فن الطهي Page 1031 - طب 21

كيفية صنع عصير الخوخ

عصير الخوخيفضل الكثير من الأشخاص تناول العصائر في فصل الصيف، نظراً لارتفاع حرارة الجو، والتعرق الشديد الذي يسبب تبخر السوائل في الجسم، وبالتالي الشعور بالعطش

كيفية عمل شاورما الدجاج في البيت

الشاورماتعتبر الشاورما من الأكلات المنتشرة في دول الشرق الأوسط، والتي يعود أصلها بالأساس إلى الدولة العثمانية، حيث يتمّ إعدادها وتقديمها في المطاعم أو العربات

كيفية عمل المجدرة بالبرغل

المجدرةهي من الأكلات الشتوية المشهورة في دول بلاد الشام، كفلسطين والأردن وسوريا، حيث يتمّ تحضيرها بطرقٍ متعددة، فهناك المجدرة المصنوعة بالعدس الأصفر، والمجدرة

كيفية عمل حشوة السمبوسة

حشوة السمبوسةتعتبر السمبوسة من أطباق المقبلات الأكثر انتشاراً في الدول العربية، حيث يتمّ إعدادها بشكلٍ كبير في العزائم العائلية، وفي شهر رمضان المبارك، وغيرها

كيفية عمل آيس كريم الفانيلا

الآيس كريميعتبر الآيس كريم أو كما يطلق عليه في الكثير من البلدان اسم الجيلاتي، أو المثلجات من أشهر المرطبات الباردة التي يتمّ تناولها في فصل الصيف، ويعود أصلها

كيفية عمل الصمون الفرنسي

خبز الصمونيعتبر الصمون من أنواع الخبز المنتشرة حول العالم وتحديداً في دولة فرنسا، وهو يعرف في بعض الدول باسم (الفينو)، حيث يتميز بشكله الأسطواني، وقوامه الهش

كيفية صنع عصير الموز

عصير الموزتُعتبر العصائر الطبيعية من أكثر المشروبات التي تلاقي إقبالاً واسعاً من العديد من الأشخاص حول العالم، وخاصةً أولئك الذين يتبعون حمياتٍ غذائية، أو

كيفية عمل الخل من التمر

خل التمريعتبر خل التمر من المنتجات الطبيعية التي يتمّ الحصول عليها من عملية تخمير حبات التمر في ظروفٍ معينة، ويتميز الخل بطعمه الحامض، واحتوائه على العديد من

كيفية صنع ورق العنب

ورق العنبهو أحد أشهر الأطباق الشرقية، والذي يعدّ في مختلف الدول العربية، وخاصة بلاد الشام، والعراق، ومصر، وتختلف طرق تحضيره من بلد إلى آخر، فمنه ما يُحشى

كيفية عمل الحواوشي في المنزل

الحواوشييعتبر من الوصفات الشعبية المصرية، والذي يعود أصله إلى مدينة الإسكندرية، حيث يُشبه في طريقة تحضيره العرايس التي تُعرف في معظم الدول العربية، ويمكن حشوه

كيفية عمل سمك الفيليه المقلي

سمك الفيليهيُعد سمك الفيليه من أكثر أنواع الأسماك المرغوبة من قبل معظم الأشخاص؛ وذلك لسهولة تناوله، لأنه لا يحتوي على الأشواك التي قد تعلق في الحلق مسببةً

كيفية عمل حامض شلغم

حامض شلغمهي أحد أنواع الشوربات المشهورة في العراق، والتي تُعد بشكلٍ أساسي من الشلغم (اللفت)، وتُلاقي إقبالاً كبيراً من معظم الأشخاص، وخاصةً في فصل الشتاء، حيث

كيفية عمل التشيز كيك بالشوكولاتة

التشيز كيكهو أحد أشهر أنواع الكيك المنتشرة في جميع دول العالم، وهو من الوصفات التي تمّ ابتكارها في المطبخ الأمريكي، وسمي بكيك الجبن، لأنّه يعتمد بشكلٍ أساسي

كيفية عمل العوامة السورية

العوامةالعوامة أو ما يطلق عليه لقمة القاضي، أو اللقيمات، وهي من الحلويات التي تنتشر في المطبخ العربي لاسيما المبطخ السوري، وهناك من ينسبها للهند حيث تُعرف هناك

كيفية عمل المجدرة السورية

المجدرةالمجدرة هي إحدى الأكلات الشعبية والتقليدية التي تشتهر بها دول بلاد الشام، وتتكون بشكلٍ أساس من العدس غير المجروس، أو كما يطلق عليه البعض العدس الأسود،

