فن الطهي Page 555 - طب 21

كيف اطبخ الملوخية

الملوخيةالملوخية من النباتات الزهرية، تختلف في طول السيقان والأوراق من مكانٍ لآخر حسب مكان ظهورها، نستفيد من الأوراق الموجودة فيها. تعدّ الملوخية إحدى أقدم

كيف اعمل عصير الجزر

العصيرهو سائل طبيعي طيب المذاق، يفضله الكبار والصغار، يتم تحضير في المنزل عن طريق عصر الفواكه الطازجة أو الخضروات، وهناك أنواع مختلفة من العصائر منها: عصير

كيف اطبخ الشوفان

الشوفانيعتبر الشوفان من أهمّ الأعشاب التي تدخل في صناعة العديد من المأكولات الغذائيّة، حيث إنّه يعتبر من النباتات النجيليّة التي تشبه إلى حدّ كبير النباتات

كيف اسوي رز مندي

المنديالمندي من الأطباق المهمة التي يحبها الجميع، ويمكن عمل المندي بثلاث طرق ويمكن عمل المندي بطريقة الطبخ في الفرن، أو عمله تحت الأرض، ويحتوي على العديد من

كيف اشوي الدجاج بالفرن

الدجاجيعتبر الدجاج من الأكلات العالمية المتعارف عليها في كل الدول وكل الحضارات، فهي الشيء الذي يشترك فيه كل الشعوب ويحبه الكثير ويفضل أكله في كل العزائم، حيث

كيف أحضر أكلاً صحياً

الغذاء الصحيتحرص الأمهات على تحضير أفضل أنواع الطعام لأفراد عائلتها، لذلك يبحثن بشكلٍ دائم عن الطرق والوصفات الصحية، ويكون ذلك باتباع العديد من الأمور نذكر

كيف أطبخ الحمام

حمام بالفريكمكوّنات سلق الحمامست حمامات.ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، والقرنفل الحب.عود من القرفة.ورقتان من الغار.بصلة.مكوّنات حشو الحمامبصلة

كيف أطبخ البرغل

البرغل المفلفلالمكونات كوبان من البرغل الخشن. ربع كوب من زيت الذرة. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة

كيف أطبخ الكيك

كيك الشوكولاتة مدة تجهيز المكوّنات 25 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة طريقة الطهي الخبزالمكوّنات رذاذ طبخ. كوب من بودرة الكاكاو غير المحلى. كوبان ونصف من الطحين.

كيف أطبخ مكرونة

المعكرونةتعتبر المعكرونة من أشهر المأكولات وأكثرها انتشاراً على مستوى العالم، كما أنّ المعكرونة من أسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل، كما أنّ تكلفتها

كيف أعد النقانق

النقانقتعتبر النقانق أحد أشهى المقبّلات المفضّلة عند العديد من الأشخاص، حيث تقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسيّة، أو تستخدم كمكوّن رئيسي لتحضيرها في بعض الأحيان،

كيف أتعلم تحضير الحلويات

اختيار الأدوات المناسبةينبغي الحرص على اختيار الأدوات المُناسبة لتحضير الحلويات بشكلٍ جيّد؛ فمن المهم أن يحتوي المطبخ على الأدوات اللازمة، والأساسية لصنع

كيف أعمل كب كيك في المنزل

كيف أعمل كب كيكيعتبر الكب كيك من أنواع الحلويات المعروفة في جميع أنحاء العالم، حيث يمتاز بطعمه الخفيف واللذيذ، وشكله الصغير، بالإضافة إلى إمكانية تحضيره بحشوات

تعليم طبخ الحلويات

الحلوياتتهتم المرأة الشرقية بالحلويات وطرق عملها، والحلويات العربية هي من ألذ الحلويات وأكثرها شهية، حيث تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، تساعد على إعطاء طاقة

حلى ورد الجوري

حلى الورد الجوريلا شك بأن كل الفتيات والنساء يُحبّون الورد الجوري، وعليه يمكن عمل حلى الشوكلاته على شكل الورد الجوري الرائع وذلك باستخدام قالب السيلكون بشكل

