فن الطهي Page 1048 - طب 21

طريقة عمل كباب تركي

الكبابالكباب هو نوع من أنواع الطعام المُحضر من اللحم المفروم قليل الدهن، أو المشاوي، حيثُ يقطَّع اللحم إلى قطعٍ مستطيلةٍ بعض الشيء، وتُشوى بواسطة أسياخ الشوي

طريقة عمل كريم كراميل في الفرن

الكريم كراميلالكريم كراميل هو نوع من أنواع الحلويات المصنوعةِ من مكوناتٍ سهلةٍ وبسيطةٍ، وهي من الحلويات الباردة، وخفيفة القوام، إلَّا أنها تحتوي على سُعراتٍ

طريقة سلطة الذرة الحلوة

سلطة الذرة الحلوةتتعدد أنواع السلطات التي تُقدم كنوع من المقبلات الخفيفة والشهية بجانب الأكلات الرئيسية، أو مع الوجبات السريعة في المطاعم، ومنها سلطة الذرة

طريقة عمل حلى قهوة

طريقة عمل حلى قهوةتعتبر كعكة القهوة من الحلويات الشائعة في معظم دول العالم، العربي والغربي، والتي يتم تقديما في جميع المناسبات، وفي كل الأوقات، تتميز بشكلها

طريقة النمورة بالقرفة

النمورةتعتبر النمورة أو البسبوسة أو الهريسة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي تُقدَّم في معظم المناسبات، وفي شهر رمضان بشكل خاص، وتتميز بمذاقها اللذيذ الحلو

طريقة البسبوسة الهشة

البسبوسةإعداد البسبوسة الهشةالمكوّنات كوب من السميد. كوب من حليب البودرة. كوب من السكر. علبتان من القشطة. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من البيكنج

طريقة عمل دجاج متبل بالفرن

الدجاج المتبليعتبر الدجاج المتبل والمشوي في الفرن من أشهى الأطباق الرئيسية المقدمة على موائد الطعام حول العالم، سواء في المنازل أو في المطاعم، حيث يتم تناولها

طريقة البطاطس بالجبنة

طريقة البطاطس بالجبنةلا شك أن البطاطس واحدة من أشهر الأغذية في العالم، ويمكن تصنيفها كوجبة رئيسية في العديد من البلدان حول العالم، وما يميزها أنّها ذات مذاق

طريقة عمل الغريبة المغربية

الغريبةتعتبر الغريبة من الحلويات الشرقية المشهورة بشكل كبير في الدول العربية، وخصوصاً في بلاد الشام، والعراق، ودول المغرب العربي، وهي من الأطباق التي عادةً ما

طريقة أكلات جديدة وسهلة

أكلات جديدة وسهلةتتنوع الأكلات التي يمكن تقديمها كأطباق جانبية أو رئيسية على مائدة الطعام، منها ما يعود أصلها للمطابخ المحلية، ومنها ما يعود للمطابخ العالميّة،

طريقة التميس بالفرن

خبز التميسيعتبر الخبز من الأطعمة الرئيسيّة في البلاد العربية حيث يتمّ تناوله مع مختلف الأطباق الجانبيّة والرئيسيّة، وتختلف أنواع الخبز من بلد إلى آخر حسب طريقة

طريقة برغر الفراخ

البرغرالبرغر أو الهامبرغر من الأكلات الأمريكيّة السريعة التي اشتهرت على مستوى العالم، وتقود الروايات إلى أنّ سبب التسمية يعود إلى مدينة هامبورغ الألمانية التي

طريقة الأرز بالدجاج

الأرز بالدجاجيعدّ طبق الأرز بالدجاج من الأطباق المفيدة والمغذيّة فهو يحتوي على الأرز والدجاج بشكل أساسي بالإضافة إلى بعض الإضافات الأخرى، فيحصل الشخص على

طريقة تحضير عشاء خفيف

وجبة العشاءيحتاج جسم الإنسان إلى تناول ثلاث وجبات من الطعام على مدار اليوم ليشعر بالحيوية والنشاط، فلا بدّ من تناول الفطور الجيد في الصباح، وبعد فترة الظهيرة

طريقة عمل سمبوسة بالفرن

السمبوسةتعتبر السمبوسة نوعاً من أنواع الفطائر المفضلة لدى العديد من الناس، وهي من الأطباق الجانبية التي يقدمها الناس عادةً في ولائمهم الفاخرة، ويرغبونها أيضاً

