فن الطهي Page 1072 - طب 21

فوائد عصير التوت الشامي

التوت الشاميالتوت الشامي هو إحدى النباتات التي تكون على هيئة أشجار كبيرة، وتنتج ثماراً لذيذة الطعم حلوة المذاق، وللتوت ألوان متعددة وهي: الأبيض والأحمر والأسود

عمل صينية البطاطس بالدجاج

صينية البطاطس بالدجاجتعتبر صينية البطاطس بالدجاج من الأطباق العربية القليلة التي تحضر في الفرن، وتتميز بتنوع النكهات فيها مع إمكانية تحضيرها بمكوناتٍ، وطرقٍ

عمل الصمون العراقي في البيت

الخبزيعتبر الخبز من أهم المواد الغذائيّة الموجودة في كافة البيوت حول العالم، حيث يتم تناوله مع الأطعمة المختلفة، وتتعدد أنواع الخبز فهناك خبز الصاج، والخبز

أسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت

الفطير المشلتتيعتبر الفطير المشلتت من أقدم أنواع الفطير في التاريخ، وهو عبارة عن أكلة مصرية تنتشر بشكلٍ كبير في جمهوريّة مصر العربيّة، وانتقل منها إلى العديد

فوائد مشروب العرقسوس

العرقسوسالعرقسوس هو نبات بري معمر ينتمي إلى لفصيلة البقولية من ذوات الفلقة الواحدة، تسمى جذوره عرقسوس، أو أصل السوس، ينبت في المناطق البرية بشكل كثيف، وخصوصاً

فوائد عصير البرتقال الطازج على الريق

عصير البرتقالالبرتقال شجرة مثمرة من فصيلة الحمضيات، زُرعت لأول مرة في الصين قبل ألفين وخمسمئة سنة قبل الميلاد، وعرفت ثمارها لأول مرة في جنوب شرق آسيا، وشمال

أفضل طريقة لعمل الشاورما

الشاورماتعدّ وجبة الشاورما من الوجبات المحببة بشكل كبير في جميع الدول العربيّة المختلفة، وتختلف طريقة عمل الشاورما ومكوّناتها من منطقة إلى أخرى، إلا أنّ الوصفة

عمل برياني الدجاج العراقي

البريانييعدّ طبق البرياني من الأطباق الشهية والمعروفة بشكل واسع وكبير في الوطن العربي، ويعود أصل هذه الكلمة إلى إيران فهي كلمة فارسية الأصل ومشتقة من كلمة

عمل سندويشات سريعة وسهلة

السندويشاتيضطر الكثير من الأشخاص إلى مغادرة المنزل بسرعة كبيرة وخاصة في ساعات الصباح الباكر للتوجه إلى أماكن عملهم، مما يمنعهم من تناول وجبة الفطور بشكلٍ تام؛

عمل منسف دجاج

منسف الدجاجيعدّ منسف الدجاج من الأطعمة الرئيسية والشائعة جداً في الوطن العربي، حيث يتم إعداده في العديد من المناسبات والعزائم، كما يحتوي على الكثير من العناصر

عمل الدجاج بالكيس الحراري

الدجاج بالكيسهناك الكثير من طرق طهي الدجاج؛ فمنها الشوي، أو السلق، أو القلي، أو الطهي بالكيس، ويعتبر طبخ الدجاج بالكيس من أسهل الطرق وأكثرها سرعة، بالإضافة إلى

عمل الخنفروش البحريني

الخنفروشيُعتبر الخنفروش من الحلويات الشعبية التقليدية الشهيرة في دول الخليج، وخاصة في منطقة البحرين والعراق، وهو يُحضر بكثرة في شهر رمضان المبارك، وفي

عمل المسقعة

المسقعةتعتبر المسقعة طبقاً شعبياً مصرياً، وهي تعدّ من الأطباق البسيطة جداً والتي انتشرت في الدول العربية، كما تسمى أيضاً المنزلة، وصينية الباذنجان،

عمل دبابيس الفراخ

دبابيس الفراختعدّ دبابيس الفراخ من الأطباق الشعبية المعروفة في مصر، وهي تعرف بدبابيس الدجاج في دول عربية أخرى، وهي تعتبر من أكثر الأطباق التي يقبل الناس على

عمل كريم كراميل

كريم الكراميلكريم كراميل هو من الحلويات الغربية المفضلة لدى الجميع، وهي عبارة عن كريمة مصنوعة من البيض تخبز في حمام مائي، ويقدم فوقها السكر المكرمل، وهي تباع

