فن الطهي Page 581 - طب 21

طريقة سلق الدجاج

الدجاجيعتبر الدّجاج من اللحوم التي نعتمد عليها كثيراً في أغلب أطباقنا، لأن لحوم الدّجاج تحتوي على بروتينات عالية تكسب جسم الإنسان بالطاقة والبروتينات، عدا عن

كيف تصنع صلصة الثوم

صلصة الثومالمكوّنات ملعقة كبيرة من النشا. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. خمسة فصوص من الثوم المهروس. كوب من الماء. عصير نصف ليمونة.طريقة التحضير تسخين نصف كمية

طريقة تتبيل الدجاج بالفرن

الدجاجإنّ طبق الدجاج من الأكلات المُفضّلة والمرغوب بها؛ وذلك لما يتمتّع به هذا النوع من اللحوم بالفائدة الكبيرة، ولذّة طعمه. يُمكن تحضير العديد من المأكولات

طريقة حراق اصبعه

حراق أصبعهالمكونات اللازمة لتحضير حراق أصبعهكأسين من العدس البني الحب . معكرونة رفيعة ، صغيرة ، و يمكن إستبدالها بشرائح العجين التي يمكن تحضيرها بابيت و تشبه

طريقة صناعة قمر الدين

قمر الدينيعد قمر الدين من العصائر التي تشتهر بشهر رمضان المبارك، إذ ينتشر بشكلٍ واسعٍ جداً بين الناس، وهو مفضلٌ لدى الجميع، كما يتميز باحتوائه على مواد ذات

كيفية صنع السوفلي

سوفلي الشوكولاتة الداكنةالمكوّناتخمسة وعشرون غراماً من بودرة الكاكاو.خمسة وعشرون غراماً من السكر.بيضتان.مئة وخمس وعشرون ملليلتر من الحليب.ملعقة صغيرة من

كيف يطبخ الخرشوف

الخرشوفيعتبر الخرشوف أحد الوجبات الغذائية التي يختلف الكثير من لاناس في طريقة طهوها وإعدادها حيث تتميز بطعمها اللذيذ والمختلف ومن الطرق التي يمكن استخدامها

طريقة طبخ مفركة الكوسا

مفركة الكوسايُمكن إعداد مفرّكة الكوسا بأكثر من طريقة حسب المُكوّنات المُستخدمة؛ فبعض الأشخاص يُضيفون بعض المُنكّهات لها، وآخرون يُضيفون الطماطم والبطاطس،

طريقة ملوخية بالجمبري

ملوخية بالجمبريالمكوناتنصف كيلوغرام من الجمبري (الروبيان)، متوسط الحجم.أربعة أكواب من مرق الدجاج.نصف كيلوغرام من أوراق الملوخية، مقطّعة ناعماً. ملعقتان من

طريقة محشي البطاطس

بطاطا مَحشوّة في صلصة الطماطم مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة خمس وعشرون دقيقة ستة أشخاص خمس وعشرون دقيقةالمكوِّنات ربع

طريقة الهريسة الفلسطينية

الهريسةتعتبر الهريسة من الحلويات المشهورة بالعديد من الدول العربية ، و تشتهر الهريسة بفلسطين حيث أنها تتميز بطعم و مذاق مختلف و شهي جداً ، تحتوي الهريسة على

كيفية إعداد اللازانيا

اللازانياطبق اللازانيا من الأطباق الغربية التي تشتهر بها إيطاليا و هي نوع من أنواع المعكرونة و لكن تختلف قليلاً بطريقة الطبخ المتعارف عليها لطبخ المعكرونة ،

كيف يطبخ الديك الرومي

موسم طبخ الديك الروميفي فترة أعياد الميلاد المجيدة، وعيد الشكر، ورأس السنة يكثر طبخ الديك الرومي، حيث إنّه يعتبر الطبق الرسمي لهذه المناسبات التي يجتمع فيها

عمل الكيكة الاسفنجية

الكيكة الإسفنجيةهي إحدى الأنواع المشهورة من الكيك، حيث تختلف بعض الشيء عن الكيك العادي المتعارف عليه بين الناس، حيث يحتوي هذا النوع من الكيك على نسبةٍ كبيرةٍ

طريقة طبخ كوسا محشي

الكوسا المحشييعدّ الكوسا المحشي من الأطباق الشعبيّة العربية المشهورة جداً؛ حيث يعدّ هذا الطبق من الأكلات التقليدية، وهو يتميّز بطعمه اللذيذ؛ حيث يَحظى طبق

