فن الطهي Page 238 - طب 21

طريقة عمل حلاوة البقرة

حلاوة البقرةتعد حلاوة البقرة من الحلويات الشعبية المنتشرة في مختلف أنحاء العالم، والمفضلة لدى العديد من الأشخاص؛ نظراً للذة طعمها، وشكلها الذي يشبه حلى التوفي،

طريقة نقع الزنجبيل

الزنجبيلينتمي الزنجبيل إلى فصيلة الكركم والهيل والخلنجان، وهو عبارة عن جذور النبات التي تستخدم من زمن طويل كنوع من الأودية الطبيعية التي تعالج العديد من

طريقة عمل جبنية في الفرن

الجبنيةتُعتبر الجبنية إحدى الأكلات الشهية والمفضلة من قبل العديد من الأشخاص، وقدّ عُرفت في المطابخ الكويتية، ثمّ انتقلت إلى العديد من الدول العربية، وعُرفت

طريقة عمل مطبق نقرور

مطبق نقروريعتبر مطبق النقرور، أو كما يعرف أيضاً باسم مطبق السمك من الأكلات التقليدية الشعبية في دول الخليج العربي، حيث يتم تقديمه بشكلٍ أساسي في المناسبات أو

طريقة عمل حلى عش العصفور

عش العصفوريعتبر عش العصفور من الحلويّات التي تعدّ كثيراً في شهر رمضان المبارك، ويتميز بطعمه الخفيف؛ إذ يمكن التحكم في كميّة القطر المستخدم في إعداده، كما يتميز

طريقة فتة فلافل

الفلافليعتبر الفلافل من الأكلات الشعبية القديمة التي اشتهر الوطن العربي بتحضيرها، وخصوصاً بلاد الشام التي قدمتها بالطعم المقرمش الشهي، وعادة ما يقدم الفلافل مع

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة دون بيض

عجينة الجلاشتعتبر عجينة الجلاش من أشهر العجائن التي ينتشر استخدامها في العديد من المطباخ الموجودة حول العالم، والتي تحشى بالعديد من الحشوات المختلفة، ويحضر من

طريقة عمل حمص الشام المطحون

الحمصيعتبر الحمّص أحد أنواع البقوليّات المنتشرة بشكلٍ كبير في العديد من مناطق العالم، والذي يدخل في تحضير العديد من الوجبات وأطباق الطعام الشهيّة، ومن أهمّها

طريقة عمل وجبات لمرضى السكر

وجبات مريض السكرييعتبر السكري من الأمراض الشائعة في مختلف الفئات العمريّة نتيجة وجود اضطراب في الإستقلاب، مما ينتج عنه تركيز عالي في مستويات سكر الدم الناتج عن

طريقة عمل صالونة المالح

صالونة المالحتعتبر صالونة المالح من الأطباق الخليجيّة المشهورة، والمعروفة بشكلٍ كبير في دولة الإمارات، والتي تتميّز باستخدام السمك المحفوظ بالملح بطريقة

طريقة التمر بالطحين والزبدة

التمر بالطحين والزبدةيعتبر التمر بالطحين والزبدة من ألذ الحلويات التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة

طريقة عمل محشي صيامي

محشي صيامييعد المحشي من الأطباق المشهورة في المطابخ العربية خاصة المطبخ الشامي، حيث يتميز بقميته الغذائية بسبب احتوائه على العناصر والفيتامينات المهمة للجسم،

طريقة عمل زلابية البنان الجزائرية

الزلابيةتعتبر الزلابية أحد أنواع الحلويّات التقليديّة في جميع البلاد العربية، وقد اشتهر المطبخ الجزائري في تحضيرها، حيث تقدّم في المناسبات والأعياد، وبشكل خاص

طريقة عمل حلى شاطئ البحر

حلى شاطىء البحريعد حلى شاطئ البحر من الحلويات الشهية المشهورة في العديد من المناطق للذة طعمه وجمال مظهره واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم

طريقة عمل خبزة حوش

خبزة الحوشخَبزة الحوش، أو خُبر الدار، أو خبز الطاجين هي جميعها مسميات للخبز التقليديّ الشعبيّ في بلدان المغرب العربيّ وخاصةً في ليبيا، حيث يُحضَّر على الطريقة

