فن الطهي Page 1061 - طب 21

طريقة طبخ ورق العنب المفرز

ورق العنبيستخدم ورق العنب في تحضير واحدة من أشهر الأكلات الشعبية في الكثير من دول الوطن العربي، إذ يقدم على شكل محشي، وتعرف في فلسطين باسم الدوالي، وفي لبنان

طريقة عمل صب القفشة

حلى صب القفشةصب القفشة هو نوعٌ من الحلويات الخليجيَّة، والتي تُشبه العوامة، أو لقمة القاضي إلّا أنَّ طعمها يكونُ مختلفاً قليلاً بسبب إضافة أنواعٍ مُختلفةٍ من

طريقة الفاصولياء البيضاء المعلبة

الفاصولياء البيضاءتعتبر الفاصولياء البيضاء من الأكلات المشهورة في مختلف البلدان العربية والغربية، حيثُ تتميز بمذاقها الرائع، وسهولة تحضيرها، وبساطة مكوّناتها،

طريقة التمن الأحمر

التمنالتمن هو أحد الأكلات الشعبية المشهورة في المطبخ العراقي، والذي يُقدم كأحد الوجبات الرئيسية على المائدة، ويُعد بطرق مختلفة وفقاً للبلد التي يُحضر فيها،

طريقة إعداد الملوخية التونسية

الملوخيةتعتبر الملوخيّة من أطباق الطعام الرئيسيّة المصريّة القديمة التي تشتهر بها جمهوريّة مصر العربيّة، وانتشرت بعد ذلك بشكلٍ كبير في بلاد الشام، والسودان،

طريقة المهلبية بالكريمة

المهلبيّةالمهلبيّة أو المحلبية هي إحدى أطباق الحلويات المشهورة في مناطق الوطن العربي، وبلاد الشام، وتتعدد أنواع المهلبيّة تبعاً للمكوّن الرئيسي لها؛ فهناك

طريقة الطعمية بالفرن

الطعميّةالطعميّة أو الفلافل هي إحدى أنواع المقبلات مصريّة الأصل، والتي تنتشر بشكلٍ كبير في الوطن العربي، وتعتبر وجبة خفيفة ومناسبة للفطور، وتتميّز بسهولة

طريقة عمل كوب الذرة

الذرةتعتبر الذرة من أهم المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز، والتي تلاقي إقبال العديد من الأشخاص من مختلف الأعمار بسبب طعمها اللذيذ وسهولة إعدادها، فمن الممكن

طريقة الكيك بالميكروويف

الكيكيعتبر الكيك من أشهر أنواع الحلويات الشرقيّة والغربيّة، ويُقدم في مختلف المناسبات السعيدة؛ كالأعراس، وأعياد الميلاد، والمناسبات الرسميّة، كما تتعدد طرق

طريقة عمل إيدام بالدجاج

إيدام بالدجاجيعد إيدام الدجاج من الأكلات التقليدية المعروفة في العالم، حيث عُرف بدايةً في المطبخ الهندي، ثم امتد ليصل إلى العديد من دول العالم، ويتميز بمذاقه

طريقة عمل الكباب باللحم المفروم

الكباب باللحم المفروميعد الكباب من الأكلات المشهورة التي بقيت محافظةً على محبيها بالرغم من ظهورالعديد من الوجبات والأكلات الحديثة، فهو محبب ومفضل لدى الكثيرين؛

طريقة عمل شاورما صدور الدجاج

شاورما صدور الدجاجتعتبر الشاورما من الأكلات المفضلة والمحببة عند الكثير من الناس، حيث يقبلون على تناولها بكثرة في المطاعم، وذلك نظراً لمذاقها الطيب، وهي

طريقة العجن بالعجانة الكهربائية

العجانة الكهربائية العجانة الكهربائية من الأدوات المنزلية الضرورية في كل مطبخ، فهي تعد اليد اليمنى لربة المنزل، والتي تخفف عنها عبء نصف العمل، خصوصاً إن كان

طريقة عمل كريمة حشو الكنافة

الكنافةتعتبر الكنافة من أشهر الحلويات العربيّة في بلاد الشام وخاصة فلسطين، وهي تمدّ الجسم بالطاقة لاحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية والسكر، وتقدّم في