كيفية طبخ الجمبري

الجمبرييُفضل الكثير من الناس غالباًَ المأكولات البحرية؛ وذلك لأنّها تُعدّ أكثر فائدةً من أصناف طعام أخرى، كما أنّها تحتوي على قيمةٍ غذائيّة عالية، في المقابل

طريقة الدجاج المشوي

الدجاجيعتبر طبق الدجاج من الأطباق اللذيذة والمشهورة في جميع أنحاء العالم، ويمكن تحضيره باتّباع العديد من الطرق كأن يكون مقلياً أو مشوياً. سنتطرّق خلال هذا

حلى بسكوت أولكر

بسكوت أولكر من أكثر أنواع البسكويت المعروف والذي يستخدم كثيراً في إعداد الكثير من الوصفات والحلويات. وفي مقالنا هذا سنتحدث عن بعض أشهى الوصفات التي يمكنك أن

طريقة الرز الكابلي

الأرزيُشكِّل الأرز مصدراً غذائيّاً أساسيّاً، لأكثر من نصف سكان العالم، وبشكل خاص في قارة آسيا، كما يعد الأرز من الأغذية التي تمنح الجسم عدداً من الفوائد منها

عمل دبس العنب

يعتبر العنب أحد أنواع الفاكهة المحببة لدى شريحة كبيرة من الناس ، كما يمتاز ثمر العنب بقشرته الناعمة ، إضافة لكونه ثمر لُبّي وعصيري . وتتعدد ألوان ثمار العنب

طريقة سهلة لعمل البشاميل

أكّدت العديد من الدراسات التي أجرتها مؤسسات مختلفة أنّ أكثر الأمور التي تبهج الناس، وتجعلهم يشعرون بالراحة هي قدرتهم في المقام الأول والأخير على توفير لقمة

طريقة طبخ اليقطين

اليقطينتتعدّد أنواع اليقطين بكثرة، فمنه يُمكن تحضير الشوربات والفتة، والقلي مع البصل أو مع الخضار، أو تَحضير بعض أنواع الحلويات أو المربيات منه. يُعدّ اليقطين

كيف يطبخ فول الصويا

فول الصّوياهو نوعٌ من الحبوب ينتمي إلى الفصيلة البقوليّة ، يتميّز فول الصّويا بفوائده الغنيّة وبأحماضه العديدة التي تُعدّ أساساً لتكوين البروتين في جسم الإنسان

طريقة محشي الخضار

مقدمةاشتهر الرجل الشّرقي بحبه للأطعمة المختلفة، ولعلّ السّبيل لذلك كانت بقدرة المرأة العربية على مجاراة الموضة في مجال تحضير الطّعام، فحتى في تحضير الوجبات

طريقة اعداد الغريبة التونسية

المطبخ التونسيّكلّ مطبخ من المطابخ يتميّز باعتماده على بعض من المكونات بشكل خاص وكذلك المطبخ التونسيّ ونذكر بعضاً من المكونات الخاصة به وهي: طحين القمح، وزيت

كيفية إعداد الكرواسون

الكرواسون بالجبنةالمكوّنات مئتا غرام من الجبنة السويسرية المبشورة. أربعمئة غرام من عجينة الكرواسون الجاهزة.طريقة التحضير يُسخّن الفرن على درجة حرارة مئتين درجة

ما طريقة عمل الفطائر

الفطائرالفطائر -أو ما يُعرف باسم المعجنات- عبارة عن أطباق مكمّلة للطبق الرئيسي على المائدة، وتختلف في طريقة تحضيرها من سيّدة لأخرى، كما أنّها تختلف في طريقة

كيف تطبخ الرز

الأرزيعتبرُ الأرزّ الغذاءَ الأساسيّ لحوالي نصف سكان الأرض، حيث إنّه لا يكاد بيت يخلو من الأرز، كما لا يكاد طبق من الأطباق يخلو من وجود الأرز إلى جانبه،

عمل خضار سوتيه

من خلال الإستعانة بعالم الخضراوات الواسع ، والذي يوفّر لك إمكانية الاختيار المتنوّع لأصناف عديدة منه ، يمكننا تحضير عدد من الأطباق الشهيّة والغنيّة بفوائدها

طريقة عصير الليمون

تشهَد العصائر الطبيعية تحديداً في فصل الصيف اقبالاً كبيراً ، نظراً لما تمنحه للشخص من الشعور بالانتعاش ، ناهيك إلى عدم اقتصار جماليتها على طعمها المميّز