حلوى الكوك والسميدة

حلوة الكوك والسميدةحلوى الكوك والسميدة هي حلوى مغربية الأصل والصنع، وتحتوي على 70% من جوز الكوك (جوز الهند)، وهي مفيدة جداً ولها قيمة غذائية كبيرة جداً، وتتميز

طريقة عمل تمر هندي

طرق عمل عصير التمر الهندييعدّ عصير التمر الهندي من المشروبات الشعبيّة والتقليدية التي تلقى رواجاً كبيراً بين الناس، خاصّةً في شهر رمضان المبارك؛ حيث لا تكاد

كيف أطبخ الأرز البسمتي

أرز بسمتييُعدّ أرز بسمتي من ألذّ أنواع الطعام وأكثرها استِخداماً في كثيرٍ من الدول وخاصّةً في جنوب شرق آسيا؛ حيث يَعتمد السكّان كثيراً على الأرز في جميع

كيف أعمل بسكويت النشادر

بسكويت النشادربسكويت النشادر هو بسكويت هش، رقيق وخفيف، وأساسه هي مادّة النشادر؛ وهي مادّة تخميريّة ذات رائحة قويّة وطعم حاد، يستخدمه العديد من الأشخاص في تحضير

كيف اشوي الدجاج على الفحم

الدجاج مشويالجميع يهوى مذاق الدجاج المشوي على الفحم لما له من رائحة شوي شهية وطعم رائع ولذيذ جداً، وعند التفكير بشوي الدجاج على الفحم تحتار ربة المنزل ماذا

كيف اطبخ الحبار

الحبار الحبار (كالماري) من الأكلات البحريّة المفضلة لمعظم الناس، فهو ذو طعم لذيذ ومميز ويُطهى بعدة طرق متنوّعة فبعض الناس يفضلون قليه بالبقسماط والبعض يفضل

كيف اطبخ الترمس المر

الترمسيعدّ الترمس نوعاً من أنواع البقوليات، ويتميّز شكله بأنّه صغير الحجم مثل الكرة، ويكون شكله قبل عمليّة غسله صغير الحجم، أمّا بعدما ينضج يكون شكله أكبرز

كيف أعمل مهلبية

مهلبية سادةالمكوّنات ست ملاعق كبييرة من السكر. ثلاثة أكواب حليب سائل. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. تسعون غراماً من حبات الشوكولاتة

كيف اعمل مشروب الزنجبيل

الزنجبيلالزنجبيل من أهم النباتات التي هي من جنس الزنجبيل، بحيث يستعمل الزيت الطيار الموجود به، مع وجود الرائحة النفاذة التي يحتوي عليها، واللون الأبيض المصفر،

كيف اطبخ بروكلي

البروكليالبروكلي من أنواع الصليبيات التي تضمّ الكرنب، واللفت، ويُسمّى القرنبيط بالزهرة، ولكن الاسم الرئيسي له المعروف به هو القرنبيط، ويمكن أن تتجمّع فيه براعم

كيف أطبخ لحمة الرأس في المنزل

لحمة الراستعد لحمة الرأس من الأطباق الأساسية المنتشرة في كثير الدول العربية، ويفضل العديد من الأشخاص إعدادها وتناولها، نظراً لطعمها المميز، وفوائدها الجمة التي

كيف اتعلم طبخ الرز

الأرزيُعتبر الأرز من الأطباق الرئيسية سواءً في الدول العربية أو الدول الآسيوية كاليابان مثلاً؛ فلا يمكن أن تخلو مائدة الغداء من طبق الأرز. هناك عدّة طرق يمكننا

كعكة ليالي بيروت

ليالي بيروتتعد كعكة ليالي بيروت من الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء الوطن العربي بشكل كبير، ويكثر تحضيرها في فصل الصيف، وتحديداً في شهر رمضان الفضيل، وذلك بسبب

ما طريقة عمل البسبوسة

البسبوسةالبسبوسة من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، ويتم تقديمها في المناسبات والاحتفالات، كما أنّها من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكثير من النّاس،

ما طريقة عمل البيتزا

البيتزاالبيتزا هي نوع من أنواع المعجنات، والتي يعود أصولها إلى منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط، مثل اليونان وتركيا، حيث كانوا يخبزون طبقة من العجين على حجر ساخن