فن الطهي Page 1000 - طب 21

ما فوائد النعناع المغلي

النعناعيعتبر النعناع المغلي واحداً من أهم العلاجات التي ينصح بها الأطباء المختصون في مجالاتٍ طبية وعلاجيّة عديدة، وخاصّة فيما يتعلق بعلاج مشاكل الجهاز التنفسي،

طريقة تقطيع الدجاج للشوي

الدجاج للشويتحتاج السيّدة إلى تقطيع الدجاج بالطريقة الصحيحة من أجل حفظه في البراد ليسهل استعماله وقت طهيه، أو من أجل شيّه، لأنّ بعض الأشخاص يُفضلون شيّ

كيكة الجزر والبرتقال

كيكة الجزر والبرتقالكثيراً ما تدخل بعض أنواع الفواكه الطازجة أو المجففة في تحضير وتجهيز الكيك كالتفاح، والبرتقال، والموز، والتين وغيرها، وذلك للاستفادة من

كيفية عمل كليجة عراقية

الكليجة العراقيّةالكليجة هي أحد أطباق الحلى العراقية المشهورة جداً، والتي لا تخلو من الفائدة، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة لاحتوائها على التمر،

كيفية عمل مخلل الجزر

المخلّلتتنوع المخلّلات التي تُقدم كمقبلات إلى جانب أطباق الطعام المختلفة، وهي من أكثر المقبلات المحبّبة لدى الأشخاص الذين يُفضلون تناول الموالح، حيث يمكن

تتبيلة الدجاج المشوي

الدجاج المشويّيعتبر الدجاج المشوي من أكثر الأطباق التي يُقبل على تناولها الكثير من الناس، من الصغار والكبار، حيث يمتاز الدجاج المشوي بمذاقه الشهيّ، ورائحته

كيفية عمل الطرشي

الطرشيتتعدّد أنواع المقبّلات التي يتم تقديمها بجانب بعض الأكلات الرئيسيّة، ومنها المخلّلات بأنواعها المختلفة كمخلل الخيار، والفلفل، واللفت، والطرشي، ولهذا

كيف أعمل صلصة البيتزا بالزعتر

البيتزاتعتبر البيتزا من أكثر الأطعمة انتشاراً في جميع أنحاء العالم، حيث يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، وتعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كتركيا،

كيف تصنع صلصة البيتزا

البيتزاتعتبر البيتزا من الأطباق التي تمتاز بطعمها الرّائع والشّهي، ويعود أصلها إلى دولة إيطاليا وتحديداً لمدينة نابولي، ويرغب الكثير من الأشخاص في إعدادها في

كيفية عمل الكليجة

الكليجةالكليجة، أو كليشة وهي من الحلويات الشعبيّة التي اشتهرت بها منطقة القصيم، ومنها انتشرت إلى بقية المناطق، حتّى أصبحت من الحلويات العالمية، ومنها عدة

كيفية عمل مشروب القرفة

القرفةتُصنف القرفة والتي يُطلق عليها علمياً (Cinnamon) على أنها واحدة من أهم أنواع النباتات العشبيّة التي تنتجها أشجار مُعمّرة دائمة الخضرة، وتنتمي لفصيلة

طريقة عمل حشوة الدجاج

الدجاجيرغب الكثيرون في تناول الدجاج كونه طيب المذاق، وقليل الدسم والدهون، إضافةً إلى أنه متوفر دائماً، وأسعاره زهيدة وتُناسب كافّة الفئات الاجتماعية، كما أنه

كيفية عمل البسبوسة العراقية

البسبوسة العراقيّةيتصف المبطخ العراقيّ بالعديد من السمات التي تميزه عن غيره من المطابخ العربيّة، وأشهرها أنّه ذو أصول قديمة جداً تعود إلى عدة قرون، إلى جانب

كيف أعمل عجينة القطايف

القطايفيعدّ القطايف من الحلويات العربيّة المشهورة والتي يزداد الإقبال على تحضيرها وتقديمها بشكل كبير في شهر رمضان المبارك، ويعتمد نجاح هذا الصنف من الحلويات

كيف تصنع آيس كريم بالبيت

الآيس كريمالآيس كريم هي من الحلويات المُثلجة والمُحببة عند الكثير من الأشخاص بمختلف أعمارهم، فألوانها وأشكالها وطعمها اللذيذ يجعلها أكثر طلباً في فصل الصيف،

