فن الطهي Page 1082 - طب 21

أسهل طريقة لعمل الخبز

الخبزلاشكّ أن الخبز يُعتبر أحد الأغذية الأساسية التي يعتمد عليها الإنسان، فهو يقدم كعنصرٍ أساسي إلى جانب العديد من أطباق الطعام سواء الرئيسية أو الجانبية،

فوائد الطبخ بالفخار

الفخارالفخار هوَ المادة الناتجة عن تحويل الطين إلى مادة صُلبة عن طريق الشوي على النار، وتُعد هذهِ الحرفة من أقدم الأعمال اليدويّة والحرف التي عرفها الانسان،

عمل شربات الزبيب

شربات الزبيبالزبيب هو العنب المجفّف، له العديد من الفوائد الصحية للجسم؛ نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتينات، والألياف، والكربوهيدرات؛ حيث يدخل في إعداد

عمل الإيدام

عمل الإيداميعتبر الإيدام من الأطباق الرئيسيّة التي يتمّ تقديمها في منطقة الشرق الأوسط، والهند، والباكستان، ويمتاز بمذاقه اللذيذ والرائع، وشكله الجذاب، كما أنّه

كيف أعمل أم علي

حلى أم عليتعود أصول تحضير حلى أم علي إلى المطبخ المصريّ ومنه انتشر ليصل إلى العديد من الدول المجاورة، وهو يتميّز بطعمه اللذيذ والغنيّ، كما أنّ طريقة تحضيره

عمل الطحينية

الطحينيةالطحينيّة هي تلك العصارة التي يتمّ استخراجها من بذور السمسم، والتي تدخل في تحضير العديد من الأطباق، والمقبلات، والصلصات، كالكفتة بالطحينية، وسلطة

عمل أنواع الحلويات العراقية

الحلويات العراقيةتعدّ الحلويات العراقية من أشهى وألذ الأطباق التي تقدم في المناسبات المختلفة، حيث يوجد فيها تنوع كبير بين الحلويات التقليدية والمعاصرة، فتكاد

عمل توفي دون قشطة

صلصة التوفيالتوفي هي عبارة عن إحدى أنواع الصلصات المستخدمة في تحضير العديد من الأطعمة المعالجة بالسكر، وتستخدم في العادة مع أنواع الحلويّات المختلفة إمّا

عمل الطاجن

الطاجنالطاجن، ويعرف أيضاً بالطاجين، والطيجن، هو أحد الأطباق التي تشتهر بها دول المغرب العربي، لا سيما تونس والجزائر، ويقدم على المائدة كطبق رئيسي، وهو مسمّى

عمل خبز العروق

خبز العروقخبز العروق من أشهر المعجنات والمخبوزات المعروفة في الكثير من بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط، ودولتي العراق والكويت على وجه التحديد، وهو من أقدم أنواع

عمل البسبوسة بالطحين

البسبوسةتعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقيّة، حيث يتمّ تحضيرها بكثرة في منطقة بلاد الشام، ومصر، ويتمّ تقديمها في الكثير من المناسبات، نظراً لمذاقها اللذيذ

كعك وحلويات العيد

كعك وحلويات العيديعتبر العيد من المناسبات السعيدة التي يحتفل بها الناس مع بعضهم البعض، بالطاعة كالصيام والحج، ويتمّ فيه تقديم حلويات معينة كعادة معروفة تعبر عن

كيفية عمل قوزي الشام

قوزي الشاميعتبر قوزي الشام من الأطباق الرئيسية التي يتم فيها حشو الأرز داخل عجينة رقيقة مع مجموعة من المكسرات، وتعود أصول قوزي الشام إلى المطبخ التركي، فكان

فوائد خبز القمح الكامل

خبز القمح الكاملالقمح جنس نباتي من الفصيلة النجيلية، وهو من أكثر الحبوب استهالاكاً حول العالم، حيثُ تتمّ زراعته في مختلف الدول، وهو من الحبوب التي تتمتع بقيمة

عمل الزبادي بالفواكه

الزبادياللبن الزبادي هو أحد نواتج تصنيع الحليب، وتطلق عليه العديد من المسميات مثل: اللبن الرائب، أو الروب، أو اليوغورت، كما يدخل الزبادي في تحضير العديد من

