فن الطهي Page 1055 - طب 21

طريقة السندويشات

السندويشاتتنتشر العديد من أنواع السندويشات بالخبز والمحشوة بأصناف مختلفة، فالتطور في فن الطهي جعل منها وجبات غذائية كاملة تقدم في الوجبات، إذ أصبحت تحضر

طريقة عمل الزغاليل المحشية

الزغاليل المحشيّةيعدّ الزغاليل أو الحمام من الأطباق التي يتم تحضيرها بطرق مختلفة؛ فهناك الزغاليل المسلوقة، والزغاليل بالمرق، بالإضافة إلى الزغاليل المحشوّة

طريقة تتبيل الدجاج المشوي على الفحم

الدجاج المشوييعتبر الدجاج المشوي على الفحم من أكثر أكلات الدجاج المرغوب به من قبل الأشخاص، لأنّه يتميز بنكهة خاصة لا توجد في أكلات الدجاج الأخرى، وفي أغلب

طريقة عمل كرات جوز هند

كرات جوز الهندتعتبر كرات جوز الهند من أنواع الحلى الخفيفة التي يكثر تقديمها في الحفلات المتنوعة كأعياد الميلاد وغيرها، ولعلّ أهم ما يُميزها احتواؤها على كمية

طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة

كريمة الشوكولاتةتعتبر الشوكولاتة من أهمّ المكوّنات التي تدخل في تحضير الحلويات، وخصوصاً في تحضير الكريمة التي تستخدم لتزيين قوالب الكيك المختلفة، وفي تغليف بعض

طريقة عمل صينية اللحمة بالخضار

الصوانيتعتبر الصواني من المأكولات الرئيسية التي يكثر تحضيرها على وجبة الغداء، ولعلّ أهم ما يُميزها إمكانيّة تحضيرها بالعديد من الطرق مثل: صينيّة اللحمة

طريقة عمل صينية الكفتة بالبندورة

الكفتةتعدّ الكفتة من أنواع اللحوم المفرومة ناعماً، وقد عُرفت بداية في المطبخ العربي، ثمّ امتدت إلى باقي المطابخ العالمية، ولعلّ أهم ما يُميزها هو أنّ لكلّ مطبخ

طريقة عمل فطور الشوفان

الشوفانيعدّ الشوفان من الحبوب التي تُزرع في مختلف دول العالم، ولعلّ أهمها فلسطين، وإيران، كما يتميز بقيمته الغذائية المترفعة، وباحتوائه على العديد من

طريقة عمل شوربة حب الهريس

شوربة الهريسالهريس أو القمح هو أحد أنواع الحبوب التي تُزرع في مختلف دول العالم، ويتميز باحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة مثل:

طريقة طبخ الستيك البقري

الستيكيعتبر ستيك اللحم من الوصفات التي تتميز بمذاقها الشهي، والمرغوبة لدى الكثير من الناس، ويكثير تقدميه على وجبتي العشاء والغداء، وفي معظم الأحيان تكون شرائح

إعداد الكريم كراميل

الكريم كراميلالكريم كراميل أو الفودان هو من الحلويات الفرنسية التي اشتهرت في جميع أنحاء العالم، حيث أصبح الآن يُقدم في مختلف المناسبات والأعياد، ولعل أهم ما

طريقة عمل كنافة ناعمة بالجبنة

الكنافةتعتبر الكنافة من الحلويات المشهورة في المطبخ العربي عامة، والمطبخ الفلسطيني خاصة، حيث يتم إعدادها في مدينة نابلس بشكل كبير، وترتبط الكنافة ارتباطاً

طريقة عمل كشري سهل

الكشرييعتبر طبق الكشري من الأطباق المصرية المعروفة على مستوى العالم العربي، ويُسمى أيضاً بطبق الفقراء؛ وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من العدس، ولعل أهم ما

طريقة عمل قبولي اللحم

قبولي اللحمإنّ قبولي اللحم هو من المأكولات الرئيسية التي تشتهر في المطبخ العُماني بكثرة، إذ يكثر تحضيره في العزائم الكبرى، ولعل أهم ما يُميزه إمكانيّة طهوه

طريقة عمل الخضار

الخضارتعتبر الخضار من المواد الغذائيّة التي يُنصح بادراجها إلى النظام الغذائي للإنسان؛ نظراً لاحتوائها على العديد من الفيتامينات مثل فيتاميني ب، ج، بالإضافة