كيف أعرف الدجاج الفاسد

الدّجاج الفاسدتتعرض الكثير من الأطعمة إلى التلف والفساد، ويسبب أكلها ضرراً كبيراً لصحة الإنسان قد يصل في بعض الحالات إلى الموت، وتمر عملية فساد الطعام بمراحل

كيفية عمل شراب الشعير

الشعيرالشعير نبات عشبي يشبه القمح، ويعتمد الإنسان عليه كمادة أوليّة للغذاء؛ حيث يحتوي على العديد من البروتينات، والحديد، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم،

عمل خل العنب

خل العنبيتميّز خل العنب عن سائر أنواع الخل بفوائده العديدة، وقدرته على علاج الكثير من المشاكل الصحيّة، مما جعله من المواد الطبيعيّة التي لا غنى عن وجودها في

كيفية عمل عصير البصل

البصلالبصل هو نوع من أنواع الخضروات، ينبت تحت سطح التربة، ويتميز بأوراقه الأنبوبيّة التي تنبت فوق التربة، ورائحته القويّة نتيجةً لاحتوائه على المواد

طريقة عمل حلاوة نارجيل

حلاوة النارجيلالنارجيل هو مُسمى آخر لثمرةِ جوز الهند التي تدخل في إعداد مُختلفِ أنواع الحلويَّات مثل: حلاوة النارجيل، أو حلى النارجيل، وتختلف هذه الحلويَّات

طريقة الديناميت الربيان

الربيانالربيان أو الجمبري من المأكولات البحرية عالية القيمة الغذائيّة حيث يعتبر مصدراً غنيّاً ببعض المعادن كالفسفور، والحديد، والنحاس والمغنيسيوم، بالإضافة

طريقة الفتة بالسمن والعسل

الفتة بالسمن والعسلتعتبر العريكة أو فتة السمن والعسل من الأكلات الشعبيّة التقليديّة في المناطيق الجنوبيّة من المملكة العربية السعوديّة وخاصّة في منطقة الباحة

كيفية عمل الحليب المكثف

الحليب المكثف المحلىوهو ما يتم إضافته إلى الأطباق والعصائر المختلفة مثل: البسبوسة، وتشيز كيك، والكيك، وكوكتيل الفواكه، والآيس كريم، والتيراميسو وغيرها، حيث

طرق لف السمبوسة

السمبوسةتعتبر السمبوسة أو كما تعرف في بعض المناطق باسم السنبوسة أو السمبوسك من المقبلات الخفيفة المنتشرة بشكلٍ كبيرٍ في دول الوطن العربي وتحديداً في دول

طريقة عمل شيبس بالطماطم

الشيبسالشيبس أو رقائق البطاطاس المقلية من ألذ وأشهى السناكات في جميع أنحاء العالم، فهو يتميز بشعبيةٍ كبيرةٍ جداً بسبب تعدد نكهاته، وقوامه المقرمش، وهو من

كيفية عمل عصير البقدونس

البقدونسالبقدونس من أشهرِ أنواعِ النّباتاتِ انتشاراً في العالم؛ إذ يُستخدمُ في تحضير مُختلفِ أطباق السّلطات الصَّيفيَّة، والشوربات؛ لإضفاءِ طعمٍ ونكهةٍ ألذّ.

مكونات بلح الشام وطريقة عمله

بلح الشامهو أحد أنواع الحلويات المشهورة في سوريا بشكلٍ كبيرٍ، ويعود اسمه إلى شكله الشبيه إلى حدٍ كبير شكل البلح، ويمتاز بطعمه المقرمش، و يمتاز بإمكانية تحضيره

كيفية صنع الهريسة السورية

الهريسةتشتهر الدول العربية بتحضير أنواعٍ متنوعةٍ من الحلويات، والتي تُسمى بالحلويات الشرقيّة، وتعتبر الهريسة من أكثرها شهرةً في مجموعةٍ كبيرةٍ من البلدان

شوربة ثمار البحر بالكريمة

شوربة ثمار البحرتُعتبر شوربة ثمار البحر من أشهى وألذِّ الشّوربات الصّحيَّة؛ لاحتوائها على الكثير من الفوائدِ لجسم الإنسان؛ إذ تحتوي ثمارُ البحر على الأوميغا

كيفية عمل ليزي كيك

الليزي كيكيعتبر الليزي كيك أحد أصناف الحلويات الباردة المفضلة لدى جميع الناس، كما أنها ومنتشرة في جميع أنحاء العالم، ويزداد الإقبال على تقديمها في مختلف