عمل المعكرونة الصينية

المعكرونة الصينيةالمعكرونة الصينيّة، أو ما يعرف باسم النودلز هي عبارة عن نوع من المعجنات الجافّة مسلوقة بالماء، ظهرت لأوّل مرّة في الصين ودول شرق آسيا، ويتمّ

عمل بسكويت العيد المصري

بسكويت العيديعتبر إعداد بسكويت العيد من المظاهر المميّزة للاحتفال بالعيد في مختلف البلاد العربية؛ حيث يجتمع معظم أفراد العائلة لتحضيره؛ إذ تتنوّع طرق إعداده،

تحضير كعكة عيد الميلاد

عيد الميلاديعتبر عيد الميلاد من الحفلات العائلية المميزة التي يعم فيها جو من الفرح والسعادة، والتي نجد فيها أنّ ربة البيت تسعى إلى تقديم أفضل ما لديها لتفرح

عمل غداء بسيط

وجبة الغداءتعتبر وجبة الغداء إحدى الوجبات الرئيسيّة الثلاث، لذا تهتم السيدات بأن تكون هذه الوجبة غنيّة وذات قيمة غذائية مرتفعة، ويتمّ تقديمها في العادة خلال

عمل الشاورما باللحم

الشاورماتعدّ الشاورما من المأكولات السريعة المعروفة بشكلٍ كبير في مختلف أنحاء العالم، وخاصّة في العالم الشرقي، وتتميّز مكونات الشاورما باحتوائها على الكثير من

عمل كيك بدون بيض وحليب

الكيكيعتبر الكيك من الحلويات المشهورة والمرغوبة في جميع أنحاء العالم، حيث يمتاز الكيك بطعمه اللذيذ ، بالإضافة إلى تنوع أشكاله وطرق تزيينه، كما يتمّ تقديم الكيك

كيكة عيد ميلاد الأطفال

أعياد الميلادعادةً ما ينتظر الأطفال أعياد ميلادهم بفارغ الصبر من أجل تلقّي الهدايا وعمل حفلات أعياد الميلاد، والاستمتاع مع الأصدقاء وتختلف طرق إعداد تورتة

كيكة عيد الفطر

الكيكيُعتبر الكيك من أشهر الحلويات في العالم أجمع، حيث يتمّ تقديمه في معظم المناسبات، كحفلات الزفاف، وأعياد الميلاد، والأعياد الدينية، والمناسبات التذكارية،

عمل خبز الشعير

خبز الشعيريعد خبز الشعير نوعاً من أنواع الخبز التي اعتاد الإنسان على استخدامها منذ القدم، ويوصي الكثير من خبراء التغذية بإدراجه في النظام الغذائي اليوميّ،

عمل عيش التوست

عيش التوستيعدّ عيش التوست من أنواع العيش المشهورة بكثرة في جميع أنحاء العالم، حيث يتميز بطعمه المقرمش، ويمكن حشوه بأنواع مختلفة من الحشوات مثل الدجاج، والتونة،

عمل عجينة الرقاق

خبز الرقاقيعدّ خبز الرقاق أحد أنواع الخبز المعروفة في جميع أنحاء العالم، وخصوصاً في العالم العربي، ويطلق عليه اسم خبز الصاج، أو خبز الشراك، أو خبز القرصان،

عمل سمك سنجاري

سمك سنجاريتعتبر الأسماك من اللحوم البحريّة التي لها فائدة الكبيرة للصحة، وهي من الوجبات المفضّلة، والمحببة؛ حيث تحتوي على نسبة عالية من أوميغا3 بالإضافة إلى

ما فائدة ورق الغار

ورق الغاريعد ورق الغار من النباتات العطرية المعمرة، يُؤخذ من شجرة الغار، وهي شجرة كبيرة دائمة الخضرة، عُرفت في الأساطير اليونانية والإغريقية، إذ كانوا يضعون

كيك عيد ميلاد بالأسماء

كيكة عيد الميلادتُعتبر الكيكة من أهمّ الحلويات التي تُقدّم في أعياد الميلاد، وهي تُحضّر بطرق وأشكال متنوّعة حسب عمر وجنس صاحب عيد الميلاد، وغالباً ما يتمّ شراء

فوائد شرب مغلي الحلبة

الحلبةيشرب مغلي الحلبة لخصائصه الطبية القوية، واحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن؛ مثل: الحديد، والنحاس، والمغنيسيوم، والفوسفور، وفيتامين B6، كما تحتوي