فن الطهي Page 1057 - طب 21

طريقة صنع الكنافة السورية

الكنافةهي واحدةٌ من أشهر الحلويات التي يتميز بها المطبخ العربي، ولها أشكالٌ متعددة تختلف تبعاً للبلد الذي تحضر فيه، فالكنافة اللبنانية تتميز بحشوة الجبن، بينما

طريقة عمل العجة بالبطاطس والبيض

العجةتعتبر العجة أو الأومليت من أشهى الأطباق التي تُحضر من البيض، وتُعد من أكثر الاطباق التي يتمّ تناولها على الفطور في معظم دول العالم، سواء الغربية أو

طريقة عمل أكلات مصرية جديدة وسهلة

المطبخ المصرييعتبر المطبخ المصري من أقدم وأشهر المطابخ العربية، والذي تتنوع به الوصفات والأطباق، فمنها التي تُعد من الأسماك، والأرز، والعدس، والفول، واللحوم،

طريقة طبخ الأرز الطويل

الأرزتكثر زراعة الأرز في المناطق الحارة والرطبة، ويوجد منه أنواع مختلفة، فهناك الأرز المصري أو العادي، والذي يتميز بالحبة القصيرة، وهناك الأرز طويل الحبة

طريقة عمل كباب حلة بالفراخ

كباب حلة الفراخيعدّ كباب الحلة بالفراخ من أشهر الأطباق الرئيسية المنتشرة في مصر، ويعتبر من الأكلات السهلة والبسيطة والاقتصادية، حيث إنّه لا يحتاج إلى الكثير من

طريقة عمل فاهيتا الدجاج مع الأرز

الفاهيتالا شك أنّ طبق الفاهيتا يعتبر من أكثر الأطباق المكسيكيّة المشهورة في المسكيك وأمريكا، فانتشر منها إلى باقي أنحاء العالم حتى وصل إلى عالمنا العربي،

طريقة عمل غريبة بالفول السوداني

الغريبةتعتبر الغريبة من أكثر الحلويات المشهورة في الوطن العربي وبخاصة بلاد الشام، وهي إحدى الأطباق التقليديّة القديمة التي كانت تحضر كنوع من الضيافة، وتعدّ من

طريقة عمل كباب لحم في الفرن

كباب اللحمالكباب هو أحد الاطباق التي تحضّر من اللحم المفروم مع الدهن، وذلك من خلال استعمال أسياخ الشوي وشيها على الفحم، حيث تعرف أيضاً باسم المشاوي في العديد

طريقة إيدام الخضار

الإيدامالإيدام، أو اليخنة، أو الصالونة عبارة عن طبق يحضر للأكل مع الخبز؛ لأنّ صلصته تكون كثيفة، ومكوّناتها كثيرة ومنوعة ويسهل أكلها بالخبز، لكن يمكن أن تقدم مع

طريقة المقلوبة بالخضار المقلية

المقلوبةهي من الأطباق التقليدية الفلسطينة الشهيرة، وتُعتبر من ألذ الوصفات، حيث يتمّ تحضيرها في الجمعات العائلية، والعطلة الأسبوعية، وسميت بالمقلوبة لطريقة

طريقة عمل فيليه الديك الرومي

الديك الرومييعتبر الديك الرومي من الطيور الداجنة التي يتمّ تربيتها في المزارع الخاصة للاستفادة من لحومها البيضاء، والتي تحتوي على نسبةٍ قليلةٍ من الدهون

طريقة عمل أرز أبيض مفلفل

الأرزيعتبر الأرز من الأغذية التي يستخدمها الناس كثيراً في تحضير أطباقهم؛ لأنّ له العديد من الفوائد، كما انّ له القدرة على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، ويمدّ

طريقة الخضار بالفرن

الخضارتعرف الخضار على أنّها النباتات العشبية التي تُستخدم بشكلٍ أساسي في تحضير أغذية وأطعمة الإنسان، والتي تصنف بأنّها من الأطعمة التي تحتوي على قيم غذائية

طريقة طبخ اللحمة المفرومة

اللحمة المفرومةتعتبر اللحوم الحمراء من أكثر اللحوم استخداماً حول العالم؛ لاحتوائها على العديد من العنصر الغذائيّة كالبروتينات، والأملاح المعدنيّة، والدهون،

طريقة عمل فطير مشلتت

فطير مشلتتيعد الفطير المشلتت من الأطباق المشهورة بشكلٍ كبير في العديد من الدول العربية، وتحديداً في مصر، حيث يرجع تاريخ هذه الأكلة إلى الفراعنة، والذين كانوا