كيفية عمل ملاح الروب الأبيض

طرق عمل ملاح الروب الأبيضيعتبر ملاح الروب الأبيض من الوجبات المحببة عند العديد من الناس، وتعدّ هذه الوجبة من الوجبات الشعبية السودانية، ومن الجدير بالذكر أن

طريقة عمل أم علي بالكورن فلكس

أم عليهي واحدة من الحلويات المصرية التي انتقلت إلى جميع دول الوطن العربي، وتختلف مسمياتها من دولة لأخرى، إذ يطلق عليها اسم الخميعة في بلاد الرافدين، بينما تسمى

طريقة عمل عوامة شامية

العوامةتعدّ العوّامة من الحلويات السورية الشعبية التقليدية البسيطة، المعروفة بشكل كبير في جميع الدول العربية، وهي من الحلويات التي تعدّ بشكلٍ خاص في شهر رمضان

طريقة عمل شوربة السمك البلطي

شوربات السمكللسمك العديد من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على جسم الإنسان، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل: الأوميغا3 بالإضافة إلى نسبة

طريقة اللحم الصيني

المطبخ الصينيالطعام الصيني له طرق خاصة في الطهو، حيث يعتمد على الخضار، والمنكهات، والصلصات المختلفة، وأصبح معروفاً في جنوب شرق آسيا، والأمريكيتين، وأوروبا،

طريقة سلق السمك

السمكللسمك العديد من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على جسم الإنسان؛ والسبب في ذلك يعود إلى احتوائه على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية، والأوميغا3، بالإضافة

طريقة البشاميل بالتونة

البشاميلعُرف استخدام صلصة البشاميل أو ما يطلق عليها البعض الصلصة البيضاء في المطبخ الفرنسي، حيث يمكن إعدادها بنكهات مختلفة كإضافة الحليب أو مرقة الدجاج أو

طريقة الهمبرجر باللحم

الهمبرجرتعدّ سندويشات الهمبرجر من الوجبات السريعة اللذيذة التي تُحضّر في المطاعم، والتي عليها إقبال واسع من الكبار والصغار، لكن نظراً للأضرار التي تسببها

طريقة عمل آيس كريم سهلة جداً

آيس كريميعد الآيس كريم أو كما يعرف أيضاً باسم المثلجات أو البوظة من الأطعمة الحلوة والمرغوبة عند الكثير من الأشخاص من كافة الفئات العمرية وتحديداً في فصل

طريقة تجفيف الخوخ في المنزل

الخوخالخوخ، ويُسمى بأسماءٍ عدة منها البرقوق، والقراصيا، والشاهلوج، وهو من أشهر أنواع الفاكهة في العالم، ويوجد منه أنواعٌ عدة تختلف في طعمها وألوانها وأحجامها

طريقة حشوة الخضار للفطائر

حشوة الخضار للفطائرتعدّ الفطائر من المقبّلات العربيّة الشهيّة والتي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث تقدّم بجانب الوجبات الرئيسية في العديد من المناسبات، كالعزائم

طريقة طبخ العدس الأسود

العدس الأسودهو أحد أنواع البقوليات الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، كالكالسيوم، والبروتينات، والحديد، والألياف وغيرها، ويدخل في

طريقة عمل كشري

الكشرييُعتبر الكشري من أكثر الأكلات الشعبية المصرية شيوعاً، وقد لاقى الكشري المصري في وقتنا الحالي رواجاً كبيراً في جميع أنحاء الوطن العربي؛ فهو طبق بسيط

طريقة الذرة المشوية

الذرة المشويةتُعدّ الذرة من أشهى المأكولات وأحبّها للصغار والكبار، فهي تدخل ضمن مكونات تحضير أنواع مختلفة من السلطات، وتُقدَّم إلى جانب الكثير من أنواع

طريقة الطعمية الشامية

الطعميّةالطعميّة أو الفلافل نوع طعام مصري الأصل، ومعروف في بلاد السودان، ومصر، والعراق، والسعوديّة، وبلاد الشام، وتحضر الطعميّة من البقول الجافة المختلفة

طريقة تزيين التارت

التارتإنّ التارت هو نوع من أنواع الحلويات الفرنسيّة، ويتكوّن من ثلاث طبقات على الأغلب؛ وهي العجين، والكريمة، وقطع الفواكه المُختلفة، وتتكوّن عجينة التارت من