طريقة عمل بلح الشام في الفرن

بلح الشامبلح الشام أو كرابيج حلب من الحلويات التقليدية في بلاد الشام، ويشبه إلى حدٍ كبير حلى الإكلير الأوروبيّ، ويحضّر في العديد من المناسبات الخاصة، مثل: شهر

طريقة عمل ورق البسطيلة

ورق البسطيلةورق البسطيلة هو عبارة عن رقائق من العجينة التي تُعدُّ بطريقة معيّنة، والتي تُشبه إلى حدٍ كبير رقائق الجلاش، وتُستعمل في تحضير الكثير من المعجّنات

طريقة عمل الكريم كراميل مع الكيك

الكريم كراميليعتبر الكريم الكراميل من وصفات المطبخ الفرنسي التي انتقلت إلى جميع أنحاء العالم بسبب طعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، واحتوائه على نسبة من العناصر

طريقة عمل حلويات سهلة بالبيت

الحلويات تعتبر الحلويات من الأطباق الشهية والمحببة عند غالبيّة الأشخاص خاصةً لدى الصغار، كما تحضر بطرق كثيرة وبنكهات مختلفة كالحلى المخبوز والحلى البارد، ويوجد

طريقة عمل جريش القصيم

جريش القصيميعتبر الجريش من الأطباق الشعبية والتقليدية المنتشرة في دول الوطن العربي، ولا سيما الخليجية، إذ أنه يعتبر طبقاً رئيسياً في المملكة العربية السعودية،

طريقة كبسة بالفرن

الكبسةتُعتبر الكبسة من الأطباق الخليجية الشهية، والتي انتشرت في الوطن العربي بشكل كبير، ويتم تقديمها في المناسبات، والعزائم الكبيرة، وتتعدد طرق إعداداها، حيث

طريقة عمل كيكة كرات الشوكولاتة

كيكة كرات الشوكولاتةتعد كيكة كرات الشوكولاتة من الحلويات الشهية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، حيث يفضل تناولها العديد من الأشخاص، وذلك بسبب طعمها المميز

طريقة تحضير قطر القطايف

القطريعرف القطر باسم الشيرة أو الشربات، وهو عبارة عن محلول سكري يتم تحضيره من الماء والسكر لتحلية مختلف أنواع الحلويات مثل العوامة، ولقمة القاضي، والكنافة،

طريقة عمل هريس كويتي

الهريسيُعتبر الهريس من الأطباق الخليجية الشهيرة في العالم العربي وهو طبق مُفيد جداً؛ إذ يشتمل على القمح الذي يحتوي على نسبة عالية من القيم الغذائية، ويكثر

طريقة كبسة الفقع

الكبسةتُعتبر الكبسة من الأكلات الشعبية الشهيرة في الوطن العربي، وتعود في أصلها إلى دول الخليج العربي، وهي تتميز بطعمها اللذيذ وإمكانية طهيها بطرق عديدة مع

طريقة عمل شوربة لسان عصفور دايت

شوربة لسان العصفورتعتبر الشوربة من الأطباق الجانبية التي توضع على مائدة الطعام والتي تشتهر العديد من الدول بتحضيرها، وتعدّ من الأطعمة التي تناسب الأشخاص الذين

طريقة عمل الكباب من المطبخ الليبي

المطبخ الليبييُعرف المطبخ الليبي بعراقته في تحضير أشهى المأكولات، كما عرف بأنّه يمزج بين الأكلات البدوية والعربية قديماً، أما في وقتنا الحاضر فقد أصبحت

طريقة عمل بهارات حشوة السمبوسة

بهارات السمبوسةتعتبر السمبوسة من أطباق المقبلات العربية، والتي تتميز بإمكانة إعدادها بنكهاتٍ وحشواتٍ متعددة بحسب الذوق والرغبة، ومن ثم شيها في الفرن أو قليها

طريقة كراميل السكر

الكراميليُعتبر الكراميل من الحلويات الفرنسية التي اشتهرت في العالم بشكل كبير، ويعود ذلك إلى طعمه الطيب وسهولة هضمه، فهو من الحلويات الخفيفة على المعدة، إضافة

طريقة عمل بهارات اللحم

البهاراتتعتبر البهارات من أهم المواد المُكملة للطعام حيث تضفي عليه نكهة مميزة ورائحة زكية، كما أنّ لكلّ صنف من المأكولات نوعاً معيناً من البهارات منها بهارات