فن الطهي Page 1021 - طب 21

طريقة عمل الصمون العراقي الحجري

خبز الصمونيعتبر الخبز من أهمّ الأطعمة الغذائية في كافة أنحاء العالم، وقد عرفه الإنسان منذ القدم، فقد كان يحضره من خلال مزج الجريش والماء، ثمّ خبزه على الحجارة

حلى نسكافيه سهل وسريع

حلى النسكافيهالنسكافيه وباللغة الفرنسية (Nescafé) هو أحد أشهر أنواع القهوة سريعة الذوبان، والمنتشرة على نطاقٍ واسعٍ في مختلف أنحاء العالم، ويمكن تحضيره

حلى قهوة لذيذ وسهل وسريع

حلى القهوةهناك العديد من أصناف الحلى التي يمكن تناولها إلى جانب فنجانٍ من القهوة، ومن الأمثلة عليها بعض أصناف البسكويت لا سيّما تلك المحتوية على القهوة أو

وصفات لعمل صدور الدجاج

الدجاجيعتبر الدجاج أحد أنواع اللحوم المفضّلة لدى الكثير من الأشخاص، ويكثر تقديمه في العزائم وعلى موائد مختلف المناسبات، يُمكن التفنّن في تحضير وصفات الدجاج،

كيفية صنع غزل البنات بدون ماكينة

غزل البناتإنّ غزل البنات من أشهر وأقدم أنواع الحلويات التي تُباع جاهزة في الأسواق والأكشاك المتجولة، وهي تتميز بقوامها الخفيف جداً، وطعمها الحلو، ويضاف إليها

وصفات لعمل الفراخ

الفراخيزداد الإقبال على تناول أطباق الفراخ بشكلٍ كبيرٍ في وقتنا الحاضر، لا سيّما مع ازدياد أعداد الوصفات التي يدخل في إعدادها والتي تقدّم في مختلف المطابخ

ما هي فوائد الكركديه البارد

الكركديهيعتبر الكركديه من النباتات التي تنتمي إلى جنس الخطمي تحت الفصيلة الخبازيّة، ورتبة الخبازيات، ويحتوي على مركبات بيتا سيانين، ومواد فينوليه، وجلوكوسيدات،

بحث عن الطعام الصحي

الطعام الصحيالطعام الصحي هو كل طعامٍ يُعطي جسم الإنسان كامل العناصر الغذائية التي يحتاجها لاستمرار حياته بالشكل الأمثل ولنموه السليم وزيادة وقايته من الأمراض؛

كيف أعمل كبسة الدجاج

كبسة الدجاجكبسة الدجاج هي إحدى الوجبات المشهورة في مناطق الخليج العربي، حيث تعتبر من الوجبات الرئيسية في المملكة العربية السعودية، ويطلق عليها اسم مكبوس في

مقادير عمل الداطلي

الداطلييشتهر المطبخ العراقي بالعديد من الحلويات الشهيّة، والتي لاقت رواجاً واسعاً في العديد من الدول العربية، ومن بينها وصفة الداطلي، التي تتميّز بطعمها

كيف أعمل برياني الدجاج

البرياني البرياني هو طبقٌ شعبي مشهور في مناطق الشرق الأوسط وجنوب آسيا، ويعود أصله إلى الهند، حيث يطلق اسم برياني على الأرز الذي يتمّ طهيه بطريقةٍ معينة

كيف أعمل كليجة عراقية

كليجة عراقيةتعدّ الكليجة من الحلويات الشعبية ذات الطعم اللذيذ، ورغم أنّ منطقة القصيم في السعودية هي موطنها الأصليّ، إلّا أنّها اشتهرت في العديد من البلدان

فوائد القرنفل للمعدة

القرنفلالقرنفل أو المسمار هو أحد النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الأسية، ويعود أصله إلى جنوب الفلبين، وجزر مولوكا، ويمتاز بطول أشجاره إذ تصل في بعض الأحيان إلى

كيف أعمل سمبوسة

السمبوسةتُعتبر السمبوسة من الأطعمة الشهية، والخفيفة على المعدة، فهي من الأطباق الجانبية التي تُحضر باستمرار مع الوجبات الرئيسية، ويزداد صُنعها في شهر رمضان

طريقة عمل عجينة الصمون

خبز الصمونيعتبر الخبز الغذاء الرئيسي في العديد من مناطق العالم، حيث لا تكاد تخلو منه أي مائدة من موائد الطعام في الكثير من البلدان العربية والغربية، ويعدّ غذاء

