الطبخ والأطعمة Page 89

طريقة عمل كريمة الكيك البيضاء

كريمة الكيكتزدان الحلويات بدهن وجهها وجوانبها بالكريمة، والتي يمكن أن تأخذ ألواناً ونكهات عدّة، فهناك الكريمة البيضاء بطعم الفانيلا، وأخرى بنية اللون بطعم

طريقة عمل صلصة البيتزا بالبيت

البيتزاتعتبر البيتزا من المعجنات المعروفة من فترةٍ طويلة، وهي طبقٌ إيطاليّ الأصل، وهو قطعة خبزٍ مدهونةٍ بصوص البندورة وفوقها المكوّنات المختلفة كالخضار

طريقة عمل تشيز كيك رول

تشيز كيكيعتبر حلى التشيز كيك من الحلوّيات الأمريكية الباردة، وتختلف وصفات عمله حسب كل منطقة ولكن تبقي الطريقة الأمريكية هي الأكثر شيوعاً، ويمتاز بتعدّد طبقاته

وصفات لعمل الكيك

الكيكيعتبر الكيك من الحلويّات الغربيّة المشهورة على مستوى العالم، وهو من أكثر الأطباق التي يقدمها الناس في المناسبات والحفلات الخاصة؛ نظراً لوجوده بأنواع

طرق طهي صدور الدجاج

صدور الدجاجتدخل صدور الدجاج في تحضير الكثير من الأطباق نظراً لاحتوائها على كمية من اللحوم أكثر من أية أجزاء أخرى من الدجاجة، كما وتتميز باحتوائها على نسبة

طريقة عمل الشاورما لحمة

الشاورماتعتبر الشاورما من الأكلات الشعبية التي عرفت لأول مرّة في تركيا، ويعتمد الناس بالعادة على تناول الشاورما في المطاعم الشعبية لاعتقادهم بأن إعدادها قد

طريقة عمل شوربة باللحم

الشوربةتعتبر الشوربة من الأطباق المفيدة للجسم لما تحتويه من نسبة مرتفعة من الماء تساعد على التخلص من مشاكل صحية عديدة كالإمساك، ويمكن تحضير أصناف عديدة من

كيفية شوي الفراخ في فرن البوتاجاز

فراخ مشوية بالثوم والأوريغانو مدّة التحضير والطهي ساعة و15 دقيقة. تكفي لـ شخصين. درجة الصعوبة متوسط.المكوّنات دجاجتان مقطّعتان إلى أنصاف، مع إبقاء الجلد. عشرة

طريقة عمل صالونة هندية

الصالونة الهنديةتعتبر أكلة الصالونة الهندية من أشهى الأطباق التي تعود في أصلها إلى المطبخ الهنديّ، والتي من الممكن تقديمها كوجبةٍ رئيسيةٍ، وتمتاز هذه الأكلة

عمل تورتة إسفنجية

التورتة الإسفنجيةتتعدد المناسبات التي يحتفل بها الناس، حيث يتم في العادة تعليق البالونات، والأضواء، والزينة، وتحضير مختلف المشروبات والأطعمة، وتعتبر التورتة

ثمرة المستعفل

ثمرة المستعفلثمرة المستعفل هي إحدى الثمار التي تنتمي إلى العائلة القشطيّة، واسمها المتعارف عليه هو ثمرة القشطة، لكن اسم المستعفل أتى من اللهجة العُمانية، حيث

فوائد عصير الكيوي للبشرة

عصير الكيويعصير الكيوي من العصائر اللذيذة، ويمتاز بمذاقه الحلو المائل إلى الحامض، بالإضافة إلى احتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من العناصر الغذائية المفيدة لجسم

أبسط طريقة لعمل الكيك

الكيكيعدّ الكيك من أكثر أنواع الحلويّات المشهورة حول العالم؛ حيث يُقدّم في جميع المُناسبات المختلفة وخاصّةً في الزفاف وأعياد الميلاد. هناك الكثير من أنواع

طريقة عمل مسقعة بالفرن

مسقعة بالفرن مدَة التحضير ست عشرة دقيقة مدَة الطهي ستون دقيقة تكفي ل ستة أشخاصالمكوّنات مئتان وخمسون غراماً من اللحمة الهبرة. نصف كوب من البقدونس الأوراق. قرن