طريقة آيس كريم سهل وسريع

الآيس كريم الآيس كريم أو ما تعرف أيضاً بالمثلجات هي عبارةٌ حلوى مجمدة يتمّ إعدادها من الحليب مع بعض الإضافات الأخرى، وقد عرف الإنسان الآيس كريم منذ قديم الزمان

طريقة حلى بالكريم كراميل

الكريم كراميليعتبر حلى الكريم كراميل من الحلويات الباردة، والخفيفة، المفضلة من قبل الكثير من الأشخاص الكبار، والصغار خاصةً في فصل الصيف، كما أنّه يتميز بالطعم

طريقة صنع قالب كاتو

الكاتويعتبر الكاتو من أشهى أنواع الحلويات، والتي يرغب بتناولها الناس في مختلف الأوقات، حيث يُحضر بطرقٍ ونكهاتٍ متنوعة، فمنه ما يُعد بالشوكولاتة، أو بالفانيلا،

طريقة عمل الكيك شاتوه

الكيك شاتوهيعتبر الكيك شاتوه من الحلويات الغربية التي يتميّز المطبخ الفرنسي بتحضيرها، وانتشر في العديد من دول العالم، وشهد إقبالاً كبيراً من قبل الناس، لمذاقه

طريقة صنع تشيز كيك بارد

تشيز كيكيعتبر التشيز كيك من أنواع الحلويات يونانيّة الأصل، والتي تنتشر في كافة أنحاء العالم، حيث يتمّ تناولها بشكلٍ كبيرٍ في فصل الصيف، ويمكن تحضيرها بطرقٍ

طريقة عمل شرائح اللازانيا

اللازانياتُعدّ اللازانيا من الأطباق الإيطالية الشهيرة، وانتقل هذا الطبق إلى جميع أنحاء العالم، حيث أصبح مطلوباً بكثرة، وتتميز اللازانيا بشكلها الذي يمكّن من

طريقة عجينة سهلة وسريعة

العجينةتعتبر المعجنات والفطائر من أطباق المقبلات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والتي يتمّ تقديمها عادةً على وجبة الإفطار، أو تناولها كوجبةٍ خفيفة بين الوجبات،

طريقة عمل كفتة العدس بجبة

كفتة العدسيعتبر طبق العدس من الأطباق التي تمنح الجسم الطاقة والحيوية، إضافةً إلى كونه من الأطباق الصحية التي تحتوي على مجموعةٍ كبيرةٍ من البروتينات،

طريقة عمل حلويات الجلاش

الجلاشيعدّ الجلاش أحد أنواع العجائن الرقيقة، والتي يتم استخدامها في تحضير العديد من الأطباق المختلفة سواءً كانت المالحة، مثل صرر الأوزي، والسمبوسك، والبقلاوة

طريقة عمل الجريش السعودي

الجريش السعودييعدّ الجريش السعودي من الأكلات التقليدية التي عرفت منذ القدم في الخليج العربي، والتي يقدمها العديد من الناس في الولائم، والأعراس، والمناسبات

طريقة عمل تشكن تكا

تشكن تكاتشكن تكا، أو المعروف باسم دجاج تكا هو عبارةٌ عن أكلة منتشرة في جنوب شرق آسيا والهند، بالإضافة إلى منطقة الشرق الأوسط التي انتشر فيها بشكلٍ كبير، وفي

طريقة سمبوسة البطاطس

السمبوسةتعد السمبوسة من المقبلات الخفيفة المنتشرة بشكلٍ واسع في دول الوطن العربي، وخاصةً دول الخليج، ويعود أصل السمبوسة إلى الهند، ثمّ انتشرت بعد ذلك إلى كافة

طريقة عمل سمك الثعبان

ثعبان البحرتُعرف البلدان الساحليّة العربيّة والعالميّة بتحضير الأطباق البحرية باستخدام أنواع مختلفة من الأسماك والأحياء البحريّة، مثل ثعبان البحر الذي يُستخدم

طريقة عمل صيادية السمك المصرية

صيادية السمكتُعتبر صيادية السمك من الأطباق البحرية التقليدية الشهيرة في المطبخ العربي، ويكثر تحضيرها في البلدان التي تطلّ على البحار، وهي من الأطباق الغنية

طريقة عمل السمك المشوي على الجريل

الجريليعتبر الشوي على الجريل من طرق الطهي الصحية، والتي تعتمد على وضع قطعة اللحم، أو الخضار، أو الخبز على مشواةٍ تعمل إمّا على الفحم أو الغاز أو الكهرباء، دون