طريقة عمل مرقة السبانخ العراقية

مرقة السبانخ العراقيةالسبانخ يُعتبر من الأطعمة الغذائية التي يكثر تناولها في فصل الشتاء، ويحبها الكثير من الأشخاص فهي مصدرٌ غنيٌّ بالسعرات الحرارية التي تمدُّ

طريقة عمل سلطة ورق العنب

سلطة ورق العنبتُعتبر السلطة نوعاً من أنواع المقبلات الخفيفة التي لا تكاد تخلو منها أيّ مائدة طعام، والتي تتألف غالباً من الخضروات المُختلفة، وتتنوّع أطباق

عمل عصير التمر الهندي

عصير التمر الهنديعصير التمر الهنديّ عصيرٌ يُصنَع من خلاصة ثمار التمر الهندي، ويتميّز بلونه البنيّ الخام، ونكهته المُنعشة؛ حيث يكثر تقديمه في الموائد

كيف أعمل القطر

القطريُعدُّ القطر أو الشيرة من أهم الصلصات التي تضاف إلى العديد من أنواع الحلويات، وخاصةً الحلويات الشرقية؛ مثل: القطايف، والكنافة، والبسبوسة، واللقيمات،

عمل ميلك شيك شوكولاتة

ميلك شيكيُعتبر الميلك شيك من المشروبات الباردة المشهورة والغنيّة بعناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم؛ فهي تمدُّ جسم الإنسان بالطاقة اللازمة للقيام بالأعمال المطلوبة

وصفات شهية وسريعة

الوصفات السريعةهناك الكثير من الأكلات في المطبخ العالمي، منها ما هو تقليدي وشعبي، ومنها ما ظهر حديثاً، ولكل واحدة من هذه الوصفات ما يمزيها عن غيرها، حيث يحتاج

وصفات حلويات سريعة وسهلة

الحلوياتتُعتبر الحلويّات من الوصفات التي يُقبل عليها الكثير من الأشخاص، وهي من الأكلات الغنيّة بالسعرات الحراريّة، مما يزيد من نشاط وحيوية الجسم؛ إذ تمدُّه

وصفات دجاج صحية

الطّعام الصحيّتناول الطّعام الصحيّ مفيد جداً للجسم؛ لأنّه يساعد على نموّ الجسم بشكل سليم، ويمدّه بالطاقة والحيويّة، ويزيد من نشاطه، ويُعزّز مقاومة الجسم

وصفات سهلة التحضير لرمضان

وصفات سهلة لرمضانتحاول ربّة البيت تقديم ألذ الوصفات الصحّية على مائدة إفطار شهر رمضان، حيث تختار الأطباق التي تحتوي على مختلف العناصر الغذائيّة التي يحتاجها

صنع غزل البنات

غزل البناتيعدّ غزل البنات أحد أنواع الحلوى الشعبيّة، وهو يُباع في أزقّة وشوارع مختلف دول العالم، ويتميز بشكله القطني المنفوش، وألوانه المميزة، حيث يُباع

ما هي فوائد عصير الرمان

الرمانيعتبر الرمان من الفواكه التي يكثر تناولها في فصل الخريف، وهو يُعرف باسم (الجلنار)، وينمو على أشجار معمرة يصل ارتفاعها إلى أكثر من ستة أمتار، ويعود أصل

كعك العيد الناعم

كعك العيد الناعمإنّ كعك العيد الناعم هو عبارة عن كعك يُحضّر في مواسم الأعياد والمناسبات للتعبير عن الفرحة والسرور، حيث يعتبر من مظاهر الاحتفال بالعيد في مختلف

وصفات سمك السردين

سمك السردينيُعدّ سمك السردين من أشهر أنواع السمك التي تعيش في المحيط الأطلسي وفي غرب البحر الأبيض المتوسط، وقد سُمّي السردين بهذا الاسم لأنّه اصطيد أول مرّة

خطوات تزيين الكيك

تزيين الكيكيُعتبر الكيك من أشهر الحلويات التي تُقدَّم في جميع المناسبات، سواء في أعياد الميلاد، أم حفلات الزواج، أم مناسبات التخرج، وللكيك مسميات كثيرة منها:

وصفات حلويات جديدة وسهلة

حلويات جديدة وسهلةتعتبر الحلويات بمختلف أنواعها من الأطباق المفضّلة لدى العديد من الأشخاص، ويمكن شراؤها جاهزة، أو تحضيرها في المنزل إذا ما توفّرت المكوّنات