فوائد وأضرار حبوب الحلبة

الحلبةيعود أصل الحلبة (بالإنجليزيّة: Fenugreek) إلى منطقة البحر الأبيض المُتوسِّط، وجنوب أوروبا، وغرب آسيا، وتُستخدَم البذور في الطهي، وبعض الاستخدامات

كيفية صنع عجينة البقلاوة

البقلاوةتُعتبر البقلاوة من الحلويات الشعبية الشهيرة في البلاد العربية، حيث تلقى إقبالاً كبيراً من الأشخاص، وتُقدم في جميع المناسبات الاجتماعية، كما تُحضر

كيفية عمل الصمون الحجري العراقي

الصمون العراقيهناك أنواع عديدة من الخبز، ولكل نوع من الخبز نكهته التي تُميزه عن غيره، ومن أنواع المخبوزات: الصمون الحجري العراقي، حيث اشتهرت العراق بتحضير هذا

ألذ كيكة جزر

كيكة الجزرتعتبر كيكة الجزر من الحلويّات الشرقيّة سهلة التحضير، وتتميّز بطعمها اللذيذ المخلوط بعدّة نكهاتٍ، وتكلفتها البسيطة، حيث يمكن تحضيرها في البيت، كما

عمل مقلوبة الفول

مقلوبة الفوليعد الفول من النباتات التي تندرج تحت فصيلة البقوليات، والتي تدخل في تحضير العديد من الأطباق المفيدة للجسم، نتيجة احتوائها على الكثير من العناصر

فوائد الماء على ريق

الماءالماء هو مركب كيميائي سائل وعديم اللون، يتكون من ذرتي هيدروجين، وذرة أكسجين، ونستطيع الحصول عليه من عدة مصادر طبيعية؛ كالبحار، والأنهار، والآبار الجوفية

فوائد ومضار حبوب زيت السمك

حبوب زيت السمكيمكن الحصول على زيت السمك عن طريق تناول الأسماك، أو عن طريق تناول مُكمِّلات زيت السمك، ومن هذه الأسماك الغنيّة بالزيوت النافعة (أوميغا-3): سمك

كيفية عمل خلطة البشاميل

البشاميلتعرف صلصة البشاميل أيضاً باسم الصلصة البيضاء، وهي واحدة من أشهر الصلصات الفرنسية التي تنتشر في جميع دول العالم، إذ تستعمل في تحضير الكثير من الأطباق

كبسولات فيتامين أ

فيتامين أفيتامين أ من المركبات القابلة للذوبان من مجموعة الريتنويدات المذوبة في الدهون الموجودة داخل الجسم، ويحتوي هذا الفيتامين على العديد من الفوائد الطبية

كعك العيد والمعمول

كعك العيد والمعموليعتبر الكعك أو المعمول من الحلويات التي تُعد بشكلٍ كبير في الدول العربية، وتحديداً في الأعياد الدينية والوطنية، حيث إنه يتميز بقوامه الهش

فوائد ورقة الزيتون

شجرة الزيتونشجرة الزيتون من الأشجار المعمرة دائمة الخضرة التي تتميز بأوراقها الخضراء، وثمارها الغنية بزيت الزيتون المبارك الذي أثبت فوائده العلاجية والمغذية

عمل عجينة التارت

التارتالتارت نوع من أنواع الحلويات الغربية، وهي عبارة عن قالب من العجين محشو بأي نوع من الحشوات المفضلة، ويمكن تحضيرها كنوع من أنواع الأطباق المالحة بعجينة

عمل الكوسا

عمل الكوسايعتبر الكوسا من الخضار الصيفيّة المنتمية إلي عائلة الخيار، والتي تمتاز بألوانها المتعدّدة؛ فمنها الأصفر، والأبيض، والأخضر، كما يعدّ من الخضار التي

كيف تصنع شوكولاتة سائلة

الشوكولاتة السائلةتٌعرف الشوكولاتة السائلة بصلصة الجاناش، أو قطر الشوكولاتة، أو صلصة الشوكولاتة، وتُستخدم في تزيين كافة أنواع الحلويات، وتعزز من طعمها،

عمل كليجة العيد

كليجة العيدتعتبر كليجة العيد إحدى أنواع الحلويّات الشعبيّة القديمة، كما يعود تاريخ صنعها إلى بلاد العراق، واشتهرت باسم الكليجة العراقية، وتقدّم في المناسبات

كعك العيد بجوز الهند

كعك جوز الهنديعدّ كعك جوز الهند أحد أنواع الحلويات اللذيذة والشهية، والمفضلة لدى العديد من الأشخاص، والمشهورة في العالم كله، وبالأخص في الوطن العربي، وبلاد

عمل القشطة البيتية

القشطةتعد القشطة إحدى المكونات الأساسية التي تدخل في تحضير أصناف عديدة من الحلويات، ومنها: الكنافة، والبسبوسة، وعش السرايا، وبسكويت القشطة، والقطايف، كما أنها

كيفية عمل ومكونات اللازانيا

اللازانياتعد اللازانيا أحد الأطباق المعروفة على مستوى العالم، إذ عُرفت بدايةً في المطبخ الإيطالي، ثم انتشرت لتصل إلى جميع أنحاء العالم، وهي تتميز بمذاقها

عمل مربى الدراق

المربىالمربى هو أحد المنتجات الغذائية التي تُنتج باستخدام الأنواع المختلفة من الفواكه، وعادةً ما يُصنع من الفواكه الموسمية سريعة التلف لحفظها، ومن أنواع المربى

عمل البسكويت بالشوكولاتة

البسكويت بالشوكولاتةتعتبر الشوكولاتة من أكثر الحلويات شهرةً لدى جميع الفئات العمرية حول العالم، ويعود ذلك لمذاقها الجذاب والمميز الذي يحبه الكبار والصغار، ومن

عمل الكيك في الميكروويف

الكيكالكيك من الحلويات التي يحبها الجميع، فهو مناسبٌ لحفلات الشاي، أو المناسبات الكبيرة و الصغيرة؛ كحفلات الزفاف والتخرُج، وهناك الكثير من الطرق لإعداد الكيك،

عمل وجبات سريعة

الوجبات السريعةالوجبات السريعة هي الأطعمة التي تُعد في وقت أقل من باقي الوجبات، وتتميز بطعمها اللذيذ، وسهولة تحضيرها، وهناك العديد من أصناف الوجبات السريعة؛

كيك جزر سهل

كيكة الجزريعتبر الكيك من أكثر أصناف الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وذلك لما يتميّز به من طعمٍ لذيذ ومنظرٍ رائع، بالإضافة إلى النكهات المختلفة والمتعددة التي

عمل الوربات

الورباتالوربات هي إحدى أشهر الحلويات الشامية التي تتميز بطعمها اللذيذ والدسم الذي يجعلها مرغوبةً عند الكثيرين، كما أنها من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية