فن الطهي Page 1074 - طب 21

كيف أعمل الغريبة

الغريبةهي إحدى أنواع الحلويات الشرقية الشهيرة التي تقدم في العديد من المناسبات والأعياد في مختلف أنحاء البلدان، وخاصةً في الوطن العربي، حيث تتميز بمذاقها

كيفية عمل كبسة الدجاج

الكبسةتعرّف الكبسة على أنّها من الوجبات التي يتمّ تحضيرها بشكلٍ أساسي من الأرز، حيث تعتبر واحدةً من الأكلات المشهورة في دول الخليج العربي، والسعودية بشكلٍ خاص،

كيفية عمل همبرجر الدجاج

الهمبرجريعرّف الهمبرجر على أنّه وجبةٌ أمريكية تعتبر من أشهر الوجبات السريعة، والتي انتشرت بشكلٍ سريع في جميع أنحاء العالم حتّى أصبحت واحدة من وجبات العولمة

كيف يصنع القطر للحلويات

قطر الحلوياتيعرف قطر الحلويات بأنّه عبارةٌ عن الشراب الكثيف حلو المذاق، والذي يدخل في تحضير العديد من الحلويات الشرقيّة والغربيّة، والتي من أهمها الهريسة،

كيفية عمل محشي الكوسا

الكوسا المحشيتعتبر أكلة الكوسا المحشي من أشهر الأكلات التي تنتشر في جميع دول الوطن العربي، لاسيما في بلاد الشام، لا بل تعدت هذه الحدود وأصبحت العديد من الدول

كيفية عمل العوامة الفلسطينية

العوامةتُعد العوامة من أشهر الحلويات الشرقية، التي تُحضر بشكلٍ كبير في فلسطين، وسوريا، والعراق، حيث تتنوع طرق إعدادها، وتختلف من منطقةٍ إلى أخرى، فمنها ما

عمل كشري مصري

الكشرييعتبر الكشري من أشهر الأكلات الشعبية المصرية، حيثُ يتكون بالأساس من الأرز والمعرونة والعدس، وهو أيضاً من الأطباق التي تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات

كيف أعمل الدجاج المشوي

الدجاج المشويتعتبر طريقة شيّ الدجاج من الطرق السريعة والسهلة للطهي والتي يُفضلها أغلب أفراد الأسرة، إلى جانب كونها مفيدة وصحية في نفس الوقت، ولتحضير هذا الطبق

عمل لقيمات هشة

اللقيمات اللقيمات، أو لقمة القاضي، أو العوامة، هي من الحلويات الشرقية المشهورة، والتي يتمّ تحضيرها في أغلبية الدول العربية وخاصةً في شهر رمضان المبارك، إضافة

كيفية عمل الفراخ المشوية

الفراخ المشويةتعتبر الفراخ المشوية من أشهر الأطباق الرئيسية التي تحضر في الدول الغربية أو الشرقية؛ حيث تختلف طرق تحضيرها من منطقةٍ إلى أخرى، فمنها ما يُشوى

عمل صينية البطاطس بالفرن

صواني الخضارتعد صواني الخضار من الأطباق التي تحضر في الفرن من أكثر الأطباق الصحية واللذيذة، فهي لا تتطلب الكثير من الدهون، وبالتالي لا تحتوي على سعرات حرارية

عمل عجينة الكرواسون

الكرواسونيُعتبر الكرواسون من الحلويات الفرنسية الراقية، والتي تُحضر من طبقات متعددة من الطحين والزبدة التي ينتج عنها عجينة هشة وطرية، وتُقدم أيضا كوجبة إفطار

كيفية عمل طاجين حلو

الطاجينيعرف الطاجن على أنه القدر الفخاري المستخدم في المغرب العربي بشكل خاص لتحضير العديد من الأطباق المميزة، حيث يتمّ إعداده بطرقٍ مختلفة فهناك طاجين اللحم،

عمل كبة حلب العراقية

كبة حلب العراقيةتعدّ الكبة من الأطباق المعروفة في الوطن العربي، فقد عرفت بدايةً في بلاد الشام، وتحديداً في كلٍّ من لبنان وسوريا، ثمّ انتشرت لتصل إلى العديد من

عمل الطحينية البيضاء

الطحينية البيضاءتعد الطحينية البيضاء إحدى المكوّنات الأساسية التي تدخل في تحضير أصنافٍ عديدةٍ من السلطات والأطباق، منها: صلصة الطحينية، وسلطة الطحينية،

عمل الصمون الحجري في البيت

الصمون الحجريخبز الصمون أو الخبز الصامولي، هو عبارة عن نوعٍ من أنواع الخبز الذي يستخدم في عمل الساندويشات أو الشطائر، وهو بأنواع عديدة، أبرزها الصمون الحجري،

كيفية عمل المعجنات والفطائر

المعجنات والفطائرالمعجنات، أو الفطائر، أو المخبوزات هي إحدى الوجبات الخفيفة المنتشرة بشكلٍ كبيرٍ في العديد من البلاد العربيّة والغربيّة، حيث يتمّ تناولها على

عمل شوربة البصل

الشوربةتصنف الشوربة بأنواعها المختلفة من الأطباق الثانوية التي تؤكل مع الوجبات الرئيسية، وهي من الأطباق الصحية والمغذية، والتي لا بدّ من تناولها بشكلٍ شبه

طريقة تحضير تورتة عيد الميلاد

التورتة تُعتبر التورتة من أهمّ الأطباق التي تتميز بها أعياد الميلاد، حيث لا تستطيع الاستغناء عنها في هذه المناسية، ويمكن شراء التورتة من محلات الحلويات، أو

فوائد حبوب الكركم

الكركمالكركم هو نباتٌ من الفصيلة الزنجبيلية، وينتشر بشكلٍ كبير وأساسي في الهند بسبب الحرارة العالية التي يحتاجها في نموه، ويستخلص مسحوق الكركم عن طريق قص جذور

عمل اللحم

اللحميعدّ اللحم من الأطعمة المستخدمة بكثرةٍ في إعداد الكثير من الأطباق في مختلف أنحاء العالم، وتتعدد طرق إعداده، فقد يتمّ إعداده مع الأرز، أو الخضراوات، أو عن

عمل كفتة الأرز

كفتة الأرزهي إحدى الأطباق المنتشرة في مختلف أنحاء العالم، خاصةً في الوطن العربي، وبالتحديد جمهورية مصر، حيث تمتاز باحتواها على الكثير من العناصر الغذائية

عمل السمبوسك باللحم

السمبوسك السنبوسة أو السمبوسك، وهي من المعجنات التي ينتشر تحضيرها في الدول العربية وخاصةً على الموائد الخليجية، وقد ارتبط تحضيرها بشهر رمضان المبارك كوجبةٍ

عمل كريمة الكيك البيضاء

الكريمةتستخدم الكريمة لتزين وتغيير نكهة بعض أنواع الحلويات والفواكه، والسلطات، فمنها ما يكون بنكهة البرتقال، أوالفراولة، أوالليمون أو الكاكاو، كما تمتاز

كيفية عمل الصفيحة السورية

الصفيحةتصنف الصفيحة كأحد أنواع الفطائر التي تنتشر في جميع دول الوطن العربي، وبلاد الشام على وجه التحديد، وهي عبارةٌ عن قطعةٍ من العجين دائرية الشكل مغطاة بطبقة

كيفية عمل الحواوشي الإسكندراني

الحواوشي الحواوشي هي عبارة عن أكلة شعبية مصرية شهيرة، وهي نوعٌ من أنواع المعجنات المحشوة باللحم المفروم، والتي تصنف على أنّها واحدة من أطباق المقبلات، حيث يمكن

كيفية عمل الهريسة السورية

الهريسةتعتبر الهريسة من أطباق الحلويات الشامية الأصل، والتي تقدم كواحدةٍ من أشهر التحليات على الإطلاق، والتي تتميز بطيب مذاقها وسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها

كيفية عمل الفلافل الفلسطيني

الفلافل الفلسطينيالفلافل أو ما يعرف باسم الطعميّة هو أحد أطباق المقبلات التي تشتهر بها بلاد الشام، والعراق، والسعوديّة، ومصر، والتي تُحضَّر من أنواع مختلفة من

كيكة جزر لذيذة

كيكة الجزريعتبر الجزر من الخضروات التي تنتشر بشكلٍ كبير حول العالم، ويتميز بإمكانية استخدامه في إعداد الكثير من الأطباق المالحة والحلوة، وتعتبر كيكة الجزر من

كيفية عمل دقة الكشري المصري

دقة الكشرييعتبر الكشري من الأطباق الشعبية التي انتشرت من مصر إلى جميع دول العالم العربي، إلا أنّ اسمه يختلف من دولة لأخرى، فيطلق عليه المجدرة في بلاد الشام،