فوائد القرنفل ومضاره

القرنفلهو أحد النباتات التي تنبت على شجرةٍ مخروطية الشكل، ودائمة الخضرة، وتتميز برائحتها العطرية النفاذة، ويُعتبر من أشهر التوابل التي استخدمت منذ القدم، فهو

عمل سوفليه الأوريو

السوفليهيتميز المطبخ الفرنسي بالعديد من الأكلات المميزة التي تركت له البصمة العالمية في كل مكانٍ عبر العالم، إذ يقوم على أسس وجود النبيذ، والجبن، بالإضافة إلى

أطباق أسماك شهية

سمك بالكريمة مدّة التحضير 40 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ شخصينالمكوّنات كيلو غرام من فيليه السمك الأبيض. بصلتان كبيرتان مقطعتان. ثلاث حبات من الجزر كبيرة

أعشاب لتخفيض ضغط الدم

ضغط الدمضغط الدم هو قوة دفع الدم لجدران الأوعية الدموية خلال انتقاله بها في رحلته لتغذية كافة أنسجة الجسم فيما يعرف بالدورة الدموية، وهناك ضغطان للدم، وهما

طريقة عمل سوتيه الخضار

القيمة الغذائيّة للجزر القيمة الغذائيّة 100 غرام من الجزر الطاقة 41 سعرة حراريّة البروتين 0.93 غرام الدهون 0.24 غرام الكربوهيدرات 9.58 غرام الألياف 2.8 غرام

طرق عمل معكرونة دايت

المعكرونةتعتبر المعكرونة أحد أنواع المعجنات الجافة المجوفة، والتي يتم تصنيعها من القمح، أو الأرز، ويتم طهيها في الماء أو المرق، وتعود أصول المعكرونة إلى دول

أنواع السلطات وكيفية تحضيرها

السلطاتهناك العديد من أنواع السلطات المنتشرة في العالم، فهي إما أن تكون أطباقاً جانبيّة، أو حتى رئيسيّة، يكون بعضها مزيجاً من الخضار، أو الفواكه، أو تضاف لها

طريقة الشاورما

الشاورما السريعةالمكونات مقدار نصف كيلو غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رقيقة. ثلاث ملاعق من الزيت. ملح وفلفل أسود. بهارات. سنان من الثوم. رغيف خبز عربي

طريقة لقلي الدجاج

الدجاج المقليهو أحد الأطباق السريعة التي عُرفت بدايةً في المطبخ الأمريكي، ثمّ انتشرت إلى باقي مطابخ العالم، ويعتبر من أكثر الأطباق المرغوبة لدى العديد من

كيفية طبخ الحبار

الحبّارالحبّار من المخلوقات البحريّة من الرخويات ورأسيّات الأرجل، ويتغذى الحبار على الرخويّات الأخرى صغيرة الحجم وكذلك على الأسماك والديدان والأنواع الآخرى من

فوائد الشعير المستنبت

الشعيريُعرف الشعير المستنبت على أنه ذلك الشعير الذي يتم زراعة بذوره باستخدام محلول مغذٍ خاص بهذا الشأن، وبالاستغناء عن التربة، حيث تنضج جذوره بشكل طبيعي داخل

فوائد زيت جوز الهند للجسم

زيت جوز الهند يُستخرج زيت جوز الهند من (نبات جوز الهند)، وهو نوعٌ نباتيّ من الفصيلة النخيلية، وينمو في الهند، وسيلان، والخليج العربي، وأمريكا الاستوائيّة على

وصفات بالخبز العربي

الخبز العربيّالخبز من الأصناف الغذائيّة الأكثر شهرةً وتحضيراً في العالم كلّه، فهو يُقدّم إلى جانب الكثير من الوجبات الغذائيّة، ويُعدّ صنفاً أساسيّاً يصعُب

طريقة عمل الفاصولياء بالبيض

الفاصولياء بالبيضالمكوّنات ثلاث علب من الفاصولياء بوزن أربعمئة غرام للعلبة الواحدة. أربع بيضات كبيرة الحجم. فصان من الثوم. قرن من الفلفل الأحمر الحار. علبة

طرق أكلات بالدجاج

أكلات الدجاجيعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء التي تتميز باحتوائها على نسبة قليلة من الدهون بالمقارنة مع أنواع اللحوم الأخرى، بالإضافة إلى سرعة نضجه وإمكانية

طريقة عمل صلصة طحينية

صلصة الطحينيةتعد صلصة الطحينية من الصلصات اللذيذة، والمعروفة، والمتميزة باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته، حيث إنها تزوده