عمل الجلفراي

الجلفرايتعتبر الجلفراي من الأكلات الشعبية المعروفة في العراق والدول المجاورة، وهي تتميز بمذاقها الطيب، حيث يتمّ تحضيرها بمكوّناتٍ مختلفة، منها: اللحم، والدجاج،

عمل كريمة في البيت

الكريمةتُعتبر الكريمة من المكونات الأساسية التي تدخل في صنع أصناف عديدة من الحلويات، ونذكر منها: الكيك، والكب كيك، والتشيز كيك بأنواعه، والجيلي، ويتمّ

عمل معكرونة باللحم المفروم

المعكرونة تعدّ المعكرونة من المعجنات الجافة والتي تتنوع بمختلف أشكالها، فمنها صدفية الشكل، وأخرى حلزونية، وأخرى مسطحة الأطراف، كما تتميز المعكرونة بسهولة

كيف تصنع قالب كاتو

الكاتويعتبر الكاتو من أشهى أنواع الحلويات التي تقدّم في المناسبات، كالأفراح، وأعياد الميلاد، كنوعٍ من أنواع الضيافة في البيوت، وغيرها من المناسبات، ويفضلها

عمل كبة الموصل

كبة الموصلتعدّ الكبة من الأكلات الشرقية المشهورة في العالم العربي، فقد عرفت بدايةً في بلاد الشام، وتحديداً في سوريا ولبنان، ثمّ امتدت لتصل إلى العديد من الدول

كيف أعمل الشيرة

الشيرةتعتبر الشيرة من السوائل الحلوة التي يتمّ إضافتها إلى الحلويات، فهي معروفة في جميع أنحاء العالم وتدخل في صناعة العديد من الحلويات الشرقية، مثل: الكنافة،

عمل حلويات دون بيض

حلويات دون بيضتُحضر الحلويات الباردة دون استخدام البيض، وذلك بسبب عدمِ خبزها أو تعريضها لدرجة الحرارة التي تطبخه لتخلصه من البكتيريا، ويلجأ الكثير من الناس

عمل لازانيا بالدجاج

لازانيا الدجاجاللازانيا هي باستا مستطيلة الشكل تُطهى على شكل طبقات محشوة بصلصات مختلفة، حيث يمكن صنعها بصلصلة الطماطم، واللحم المفروم مع الباشاميل أو مع الخضار

أفضل طريقة لعمل الغريبة

الغريبةهناك الكثير من الحلويات الشرقية والعالمية المعروفة والمشهورة، والتي يتمّ تحضيرها وإعدادها في كل وقتٍ وخاصة في المناسابت السعيدة كالأعياد، ومنها الغريبة،

عمل بطاطس مشوية

البطاطستعتبر البطاطس من أكثر الخضروات استهلاكاً في جميع دول العالم، إذ تدخل في تحضير العديد من الأكلات والوجبات المختلفة، كما يمكن تحضيرها بمفردها من خلال

عمل سمك الفيليه المقلي

السمك الفيليهتعتبر المأكولات البحرية من أكثر الأطباق انتشاراً في دول العالم كالمحار، والروبيان، والأسماك بأنواعها المختلفة، حيثُ يعتبر طبق السمك من الوجبات

فوائد عصير البنجر والجزر والتفاح

عصير البنجر والجزر والتفاحاكتُشف مشروب البنجر (الشمندر) والجزر والتفاح من طرف الصينيين قبل بضع سنوات، وقد استخدموه لعلاج سرطان الرئة والعديد من الأمراض

عمل ورق عنب حامض

ورق العنب يعتبر ورق العنب أو الدوالي كما تسميه بعض الدول من أشهر وأشهى الأطباق في العالم العربي وخصوصاً بلاد الشام، حيث يمتاز بطعمه الحامض، وهو ليس من الأطباق

عمل العوامة العراقية

العوامة العراقيةهي إحدى الحلويات المشهورة في المطبخ العراقي، والتي تتميز بمذاقها الحلو، وشكلها الكروي، كما يتم تقديمها بالعديد من المناسبات، وخاصةً في شهر

فوائد شرب القرفة بعد الأكل

القرفةالقرفة هي عبارة عن لحاء خشبي خاص بشجرة دائمة الخضرة طوال العام، تنمو أصلاً في سيريلانكا بينما توجد حالياً في جنوب شرق آسيا، زهر شجر القرفة أصفر اللون،