طريقة طبخ الأرز الهندي

المطبخ الهنديتتميز الأطباق والأكلات في المطبخ الهندي باحتوائها على الكثير من البهارات والتوابل الحارة، فمن المعروف أن الشعب الهندي يعشق الفلفل الحار، والشطة،

طريقة عمل سمك فيليه بالطحينة

سمك الفيليهيعرف الفيليه على أنه قطعة من اللحم أو السمك الخالية من العظام، والمقطوعة بشكلٍ موازٍ للعمود الفقري، ويعتبر فيليه السمك من أشهر الأطباق المنشرة حول

طريقة عمل الفراخ بالصلصة

الفراختُعتبر الفراخ من الأطباق الأساسية التي تُحضَّر في المنزل، وذلك لطعمها الشهي المميز، حيث تُفضل ربة المنزل إعدادها في أيام العطل، والتجمعات العائلية،

طريقة عش البلبل بالتورتيلا

عش البلبليعتبر عش البلبل من الأطباق التي يتميّز المطبخ السوري بتحضيرها، حيثُ تشتهر به سوريا أكثر من غيرها من الدول العربية، وتعتبر هذه الحلوى من الحلويات

طريقة السبرينغ رول

السبرينغ رولتعتبر السبرينغ رول من المقبلات التي اشتهرت بها المطابخ الصينيّة، والعديد من البلاد الآسيويّة، وتُحضَّر عادةً من رقاقات العجين، وتختلف المكوّنات

طريقة سمبوسة الدجاج

السمبوسةالسمبوسة هي أحد أنواع المقبلات التي تقدم بكثرة على الموائد العربية، ولا سيّما في أيام شهر رمضان المبارك، كما أنها من الأطعمة المناسبة لرحلات العائلة،

طريقة عمل ساندويش كودو

ساندويش كودوتعرف الكودو بأنها حشوة الدجاج المستخدمة لتحضير العديد من الساندويشات والمعجنات المختلفة، حيث من الممكن تحضير ساندويش الكودو بالدجاج مع الخضروات،

طريقة عمل حلويات باردة سهلة وسريعة

حلويات باردة سهلة وسريعةالحلويّات الباردة مرغوبة ومطلوبة وخصوصاً في أيام الصيف الحارّة، وذلك لأنّها تتميّز بسهولة وسرعة تحضيرها، وتعتبر من أفضل أنواع

طريقة عمل الجريش باللحم واللبن

الجريشالجريش هو إحدى الأكلات العربية التي تُعد في مختلف الدول الشرقية، وخاصة الأردن، وفلسطين؛ حيث تُحضر بشكلٍ أساسي من القمح الصلب، وتختلف طرق إعدادها من منطقة

طريقة عمل أم علي بالكرواسون

أم عليتعتبر أم علي من الحلويات التي يتميّز بها المطبخ المصري، وهي مشهورة جداً في تلك المنطقة، ومرغوبة لدى هذا الشعب، وهي من الأطباق التي يقدمونها عادةً في فصل

طريقة عمل فطيرة الجبن والعسل

فطيرة الجبن والعسلتعتبر فطيرة الجبن والعسل، أو فطيرة الجبن والقطر من أطباق الحلويّات اليونانية والتركيّة، والتي تتميز بالدمج بين نكهة الجبن البيضاء المالحة

طريقة شوربة سهلة

الشوربةالشوربة أو كما يطلق عليها البعض الحساء، هي أحد أنواع الأطعمة التي تُطبخ باستخدام مكوّناتٍ مختلفة ومتنوعةٍ، مثل: الخضار بأنواعها، واللحوم الحمراء،

طريقة شوي الكفتة في الفرن

الكفتة المشويةتعد الكفتة المشوية في الفرن من الأطباق المشهورة والمعروفة بشكل كبير في العالم العربي، فهي من الأكلات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وتتميز بمذاقها

طريقة صنع البقلاوة التونسية

البقلاوة التونسيةتعد البقلاوة من الحلويات الشعبية المشهورة في العالم العربي، وهي بأنواع عديدة، ولعل أهمها البقلاوة التونسية، حيث تعتبر البقلاوة التونسية نوعاً

طريقة عمل أرز بالجمبري والكاري

الأرز بالجمبري والكارييعد طبق الأرز بالجمبري والكاري من المأكولات البحرية المشهورة على مستوى العالم، فهو من الأطباق التي يقبل الناس على تناولها بكثرة في