طريقة الصفيحة باللحمة

الصفيحةتعتبر الصفيحة من أنواع المعجنات التي تشتهر في المطبخ الشامي بشكل كبير، إذ تقدم في المناسبات والعزائم كنوع من المقبلات، ولعلّ أهم ما يُميزها إمكانية

طريقة عمل فتة اللحمة بالخل والثوم

فتة اللحمةتعتبر فتة اللحمة أحد أنواع المقبلات التي يكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك، إذ تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وتتميز الفتة

طريقة سلق الفول النابت

الفول النابتالفول نبات عشبي حولي ينتمي لفصيلة البقوليات من رتبة ذوات الفلقتين، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وهو بديل طبيعي

طريقة سمبوسة هندية

السمبوسةالسمبوسة أو السمبوسك هي عبارة عن عجينة على شكل مثلثات يتم حشوها بالجبن، أو باللحم، أو بالخضار، وتنتشر بشكل كبير على الموائد الرمضانية في دول الخليج

طريقة عمل عش سرايا

عش السراياتعدّ عش السريا من الحلويات الشرقية الشهيرة، وقد عُرفت بداية في المطبخ السوري وتحديداً أثناء فترة الحكم العثماني، ثمّ امتدت لتصل إلى العديد من الدول

طريقة عمل صفيحة اللحم التركية

صفيحة اللحمتصنف الصفيحة بأنّها من أنواع المعجنات الشعبية المعروفة في مختلف دول العالم، وأصبحت تُعرف باسم البلد الذي تصنع فيه، وبذلك فهي بأنواع عديدة، ولعل

طريقة صنع كعكة

الكعكيعتبر الكعك من الحلويات التي تحضر باستخدام الفرن، وهو من أهم الحلويات التي تقدم في الحفلات المختلفة لإمكانيّة تزيينه بأي شكل مرغوب به، وكذلك لوجود أشكال

طريقة شوي الفراخ في الفرن العادي

الفراخيعتبر الفراخ من أكثر أنواع المأكولات استهلاكاً حول العالم؛ بسبب مذاقه اللذيذ، وسرعة نضجه، واحتوائه على الشحوم النافعة، حيث يدخل في تحضير العديد من

طريقة طهي أرز بسمتي

أرز بسمتيأرز بسمتي هو أحد أنواع الأرز الذي تنتجه الهند، والباكستان، وبنغلادش؛ حيث يتميز بشكله الطولي واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة

طريقة النودلز الكوري

النودلزيعدّ النودلز من المعجنات الجافة التي تصنف في قائمة المعكرونة، لكن ما يميزها عن باقي أنواع المعكرونة هو رفع سمكها، كما أنّ طريقة تحضيرها أسرع، ومن الجدير

طريقة حشو السمبوسة الجاهزة

السمبوسةتعدّ السمبوسة من أشهر أنواع الفطائر لتميزها بالطعم اللذيذ والشكل الجذاب، كما أنّها تتميز بتنوع حشواتها؛ حيث يمكن أن تحشى بالجبن، أو باللحم، أو بالخضار

طريقة أفخاذ الدجاج الكذابة

أفخاذ الدجاج الكذابةتعتبر أفخاذ الدجاج الكذابة من الوجبات السريعة التي تنتشر بين الناس، وسُميت بهذا الاسم لأنّها تكون مشابهة لأفخاذ الدجاج الحقيقية، وهي من

طريقة طبخ شوربة الشوفان

الشوفانيُعرف الشوفان على أنّه أحد أنواع الحبوب الكاملة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة جسم الإنسان، كما أنّه يحتوي على الألياف التي

طريقة تحضير الميلك شيك

الميلك شيكالميلك شيك او مخفوق الحليب، هو من المشروبات الباردة المشهورة في جميع دول العالم، والتي تعتمد في الأساس على الحليب، ويتوفر منه نكهاتٌ مختلفة

طريقة صنع الهمبرجر في المنزل

الهمبرجرينتمي الهمبرجر إلى الوجبات السريعة التي اشتهرت بها الولايات المتحدة، ومنها انتشرت إلى بقية دول العالم، ولا تكاد دولةٌ من الدول تخلو من مطاعم الهمبرجر،