كيفية عمل رز

الأرزالأرز هو نوعٌ من أنواع النباتات التي تتبع لجنس الأرز، والذي يعتبر الطعام الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم، خاصةً سكان قارة آسيا، ويعتبر أحد محاصيل الحبوب

كيفية عمل النمورة اللبنانية

النمورةالنمورة، أو هريسة السميد، أو الهريسة، أو البسبوسة هي عبارةٌ عن نوع حلوياتٍ شرقية شامية تقليدية، تنتشر بشكلٍ كبير في بلاد الشام، والشرق الأوسط، وتعود

كيفية صنع اللقيمات

اللقيماتتعرف بلقمة القاضي أو العوامة، وهي إحدى الحلويات الشرقية المعروفة، حيث عرفت بدايةً في المطبخ البغدادي، ثمّ وصلت إلى العديد من الدول العربية والأوروبية،

كيفية صنع الكريم كراميل

الكريم كراميلهو أحد أنواع الحلويات الباردة المشهورة في مختلف دول العالم الشرقية والغربية، ويُعتبر من الأطباق المناسبة للأطفال بشكلٍ كبير، لما له من فوائد

كيفية عمل اللازانيا بالدجاج

اللازانيا بالدجاجاللازانيا هي عبارة عن أكلة يتم تحضيرها باستخدام رقائق من الباستا، ويُعتقد أنّ أصل هذا الطبق إيطالي إلا أنّ كلمة لازانيا هي كلمة إغريقيّة تعني

كيفية عمل تشريب اللحم

تشريب اللحميعتبر التشريب أو كما يُعرف في بعض المناطق بالثريد أحد أنواع الأكلات العربيّة، والمنتشرة بشكل كبير في العراق، والكويت، والمملكة العربيّة السعوديّة،

كيفية عمل الفلافل المصرية

الفلافل المصريّةينتمي المطبخ المصري إلى مطابخ الشرق المتوسط المعروفة والمميزة، إذ يضم العديد من الأكلات الشعبيّة التي تميزه عن غيره من المطابخ، ومن بين تلك

كيفية عمل المسخن الأردني

المسخن الأردنيالمسخن أو ما يُعرف بالمحمّر هو عبارة عن أكلة تراثيّة تنتشر بشكل كبير في بلاد الشام خاصة في فلسطين والأردن، ويتم إعدادها في العزائم العائلية خاصة

كيفية صنع عصير الأفوكادو

عصير الأفوكادويعدّ الأفوكادو نباتاً معروفاً في جميع أنحاء العالم، فزُرع بداية في المكسيك، ثمّ امتدت زراعته لتصل إلى العديد من دول العالم، وهو يُعرف بكثرة

كيفية عمل حراق أصبعه

الحراق بأصبعهالحراق بأصبعه أو محروقة أصبع، هي من الأكلات المشهورة في جميع الدول العربيّة وخاصة في سوريا، حيث تشتهر بها مدينة دمشق، وهي من الأكلات التي يتم

كيفية عمل الهريسة النبكية

الهريسة النبكيّةتعتبر الهريسة النبكيّة من أشهى أصناف الحلويات التي يكثر إعدادها في مختلف الدول العربيّة لا سيّما في سوريا، وتعتبر من الحلويات السهلة التي يمكن

كيفية عمل الهمبرجر في المنزل

الهمبرجرالهمبرغر هو عبارة عن أكلة أمريكيّة تعتبر من أشهر الوجبات السريعة، حيث اشتُهرت بها العديد من المطاعم الأمريكيّة المعروفة ومنها انتشرت إلى جميع دول

كيفية عمل الحمص بالطحينية العراقية

الحمص بالطحينيّة العراقيّةالحمص بالطحينيّة هو عبارة عن نوع من أنواع المقبلات الشاميّة الشهيرة، والتي تنتشر بشكل كبير في بلاد الشام، ويُقدم بجانب الأطباق

كيفية صنع عجينة السكر لتزيين الحلويات

عجينة السكرفنّ النحت بالسكر أو فنّ التزيين هو من الفنون المتعلقة بتزيين قوالب الحلوى، وهو يستعمل بطرق وعناصر زخرفيّة قابلة للأكل حتى تبدو الحلويات بشكل جذاب،

كيفية عمل رقاق باللحمة المفرومة

رقاق باللحم المفروميعتبر الرقاق باللحم المفروم أو كما يُعرف أيضاً باسم الجلاش أو الكلاج من الأكلات المشهورة في الوطن العربي، وتحديداً في مصر ودول بلاد الشام،